Zając morski jest pożywną i smaczną rybą. Doskonałe przepisy kulinarne

Sea Bunny - ryba jest smaczna i zdrowa. Zawiera dużą ilość łatwo przyswajalnego białka, witamin A, E i D, makro- i mikroelementów, a także kwasów tłuszczowych, co sprawia, że ​​jedzenie jest bardzo pożywne. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni półprodukt. Zając morski to ryba sprzedawana w naszym zamarzniętym kraju. I zaleca się kupować całą tuszę, a nie filety. Jej oczy powinny być przezroczyste i błyszczące, a skrzela - zamknięte i mieć czerwony kolor. Cięcie osnowy nie trwa długo. Teraz możesz zacząć gotować.

Ryba "Zając". Przepis z pomidorami

Do gotowania trzeba zrobić filet i pokroić na kawałki po 100 gramów. Włóż ugotowany ryż, jak zwykle na przystawkę. Potnij cztery pomidory do średniej kostki, włóż do głębokiego rondla. Ugaś je trochę pod pokrywką przy małym ogniu. Następnie dodaj do sosu sześć posiekanych ząbków czosnku, dużą łyżkę swojej ulubionej przyprawy, sól liść laurowy sucha pietruszka i mielony pieprz. Gotować pod pokrywką jeszcze przez pięć minut. Umieść kawałki ryby na patelni. Naczynie będzie gotowe za dwadzieścia minut. Podawaj z ryżem, podlewaj z sosem.

Zając morski (ryba). Przepis na ser

Aby przygotować danie, musisz pokroić ryby na cienkie talerze (waga każdego z nich powinna wynosić nie więcej niż sto pięćdziesiąt gramów). Przygotuj panierkę, mieszając szklankę krakersów i tartego parmezanu ze szczyptą soli. Pokonaj jajko bardzo dobrze. Najpierw zroluj każdy kawałek filetu w mąkę. Następnie włóż je do ubitego jajka, a na koniec do panierki. W razie potrzeby działania te można powtórzyć ponownie. Smaż przez pięć minut z każdej strony. W razie potrzeby danie można piec w piekarniku w temperaturze dwustu stopni. Zajmuje to nie więcej niż piętnaście minut.

Sea Hare: "Ryby do piwa"

Aby przygotować danie, musisz najpierw zrobić funt filetu i pokroić go na małe cienkie kawałki. Półproduktu nie wolno całkowicie rozmrażać. Każdy plaster gęsto rozmazuje pieprz cayenne i pozostawić na pół godziny. Po całkowitym rozmrożeniu ryby zwiń porcje mąka kukurydziana, co jest zalecane, aby dodać trochę czarny pieprz i sól. Rozgrzej głęboki garnek, dodaj szklankę oleju roślinnego. Smażyć kawałki we wrzącym tłuszczu przez trzy do pięciu minut po obu stronach. Następnie umieść je na kilka minut na papierowych ręcznikach. To usunie nadmiar oleju. To danie może być podawane z piwem zarówno gorącym, jak i schłodzonym.

Sea Hare: "Ryba z przystawką"

Najpierw musisz ugotować ryż, jak zwykle. Następnie - na patelni usmażyć część ryby, o wadze nie większej niż dwieście gramów. W głębokim szaszłyku umieścić kubki z jedną cebulką i kostkami czterech pomidorów. Gotuj sos przez pięć do siedmiu minut. Następnie dodaj pięć posiekanych ząbków czosnku, dziesięć oliwek, pokrojonych w kółka, sól i czarny pieprz. Dusić sos przez dziesięć minut. Rozłóż na talerzu w następujący sposób: najpierw - kupę ryżu, następnie - kawałek ryby, polej sosem na wierzchu. Smak Bon!