Kawałki warzyw. Piękny krój

Kawałki warzyw nie są głównym daniem na stole, ale to jest jego główna dekoracja. Główny plus, cięcie warzyw - to zawsze rzeczywiste produkty na stole, bez względu na to, kiedy to się stanie. Ponadto jest to bardzo proste danie, które może przygotować każda gospodyni domowa, niezależnie od umiejętności kulinarnych. I oczywiście warzywa są bardzo dobre dla zdrowia, niezależnie od formy, w jakiej są podawane.

Rzeźba

Rzeźba jest artystyczna cięcie owoców i warzywa. Dzięki temu zwykły ziemniak może zamienić się w różę, tulipana lub łabędzia. To starożytna sztuka, która przybyła do nas ze Wschodu.

Aby zrozumieć tę sztukę, trzeba będzie poświęcić dużo czasu i wysiłku. Ale przyniesie wyniki w postaci radości i pozytywnych emocji krewnych i przyjaciół.

Istnieje wiele pomysłów, które można zrealizować, i nadają stołowi oryginalności i nowości, dzięki czemu bardzo zwyczajne i właściwe potrawy są piękne i eleganckie.

Ziemniaki, na parze, mogą zamienić się w żywy kwiat i cytrynę lub inne cytrusy - w ryby. Girlandy, które mogą być wykonane z cukinii, mogą ozdobić brzegi talerzy. Marchew może zrobić doskonałe kwiaty do dekoracji pierwszego lub drugiego dania.

Aby wyciąć różne kształty z warzyw, należy użyć specjalnych przedmiotów: małych ostrych noży, specjalnych narzędzi do zdrapywania wnętrza warzyw i wielu innych. Przez długi czas tworzenie arcydzieł warzyw było jednym z sekretów, które zaciekle chroniły kucharza.

Dobra gospodyni domowa zawsze znajduje się na stole warzywnym cięcie. Cięcie w domu prawie każda gospodyni może to zrobić, a ty nie musisz być ekspertem od rzeźbienia. Najważniejsze jest posiadanie narzędzia do krojenia warzyw. Nie muszą to być profesjonalne noże do rzeźbienia, najzwyklejsze, ale ostrze powinno być cienkie i ostre.

Warzywa do krojenia

Kawałki warzyw są przygotowywane głównie z ogórka, papryki i pomidora. Te warzywa są doskonałe do prawie wszystkich potraw mięsnych.

Oczywiście nie należy ograniczać się do tych produktów. Do dekoracji można użyć prawie wszystkich warzyw. Marchew i rzodkiewka będą jasną dekoracją cięcia warzyw. Jeśli dodasz do nich cebulę, zielenie i oliwki, połączenie tych warzyw stanie się niezależnym daniem.

Ponadto nie trzeba ograniczać się tylko do świeżych warzyw, marynowanych, konserwowych i słony. Kiszone ogórki Cebula, kapusta lub kukurydza mogą pojawiać się na talerzach warzywnych i stanowić zarówno dekorację, jak i smaczną przekąskę, zwłaszcza gdy na stole są mocne napoje alkoholowe.

Jak złożyć cięcie warzywne

Możesz pokroić warzywa nie tylko banalnymi plasterkami, ale także wyciąć różne figury, zrobić kwiaty lub inne piękne elementy. Nie zapomnij też ozdobić zielenią do krojenia i podawać warzyw na sałacie lub kapuście chińskiej - jest to najpowszechniejszy sposób podawania. Okazuje się piękne, proste i nie wymagające wielkich umiejętności krojenia warzyw.

Cięcie w domu będzie wyglądało bardziej atrakcyjnie, jeśli warzywa będą w kontrastujących kolorach. Przed gotowaniem trzeba pomyśleć o schemacie kolorów.

Jeśli pojawią się wątpliwości dotyczące wyboru potraw, użycie białych talerzy lub dań z pewnością będzie korzystne. Nie będą konkurować kolorem z warzywami i podkreślają tylko piękno cięcia. Nawiasem mówiąc, profesjonalni kucharze używają tej metody.

