Squash: dobre i szkodliwe, kaloria

Przedstawiciele rodziny Dyni są znani ze swoich korzystnych właściwości, ale te warzywa mają pewne negatywne cechy, które czynią je przeciwwskazane dla niektórych osób. Kabaczki, których korzyści i szkody uwzględnimy w naszym artykule, również należą do tej rodziny.

Pochodzenie

Squash jest również nazywany daniem dyniowym, jest to podobne do spodka warzywo, które jest spokrewnione z melonami i ogórkami. Przypomina smak karczochów, a miąższ patentów jest delikatny.

Te niezwykłe warzywa pochodzą z Ameryki, a dokładniej z Gwatemali i Meksyku. W Europie przegrzebki, których korzyści i szkody rozważamy w tym artykule, pojawiły się dopiero w XVII wieku.

Nazwa warzywa wynikała z jej niezwykłej formy, zaczęto nazywać ją pate we Francji, co oznacza "ciasto" po francusku.

Skład squasha

Korzyści i szkody tych członków rodziny Dyni wynikają ze składu, który jest bardzo różnorodny i bogaty. Rozważmy to, zaczynając od masy 100 gram świeżych warzyw:

• Zawiera dość dużo tłuszczu, tylko 0,0001 gramów.
• Białka to znacznie więcej - 0,6 grama.
• Większość węglowodanów w tym warzywnictwie - 5,5 g.
• Squash zawiera również takie korzystne substancje jak błonnik (który jest niezbędny do prawidłowego trawienia) - 1,3 grama.
• Kwasy organiczne w ilości 0,1 g, mono- i disacharydy, z których nieco ponad cztery gramy, pektyny, substancje popiołu.
• Ale bardziej niż cokolwiek innego w płytkiej dyni wody - 92 g na 100.

Ich kaloryczność jest niewielka - tylko 19 kcal na 100 g.

Tak więc, squash, którego korzyści i szkody są kontrowersyjne, są bardzo niskokaloryczne żywności, które nie zawierają cholesterolu i tłuszczów nasyconych. Z tego powodu są bardzo kochani przez ludzi, którzy monitorują ich wagę i zdrowie.

Witaminy i minerały w wzorach

Oprócz powyższych, w przegrzebkach znajdują się witaminy kategorii B, takie jak B1, B2, B3, B6, są one również bogate w witaminy C i A.

Skład mineralny tych warzyw jest również znaczny:

• mają około takiej samej ilości potasu i wapnia - odpowiednio 0,12 i 0,13 g;
• występuje również magnez - 0, 25 g;
• fosfor - 0,12 grama;
• sód - w ilości 0, 13 g;
• żelazo - 0,0004 g

Przydatne właściwości

Wszystkie produkty spożywcze zawierają substancje, które są korzystne i szkodliwe dla ludzi. Squash dla zdrowia odgrywa głównie pozytywną rolę, ponieważ ich stosowanie ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy człowieka, dzięki jego kompozycji bogatej w witaminy i minerały.

Jedzenie danie dyni zapobiega i leczy choroby, takie jak rak, otyłość, nadciśnienie, niedokrwistość, miażdżyca, obrzęki, różne choroby nerek, wątroby i pęcherzyka żółciowego, dysbioza, zapalenie jelita grubego, zatrucia, wrzody żołądka, zapalenie żołądka i zaburzenia nerwowe.

Zaleca się codzienne korzystanie z patentów w przypadku zaburzeń pracy. układ hormonalny otyłość i problemy z krwią.

Poszczególne części warzyw mają inny skład.

Co ciekawe, w kompozycji do squasha różni się w zależności od części warzyw, ale mimo to, a skórka i mięso i nasiona są przydatne dla organizmu, tylko trochę inny charakter jego działania.

Szczególnie bogaty w skórki - zawiera wiele przeciwutleniaczy, takich jak karoten, luteina i zeaksantyna. Substancje te są w stanie usunąć wolne rodniki z organizmu, nie pozwól, aby nowotwory nowotworowe rozwinęły się i zatrzymały młodość.

