Przepis marynowanego imbiru - doskonała przyprawa do mięsa, ryb, drobiu

26.04.2019

Marynowany imbir to doskonała przyprawa do potraw mięsnych i rybnych, a szczególnie dobrze sprawdza się w przypadku sushi. Ale oprócz bogatego i ekspresyjnego smaku imbir jest również cenny ze względu na swoje korzystne właściwości, dzięki zawartym w nim aminokwasom, przeciwutleniaczom i witaminom. Kucharzom zaleca się stosowanie imbiru rano, ponieważ w swoim ożywczym działaniu wielokrotnie przewyższa kawę i napoje, energię! Dlatego marynowany przepis na imbir tak popularny wśród kucharzy. Nie mniej znane i różne przyprawy, w tym suszonego imbiru. marynowany przepis na imbir

Klasyczna receptura marynowanego imbiru

Obrać kawałek imbiru wielkości ziemniaka ze skóry i cienko posiekać. Możesz użyć obieraczki. Wlać wodę i zapalić. Wyłącz, gdy tylko się zagotuje. Pozostaw do ostygnięcia bez usuwania z wody. Do marynaty wymieszać łyżeczkę sosu sojowego i łyżkę stołową octu. Dodaj szczyptę cukru i soli. Wylać bulion, zdekantować z imbiru, rozcieńczyć wodą (w sumie powinno być pół litra płynu). Ugotuj i wlej płytki z imbirem na dzień o wartości 3. Najlepszy do tego przepisu jest ocet winny. Przechowywać w lodówce produkt może być dość długi czas.

Uproszczony przepis na kiszoną imbir

Duży korzeń ważący do 500 gramów obrany. Zetrzeć na tarce warzywne, pokroić w obieraczkę lub posiekać przy pomocy robotnika. Polej słoną wrzątkiem i odstaw na chwilę. Stanie się bardziej miękki i delikatny. Odcedź, pozostawiając połowę szklanki do marynaty. Dodaj szklankę ocet (ryż) i 3-4 łyżki cukru, najlepiej brązowego. Gdy cukier się rozpuści, możesz nalać imbirowe talerze. Włóż słoik imbiru do lodówki. Za dnia możesz jeść!

co jest przydatne marynowany imbir

Jak nabrać imbir na sushi

Nieprzetworzony korzeń, wielkości pięści, pocierać solą morską i pozostawić na 24 godziny. Obrać, pokroić cienkie plasterki wzdłuż, włożyć do szklanego naczynia, zalać mieszanką octu ryżowego i wody (1: 1), dodać szczyptę cukru i kilka łyżek soku śliwkowego. Sok jest potrzebny, aby nadać szlachetny kolor "łososiowy". Ale jeśli śliwka nie jest pod ręką, możesz użyć wiśni, czarnej porzeczki, soku malinowego. W skrajnym przypadku i buraków, ale cień będzie inny. Imbir taki będzie marynowany przez około tydzień, a nie mniej. Dlatego powinieneś zadbać o jego przygotowanie z wyprzedzeniem. jak wybić sushi imbirowe

Korzyści z imbiru

Marynowany przepis na imbir, pikantny przepis herbata imbirowa i wiele innych dań zawierających to warzywo korzeniowe przyszło do nas z Azji. Japończycy uważają, że to danie, godne nie tylko odważnych samurajów, ale także samego cesarza, napełnia człowieka determinacją i pewnością siebie. Jest możliwe, że to starożytne przekonanie nie jest pozbawione racjonalnego ziarna. A więc, co jest przydatne marynowanego imbiru dla naszego ciała? Natychmiast aktywuje serce, mózg i układ nerwowy. Z tego powodu instynkty się pogłębiają, pojawia się pragnienie aktywności, aktywność umysłowa przyspiesza. Dziś eksperci w dziedzinie żywienia i różnych gałęzi medycyny potwierdzają intuicyjną wiarę starożytnych samurajów. Oficjalna nauka jest jednoznacznie pozytywna w stosunku do imbiru. Jest polecany do spalania nadmiaru tłuszczu, a także do zwiększenia napięcia mięśniowego oraz do zwalczania depresji. Jedyną rzeczą, z którą nie może sobie poradzić, jest bezsenność. W końcu każde danie, które zawiera ten magiczny korzeń, ożywia i sprawia, że ​​chcesz działać, tworzyć i wygrywać!