Grzyby nadziewane w piekarniku: przepisy kulinarne

Nadziewane pieczarki w piekarniku są bardzo aromatyczne i smaczne. Można je bezpiecznie przygotować na świąteczny stół jako główne gorące danie. Dziś będziemy na przemian przedstawiać ci, jak prawidłowo upychać grzyby i używać ich jako nadzienia do cukinii.

Przepis krok po kroku: nadziewane pieczarki

W piecu takie produkty można wytwarzać z użyciem różnych składników. Zdecydowaliśmy się użyć piersi z kurczaka i sera. Z nimi twój lunch będzie bardziej satysfakcjonujący i smaczny.

Aby zrobić wypieczone grzyby nadziewane (w piekarniku), należy przygotować następujące składniki:

• Świeże duże pieczarki - około 25 szt .;
• Świeże piersi z kurczaka - 700 g;
• żarówki duże słodkie - 2 szt .;
• pieprz, zioła i sól - stosuje się do smaku;
• Każdy rodzaj twardego sera - około 120 g;
• majonez (niezbyt wysokokaloryczny) - około 60 g;
• dezodorowany olej - 30-40 ml.

Przetwarzanie Champignon

Przed pieczeniem nadziewanych grzybów w piekarniku należy dokładnie przetworzyć główny produkt. Aby to zrobić, weź kilkadziesiąt dużych pieczarek, umyj je dobrze, a następnie ostrożnie zdejmij nogę tak, aby nasadka nie była uszkodzona. Następnie należy umieścić nogi grzybów w blenderze i posiekać je z dużą prędkością.

Gotowanie nadzienia mięsnego

Jak upiec nadziewane grzyby? W piekarniku gotują dość szybko. Ale przed obróbką cieplną należy przygotować aromatyczne nadzienie. W tym celu należy rozmrażać piersi z kurczaka (jeśli zostały poddane działaniu niskiej temperatury), a następnie zwolnić schab ze skóry i jam. Następnie produkt mięsny jest wymagany do mielenia w maszynce do mięsa. Podobnie powinno się robić ze słodką białą cebulą.

Po przetworzeniu mięsa i warzyw we wspólnej misce należy włożyć kleik cebulowy, pierś z kurczaka i posiekane nóżki. Dodaj składniki solą, ziołami, pieprzem i majonezem, dokładnie wymieszaj.

Zrób grzybowy lunch

Nadziewane Grzyby mięso w piekarniku piec dość szybko. Ale zanim je umieścisz, naczynie powinno być odpowiednio uformowane. Aby to zrobić, w czapkach pieczarek należy umieścić pachnący farsz w ilości 2-3 małych łyżeczek, a następnie nałożyć na nie cienki kawałek twardego sera. W tej kompozycji wszystkie produkty należy umieścić na blasze do pieczenia posmarowanej odświeżonym masłem i przesłać do piekarnika.

Obróbka cieplna grzybowych naczyń w piekarniku

Pieczarki faszerowane serem powinny być pieczone w piekarniku przez 35-40 minut. W takim przypadku temperatura musi być ustawiona na 200-210 stopni. Gotowość dania można określić przez zauważalne zmniejszenie objętości produktów, a także apetyczną czapkę sera.

Podajemy pyszne danie z grzybów

Nadziewane pieczarki w piekarniku okazuje się bardzo odżywczy, smaczny i pachnący. Po upieczeniu wszystkich produktów należy je ostrożnie wyjąć i umieścić na dużym talerzu. Podawać danie grzybowe do stołu, najlepiej w stanie gorącym wraz z dowolnym dodatkiem, chlebem i zieleniną. Smak Bon!

Gotowanie cukinii nadziewane grzybami w piekarniku

Jeśli wydaje ci się, że nadziewane grzyby są za małe i mogą nie wystarczyć dla wszystkich gości, nie zalecamy farszów z mięsem i innymi składnikami, ale używaj ich do gotowania innych, bardziej obfitych i pełnowartościowych potraw. Na przykład dość duża liczba gospodyń domowych robi nadziewane cukinie na świątecznym stole. Na taką kolację potrzebujemy następujących składników:

• pieczarki małe świeże - około 10 szt .;
• Świeże piersi z kurczaka - 500 g;
• żarówki duże słodkie - 2 szt .;
• Każdy rodzaj twardego sera - około 120 g;
• cukinia duże długie - 1-2 szt. (w zależności od liczby członków rodziny lub zaproszonych gości);
• pieprz, zioła i sól - stosuje się do smaku;
• majonez (niezbyt wysokokaloryczny) - około 60 g;
• dezodoryzowany olej (słonecznik) - 30-40 ml.

Przetwarzanie warzyw

Cukinia faszerowana pieczarkami, pieczona w piecu tak szybko, jak powyższe danie. Ale przed umieszczeniem takich produktów w ogrzewanej szafce, konieczne jest staranne przetworzenie głównego warzywa. Aby to zrobić, należy umyć cukinię w ciepłej wodzie, a następnie odciąć od niej całą skórę i pokroić w kółka o grubości 3-5 centymetrów. W tym samym czasie z każdego kawałka zdecydowanie należy usunąć środkową część.

W tej formie cukinia musi być przyprawiona solą i odłożona na bok.

Dokonywanie farszu

Po przetworzeniu cukinia powinna zacząć tworzyć nadzienie. Aby to zrobić, należy dobrze umyć świeże pieczarki i posiekać je blenderem. Konieczne jest również przepłukanie piersi z kurczaka, oddzielenie filetów i kości, a następnie przetworzenie ich w ten sam sposób, co grzyby. Co do cebuli, powinny być tylko drobno posiekane.

Po rozdrobnieniu składników należy je połączyć w jedną miskę i wymieszać przez dodanie pieprzu, posiekanej zieleni i soli.

Tworzymy lunch z cukinią

Po przygotowaniu nadzienia i przetworzonej cukinii należy przystąpić do formowania potrawy. Aby to zrobić, połóż pierścienie warzyw na natłuszczonym arkuszu do pieczenia, a następnie wypełnij je mielonym mięsem. Wierzch produktu powinien być obficie posmarowany majonezem i cienkim plasterkiem sera (można zetrzeć).

Piec w piekarniku

Po uformowaniu wszystkich produktów gotowy arkusz należy umieścić w piekarniku. Piec faszerowaną cukinię najlepiej w temperaturze 205 stopni przez 40-55 minut. W tym czasie warzywa i nadzienie powinny być w pełni przygotowane, a ser powinien się roztopić i pięknie przykryć naczynie apetycznym kapeluszem.

Jak to jest, aby podawać lunch do stołu?

Teraz już wiesz, jak gotować sobie nie tylko obfity, ale także piękny obiad z cukinii, pieczarek i piersi z kurczaka. Po upieczeniu wszystkich składników w piekarniku należy je ostrożnie wyjąć i rozłożyć na talerzach. Serwuj gotowy obiad na świątecznym stole, najlepiej bez bocznego naczynia, ale z dodatkiem sałatki (na przykład pomidorów, zieleni i ogórków). Należy zauważyć, że prezentowane naczynie okazuje się bardzo soczyste i satysfakcjonujące. W razie potrzeby można go wypełnić czystym mięsem lub, odwrotnie, nadzieniem grzybowym.