Przepisy krok po kroku: jak gotować kotlety z puszki

Niewiele osób wie, że kotlety w puszkach nie są gorsze od tych, które są wytwarzane przy użyciu zwykłego farszu. Ponadto takie danie jest o wiele bardziej aromatyczne i soczyste, a także nie wymaga dłuższego przebywania w pobliżu pieca.

Ogólne informacje na temat danie z puszki ryb

Kotlety od konserwy rybne wykonane dosłownie w 40-50 minut. Podawaj to danie do stołu z różnymi dodatkami i sosami. Należy również zauważyć, że wybór odmian ryb dla przyszłych klopsików nie ma absolutnie żadnej wartości. Najważniejsze to mieć mięsiste kawałki w słoiku bez różnych płetw, głowy i innych niejadalnych elementów, a także dużą ilość oleju.

Kotlety rybne z konserwy: przepis na krok po kroku

Aby zrobić takie danie samemu, nie musisz kupować dużo drogich i różnorodnych składników. W przypadku kotletów potrzebujemy:

• konserwy rybne (najlepiej przejmuj się) - 2 standardowe słoiki;
• ryż długoziarnisty - 1/3 małej szklanki;
• bulwy ziemniaka - 2 średnie kawałki (jeśli chcesz, nie możesz użyć);
• gorzka cebula nie za duża - 1 szt .;
• duże jajo rustykalne - 1 szt .;
• lekka mąka lub bułka tarta - do wykorzystania według uznania;
• dezodorowany olej słonecznikowy - używany do smażenia;
• wszelkie przyprawy, w tym sól - stosuj zgodnie ze smakiem i osobistą dyskrecją.

Przetwarzanie żywności

Konserwy kotlety z łososia są bardzo soczyste i pachnące. Ale zanim zaczniesz rzeźbić takie produkty, powinieneś wcześniej przygotować mielone ryby. Aby to zrobić, musisz posortować długoziarnisty ryż, dokładnie go spłukać, a następnie ugotować do pełnej miękkości w osolonej wodzie.

Po przetworzeniu zboża można przystąpić do przygotowania ziemniaków. Musi być wyczyszczony, a następnie starty (starty). Jeśli chodzi o cebulę, należy po prostu posiekać na małe kostki.

Gotowanie mięsa mielonego

Gotowanie kotletów z ryb w puszkach nie zajmuje dużo czasu. W końcu, aby stworzyć takie danie, nie ma potrzeby osobnego obchodzenia się z produktem rzeki. Aby to zrobić, zagnieść widelcem tylko różowy łosoś w puszce, a następnie dodać do niego gotowany ryż, tarte ziemniaki, rozdrobnione cebule i surowe jajo. Ponadto składniki muszą być przyprawione przyprawami, ale biorąc pod uwagę fakt, że ryba jest już zbyt słona i pikantna.

Po wymieszaniu wszystkich składników za pomocą dużej łyżki otrzymasz dość gruby farsz, który zachowuje swój kształt.

Proces formowania produktów i ich pieczenie na piecu

Konserwy rybne, których przepis rozważamy, powstają dość łatwo. Aby to zrobić, podnieś mięso mielone w ilości 1,5 dużych łyżek, a następnie utwórz z niego produkty okrągłe i trochę spłaszcz. Następnie wszystkie formowane bułeczki muszą się rozwałkować na mące pszennej (lub bułce tartej) i nałożyć na rozgrzaną patelnię z masłem. Smażyć półmisek z puszki łososia różowego powinien być brązowy z obu stron. Następnie kotlety są wymagane do rozłożenia na talerzach i podania na stół wraz z dowolnym bocznym naczyniem.

Krok po kroku przepis na klopsiki z puszki "saira"

Aby przygotować takie pachnące produkty, musisz:

• konserwy rybne (pożądane jest przyjmowanie saury) - 2 standardowe słoiki;
• gorzka cebula nie za duża - 1 szt .;
• duże jajo rustykalne - 1 szt .;
• płatki owsiane - ½ szklanki;
• lekka mąka lub bułka tarta - do wykorzystania według uznania;
• dezodorowany olej słonecznikowy - używany do smażenia;
• wszelkie przyprawy, w tym sól - stosuj zgodnie ze smakiem i osobistą dyskrecją.

