Duszona cukinia. Przepis na twój wybór

Menu letnie

Lato na większym terytorium naszego kraju jest krótkie, ale jasne. W tym czasie niewiele owoców i warzyw dojrzewa na naszych poletkach, tak jak byśmy chcieli, ale nawet z nich możemy ugotować coś pysznego, odżywczego, lekkiego i egzotycznego. Na ogół na każdy gust. Spotkaj się Cukinia lub, jak stało się modne nazywać to, cukinia. Piękne warzywo z rodziny dyni, które jest spożywane w bardzo niedojrzałym wieku. Wiele wariacji na temat jak gotować cukinię młody. Przepis może być dowolny: marynowana cukinia, pieczone, pieczone, solone, duszone, nadziewane. Nawet kwiaty używane w dekoracji świeżej sałaty są spożywane. W tym artykule opisujemy kilka przepisów na duszenie tego warzywa.

Duszona cukinia. Przepis numer 1

Ciepło na patelni olej roślinny i usmażyć posiekaną cebulę, startą marchewkę i słodki pieprz na dużym ogniu. Gdy warzywa są lekko zrumienione, wyślij im plasterki pomidorów. Po kilku minutach dodaj kostki cukinii (cukinia) do pieczonych warzyw, obniż temperaturę do średniego poziomu i gotuj pod zamkniętą pokrywką przez około dwadzieścia minut. W tym czasie przygotuj zielenie, czosnek i ulubione przyprawy, dodaj je na pięć minut do gotowości. Nie zapomnij soli. Ciesz się!

Duszona cukinia. Przepis numer 2

Golonka wołowa (filet) pokroić na porcje, włożyć do rondla z kawałkiem masła i posiekaną cebulą. Gotować na bardzo małym ogniu, przy zamkniętej pokrywie przez półtorej godziny. Następnie połóż kostki marchewki na mięsie i ziemniaki, gotować na wolnym ogniu kolejne dwadzieścia minut. Następnie dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany (możesz zastąpić majonez) i dobrze wymieszaj, dodaj cukinię, pokrój w kostkę. Sól, przyprawy, zioła i czosnek dodają smaku pod koniec duszenia.

Duszona cukinia. Przepis numer 3

Drobno pokrojoną cebulkę smażyć na oleju roślinnym na dużym ogniu, aż będzie miękka. Bez zmniejszania ciepła dodaj startą marchewkę i delikatnie usmaż. Nie zapomnij stale mieszać, aby nie palić. Następnie dodaj startą cukinię. Ogień nie zmniejsza się i nadal się porusza. Gdy sok warzywny zostanie prawie odparowany, dodaj łyżkę pomidorowej pasty i herbaty (bez zjeżdżalni) cukru, przypraw i ziół, sól, przykryj i odstaw na danie, aby uzyskać bardzo małe ciepło przez dziesięć minut.

Duszona cukinia. Przepis numer 4

Wybierz niezbyt młode owoce, aby skóra była silniejsza, a sam owoc jest szerszy. Przeciąć na pół, wyciąć na środku. Powinieneś dostać kubki, które muszą być wypełnione mielonym mięsem, zieleniną i drobno posiekaną cebulą. Umieść je w rondlu, przykryj wrzącą wodą i gotuj przez co najmniej czterdzieści minut na średnim ogniu. Nie zapomnij dodać przypraw, soli, kilku łyżek masła. Wodę można zastąpić bulionem lub mieszaniną wody, koncentratu pomidorowego i majonezu. Możesz zastąpić farsz dowolnymi, które lubisz, nawet jaja, jak na zdjęciu. Nawiasem mówiąc, jeśli tak zwane kubki z cukinią są smarowane olejem roślinnym i wysyłane do piekarnika w temperaturze 190 stopni, wtedy otrzymasz przepis na pieczone cukinie.

PS

Gotuj, to nie tylko smaczne, satysfakcjonujące, ale także niezwykle interesujące!