Również squash zaleca się stosować w umiarkowanej ciąży, zwłaszcza w pierwszym trymestrze ciąży, ponieważ kwas foliowy, który jest zawarty w tych warzywach, zapobiega rozwojowi patologii płodowej cewy nerwowej.

Ponadto witamina b6, co jest wystarczające w przegrzebkach, ma pozytywny wpływ na tworzenie się serotoniny w mózgu i może zapobiegać depresji, poprawiać nastrój i koncentrację, a także łagodzić lęk.

Patchenki słonecznikowe, których szkodliwość i zalety zostały opisane w naszym artykule, pomagają w walce z pasożytami żyjącymi w przewodzie pokarmowym. Często są podawane dzieciom jako środek tradycyjnej medycyny dla robaków.

Negatywny wpływ

Jak można się domyślić, w tym artykule rozważymy nie tylko przydatne właściwości squasha. Korzyści i szkody poszczególnych produktów idą ramię w ramię, a to, co jest przydatne dla jednej osoby, może być przeciwwskazane dla innej:

• Na przykład te warzywa nie powinny być spożywane z niestrawnością, ostrą lub uporczywą biegunką.
• Osoby cierpiące na cukrzycę, problemy z trzustką lub problemy z nerkami również nie powinny jeść dyni.
• Nie zalecane dla dzieci poniżej dziesiątego roku życia.
• Hipoteki będą cierpieć z powodu nadmiernego używania squasha, ponieważ mają tendencję do obniżania ciśnienia krwi.

Ogólnie rzecz biorąc, to warzywo jest zalecane po raz pierwszy w małych porcjach, ponieważ jest również silnym alergenem.

Właściwy wybór i przechowywanie

Kupując te warzywa, musisz przestrzegać kilku zaleceń:

1. Średnica płodu nie powinna być wystarczająco duża - 5-7 centymetrów.
2. Ciężar płodu powinien w przybliżeniu odpowiadać jego rozmiarowi. Zbyt jasne, że kabaczek będzie pusty wewnątrz.
3. Wybierz warzywa tylko jasne, bez oznak gnicia i plam, ponieważ squash, w przeciwieństwie do swoich bliskich, nie jest przechowywany przez długi czas.
4. Po ich zakupie lepiej użyć w ciągu trzech dni.

Przedstawiamy kilka przepisów. Kabaczki, których korzyści i szkody już omówiliśmy powyżej, doskonale nadają się do różnych dań, nadając im ciekawy i delikatny smak. Warzywa te są poddawane zabiegom takim jak pieczenie, duszenia, smażenie, farsz, gotowanie, a także mogą być gotowane na grillu.

Danie z dyni może zrobić zarówno dobre, jak i złe. Gotując do squasha jako cukinia i dynia, możesz, ale jedyne - w przeciwieństwie do niektórych krewnych, nie mogą być używane na surowo. W tym przypadku możesz dostać niestrawność co najmniej, i nikt jeszcze nie polubił smaku surowego squasha.

Więc co można ugotować z squasha? Korzyści i szkody związane z tymi warzywami zależą również od właściwej obróbki cieplnej i sposobu gotowania.

Oto niektóre z najprostszych i najsmaczniejszych przepisów.

Zetrzeć przegrzebki na średniej tarce, posolić i umieścić na głębokiej patelni. Gulasz na kilka minut, dodać marchewki, również tarty, cebulę, drobno posiekane, i Bułgarski pieprz. Dodaj przyprawy (pieprz, liść laurowy i trochę soli) i kilka ząbków czosnku.

Możesz również włożyć dynie w kształcie talerza. Aby to zrobić, weź kilka pełnych owoców dyni, wybierz środkowy i napełnij go masą mięsa (kurczaka lub wołowiny), serem shabby, kukurydzą i grzybami (najlepiej obrane i pokrojone na małe kawałki pieczarek). Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.

Możesz eksperymentować z nadzieniem, będzie to łatwe, ponieważ squash jest połączony z wieloma warzywami, grzybami, mięsem i serem. Ponadto pomagają w wchłanianiu pokarmów białkowych.