Nadzienie kuchenne

Kotlety z puszki z saury są szczególnie delikatne, jeśli dodasz do mielenia składnik, taki jak płatki owsiane. Aby to zrobić, ułóż produkt rybny w dużej misce i ugniataj widelcem do stanu homogenicznej zawiesiny (razem z bulionem). Obok saury musisz dodać drobno pokrojoną cebulę, duże jajo rustykalne, płatki owsiane i wszelkie przyprawy, w tym sól. W rezultacie powinieneś otrzymać dość grube i pachnące mielone mięso.

Formuj i smaż produkty

Kotlety rybne żywność w puszkach powinna być dokładnie taka sama, jak w przypadku zwykłej mielonej wołowiny. Aby to zrobić, wymagane jest przyjęcie półtora dużych łyżek, a następnie wykonanie kulki lub owalu i lekkie naciśnięcie.

W przyszłości wszystkie uformowane kotlety w puszkach muszą być układane na podgrzanej patelni z masłem i smażyć z obu stron, aż pojawi się apetyczna skórka. Następnie potrawę należy ułożyć w talerze wraz z przystawką i sosem, a następnie podawać do stołu w stanie gorącym.

Wyrabianie pasztetów z ryb z nadzieniem z sera

Zakonserwowane kotlety na maśle (na przykład "Szproty") uzyskuje się zbyt pachnące i tłuste. W związku z tym nie zalecamy używania tego produktu do wyrobu mięsa mielonego. Do takiej potrawy najlepiej kupić ryby w pachnącym rosole. Najbardziej odpowiednim produktem w puszkach jest sardynka.

Aby przygotować pyszne smażone placki, potrzebujemy:

• konserwy rybne "Sardynka" - 2 standardowe słoiki;
• gorzka cebula nie za duża - 1 szt .;
• duże jajo rustykalne - 1 szt .;
• ryż długoziarnisty - ½ szklanki;
• twardy ser - około 140 g;
• lekka mąka lub bułka tarta - do wykorzystania według uznania;
• dezodorowany olej słonecznikowy - używany do smażenia;
• wszelkie przyprawy, w tym sól - stosuj zgodnie ze smakiem i osobistą dyskrecją.

Przetwarzanie komponentów

Kotlety rybne z puszkowanych sardynek i twardych serów są przygotowywane tak łatwo i prosto jak poprzednie wersje dań. Aby to zrobić, musisz najpierw ugotować długoziarnisty ryż w słonej wodzie, a także drobno posiekać gorzką cebulę. Jeśli chodzi o stały produkt mleczarski, należy go kroić na kawałki o długości 2 do 2 centymetrów.

Wykonywanie pachnącego mięsa mielonego

Przed zrobieniem produktów i nadzieniem ich serem wymieszaj posiekane sardynki w puszkach z posiekaną cebulą, jajkiem, gotowanym ryżem długoziarnistym i pachnącymi przyprawami w tej samej misce. W końcu powinieneś dostać dość grubą papkę.

Tworzenie się klopsików i ich pieczenie

Po ugotowaniu mięsa należy go wziąć w ilości półtorej łyżki, a następnie spłaszczyć do płaskiego ciasta, umieścić kawałek sera w środku i uformować kotlet, aby stały produkt mleczny pozostał w środku.

Gdy wszystkie produkty rybne zostaną uformowane w ten sam sposób, należy je zawinąć w mąkę pszenną (w razie potrzeby w bułce tartej), a następnie na rozgrzaną patelnię z masłem.

Smażenie rybich ciast trwa około 5-8 minut z każdej strony. Jednocześnie produkty powinny być pokryte złotą skórką i stać się tak apetyczne, jak to możliwe, a nadzienie powinno być całkowicie stopione, ale pozostają wewnątrz produktów.

Przygotowując kotlety z ryb w puszkach, należy je ostrożnie wyjąć z patelni i rozłożyć na talerzach wraz z dowolnym bocznym naczyniem. Dodatkowo takie danie można wylać na pachnący sos pomidorowy lub śmietanowy. Również na obiad wskazane jest przedstawienie kawałków ciemnego lub lekkiego chleba, sałatki ze świeżych warzyw i zieleni. Smak Bon!