Najbardziej użyteczna ryba morska - łosoś norweski - urozmaicić menu

Nikt nie zaprzeczy, że norweski łosoś jest bardzo przydatnym produktem dla ludzkiego ciała. Jaki jest sekret jego przydatności?

Co wiemy o łososiu?

Łosoś to ryba o bocznym ściśnięciu ciała w kształcie torpedy. Z tyłu jest zielonkawy, a po bokach srebrny. Mieszka do 6 lat, o wadze do 40 kg i długości ciała około pół metra. Ma doskonały pyszny smak.

Był czas, kiedy w 2006 roku weterynarze zabronili importu łososia ze względu na obecność w nim metali ciężkich. Obecnie zniesiono zakaz. Norweski łosoś ponownie pojawił się na półkach w naszych krajach.

Tego rodzaju ryby pochodzą od norweskich firm, które pracują tylko w pełnym cyklu produkcyjnym, od początku uprawy do prezentacji w opakowaniu po konsumenta.

Wybór odpowiedniego łososia

Zanim zdecydujesz się kupić na stole rybę podobną do łososia, zapoznaj się z naszą radą na temat wyboru produktu. Mamy nadzieję, że przydadzą się Tobie. Przede wszystkim pomyśl o tym, jakie danie będzie z niego gotować.

W przypadku steków, lepiej zdobyć kawałki ryb z kamieniami. Takie plasterki będą Cię kosztowały mniej niż kupujesz filet. Będą żyły i kości szkieletu, które będą musiały zostać usunięte przed gotowaniem.

Kiedy kupujesz ryby, spójrz na stan steku: jeśli kości odejdą, połóż tabu na takim zakupie. W łososiu, jeśli jest świeży, kości trudno oddzielić od miąższu.

Zdecydowałeś się zrobić filet? Wtedy cięcie ryby powie ci dużo. Powinien być elastyczny, o gładkich krawędziach. Cięcie lepiej kupić plastry. W przybliżeniu wielkości dłoni.

Jeśli oferowany jest solony łosoś, a jego kolor jest ciemnoczerwony, nie marnuj pieniędzy. Wiesz, że chcesz zrzucić starą namalowaną rybę. Zbyt blade ryby również nie są wysokiej jakości. Jest to zamrożone mięso, które rozluźnia się po rozmrożeniu.

Świeże ryby powinny mieć miękki różowy odcień. Jeśli ciecz jest obecna w opakowaniach próżniowych, taki norweski łosoś może przynieść znaczne szkody, ponieważ napotykamy na fakty związane z niewłaściwą technologią produkcji lub daleka od pierwszej świeżości tego produktu.

Możesz kupić w sklepach i świeżo mrożonego łososia, który może być przechowywany przez 3 do 4 miesięcy. Aby go rozmrozić, potrzebujesz temperatury do 5 stopni z dodatnim znakiem.

Co jest przydatne w przypadku łososia?

Norweski łosoś zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3. Również białka, witaminy A i D, H, PP, B, C, A. Jest więcej elementów:

1. Chlor.

2. Siarka.

3. Potas.

4. Wapń.

5. Magnez itp.

Dlatego, jeśli od czasu do czasu spożywasz ten produkt, choroby układu krążenia, w tym miażdżyca, nie będą atakować twojego ciała. Jak wiadomo, znaczenie białka jest ogromne.

Norweski łosoś, dzięki obecności białka, pomoże przywrócić siłę. To bardzo wartościowy i pyszny produkt.

Ryby usuwa ryzyko wielu chorób w postaci udaru, cukrzycy. Występuje normalizacja mózgu, serca i nerek.

Sałatka gotowana "Salmon royally"

Wymagane:

Norweski łosoś - 500 gr.

Pieczarki - 250 gr.

Krewetki - 250 gr.

Twardy ser - 50g.

Pomidor - 2 szt.

Cebula-rzepa - 1 szt.

Lemon - 1 szt.

Zieloni, przyprawy do smaku.

Rozpocznij gotowanie.

Filety ze steku lub łososia są dobrze myte, suszone, krojone na porcje i marynowane w soli, pieprzu i soku z cytryny. Rozmrażaj, myj i mrożone krewetki. Zagotuj jajka. Podsmażamy grzyby z cebulą. Pomidory pokroić w plastry, ser, pocierać duże.

Na blasze do pieczenia posmarowanej olejem roślinnym ryby układa się warstwami i warstwami:

- Cebula z pieczarkami.

- Jaja.

- Pomidory.

- Krewetki.

- Top - majonez i tarty ser.

Wszystko w piekarniku przez pół godziny. Udekoruj naczynie cytryną, ziołami. Smak Bon!