Bankiet w plasterkach warzyw

Bankiet to zawsze wspaniała uczta. Dlatego potrawy powinny być nie tylko smaczne, ale również pięknie udekorowane. A jeśli nie ma możliwości zaproszenia mistrza, który robiłby ozdoby z warzyw, jedynym wyjściem jest niezależne cięcie warzyw.

Dokonywanie cięć (z pewnymi umiejętnościami i czasem) nie jest bardzo trudne. Cięcie jest rozkładane na liście sałaty lub kapusty, na przykład Peking. Poza tym do dekoracji można użyć warzyw, oliwek, serów i różnych zieleni.

Piękne krojenie warzyw uzyskuje się przez dodanie do nich sosu, przypraw lub sosu. Na dużej białej płytce z pokrojonymi w plasterki ogórkami, papryką, marchewką i rzodkiewką postawić miseczki z sosami.

Innym sposobem na zrobienie dobrego cięcia warzywnego jest użycie naczynia z ciasta zamiast talerza. Upiec gruby, płaski tort i rozsmaruj na nim warzywa. Wystarczy wybrać odpowiedni kształt, a pieczenie ciasta nie zajmuje dużo czasu.

Rzodkiewka produkuje bardzo piękne róże, więc nie zaniedbuj tego warzywa. Z pewnym doświadczeniem możesz wyciąć ładne łuki z ogórka. Przy okazji nie ograniczaj się do świeżych warzyw - możesz używać gotowanych.

Jak wyciąć stół bufetowy

Stół bufetowy ma swoje cechy zarówno podczas gotowania, jak i podawania. Wszystkie potrawy, które są dostępne stolik w formie bufetu Podawać w bardzo małych porcjach, dosłownie "jeden kęs". Jest używany nie tylko do przekąsek, ale także do dań głównych. Najbezpieczniejszą opcją są warzywa na szaszłykach. Plastry warzyw można pięknie ułożyć w następujący sposób: nałożyć na duże naczynie i zamiennie różne kolorowe warzywa.

A przy pomocy ananasa, pomarańczy, jabłka lub innego owocu można zrobić dekorację stołu: włożyć owoce w szaszłyki i stworzyć piękną kompozycję. Można rozcieńczyć i udekorować cięcie warzyw za pomocą oliwek, winogron, sera, w ogóle, wszystko, co przychodzi na myśl.

Cięcie na wakacje dla dzieci

Kawałki warzyw na wakacje dla dzieci to duży obszar wyobraźni. Możesz zrobić różne figury z warzyw: żab, ptaków, węży, grzybów i wielu innych. W tym samym czasie możesz tworzyć figurki z warzyw razem z dziećmi.

Stolik dziecięcy lepiej nie przeciążać i podawać nieduże naczynia, ale pięknie udekorowany.

Cięcie warzyw na stole noworocznym

Na stole noworocznym powinny znajdować się nie tylko sałatki i danie główne, ale także plasterki warzyw.

Wytwarzanie warzyw może być łatwe i może zawierać elementy profesjonalnego rzeźbienia. Do dekoracji można pokroić seler, słodką paprykę, marchewkę w duże paski i dodać do nich pomidory i oliwki. Ogórek, wstępnie obrany, pokrojony w bardzo cienkie paski. Połóż liście sałaty na talerzu i połóż warzywa na wierzchu. Na środku można postawić miskę z sosem.

Na stole będą wyglądały wspaniałe dekoracje w postaci symboli Nowego Roku. Na przykład świąteczne cięcie warzyw - drzewo. Jest to łatwe.

Szaszłyk lub wykałaczka utknie w połowie jabłka - to będzie podstawą choinki. Następnie musisz pokroić ogórek na cienkie plasterki. Możesz użyć solonego lub świeżego ogórka. Teraz pozostaje zszywanie plasterków na szpikulcu, zaczynając od dużych plasterków. Cały nowy rok dekoracja stołu jest gotowy. Zamiast ogórków można użyć bułgarskiego pieprzu, sera, rzodkiewki lub użyć kilku składników. Ponadto można ozdobić noworoczny stół kwiatami z warzyw. Wszystko zależy od wyobraźni kucharza.