Wegetarianizm jako system powstał w 5-6 wieku naszej ery. Sławne postacie historyczne Platon i Pitagoras aktywnie głosili taką dietę. Wielu używa go, aby poprawić figurę i oczyścić ciało.

Dieta wegetariańska jest bardzo popularna w większości krajów, niezależnie od religii, płci, narodowości czy statusu obywatela. Jest to pewien sposób wyrażania swojego wewnętrznego świata, który wciąż ma etyczne znaczenie.

Dieta przez całe życie była promowana przez niektórych ludzi. Menu tej zasady żywienia pozwala znacznie zaoszczędzić pieniądze i czas. Nasz artykuł będzie szczegółowo opisywać wszystkie niuanse takiego odżywiania i zaleci skuteczne przepisy.

Zasada działania

dieta wegetariańska

Istnieje wiele opcji diety wegetariańskiej: z wyjątkiem ryb, przysmaków mięsnych, drobiu, ale z zachowaniem produktów zawierających kwas mlekowy. Niektórymi zwolennikami zdrowego stylu życia są tylko warzywa lub mleko w diecie. Piramida żywieniowa na zbilansowanej diecie ma na celu pomóc ludziom jeść zdrową żywność o minimalnej zawartości kalorii.

Dieta wegetariańska menu wyszczuplające opracowany przez doświadczonych dietetyków powinien być tak różnorodny, jak to tylko możliwe. Aby stracić te dodatkowe kilogramy, wystarczy jeden tydzień diety niskokalorycznej. Pamiętaj, że ostro porzucenie zwykłych potraw wcale nie jest użyteczne, a nawet niebezpieczne.

Dlatego jeśli Twoim głównym celem jest zrzucenie wagi, zalecamy rozpoczęcie ograniczania porcji, zastępowanie tłustych mięs wołowiną, indykiem. Pamiętaj, aby liczyć kalorie i nie zapomnieć o minimalnym treningu fizycznym.

Wpływ na ciało

dieta wegetariańska opinie

Niestety rozbieżności opinii lekarzy i dietetyków na temat wegetarianizmu. Jednolity i odpowiedni rodzaj pożywienia dla wszystkich ludzi jeszcze nie istnieje. Ale praktyka pokazuje, że dieta wegetariańska naprawdę pomaga w utracie wagi. Zauważono, że osoby, których menu zostało wzbogacone o pokarmy roślinne, mają niższy wskaźnik masy ciała i czują się bardziej energetycznie i sprawnie.

Jeśli stale używasz zbóż, świeżych warzyw i owoców, a następnie do nasycenia będziesz potrzebować mniej kalorii. Taki deficyt energii w połączeniu z kondycją pozytywnie wpłynie na liczbę. Ponadto, z wyjątkiem mąki i słodkich pokarmów, można obniżyć poziom cholesterolu, znormalizować ciśnienie krwi i wzmocnić układ sercowo-naczyniowy.

Jedząc więcej pokarmów bogatych w błonnik, możesz pozbyć się uczucia głodu i przejadania się. Oprócz tego, dostajemy więcej fitochemikaliów, witamin i błonnika pokarmowego z pokarmów roślinnych, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i organizm jako całość. Diabetycy pomogą zwiększyć dietę wegetariańską odporną na insulinę. Przepisy są nieograniczone, zostaną opisane poniżej.

Menu na tydzień

dietetyczne menu odchudzające

Jeśli chcesz osiągnąć pożądane rezultaty, musisz ściśle przestrzegać diety siedmiodniowej i nie używać niedozwolonych pokarmów. Diety wegetariańskie do odchudzania są krótkie (1-3 dni) i długie (od 7 dni do miesiąca). Oferujemy najlepszą opcję na tydzień. W tym czasie powinieneś pić dużo płynów: wodę mineralną bez gazu, odtłuszczone mleko (jeśli nie jest zakazane), wywary ziołowe, kompot z suszonych owoców, zieloną herbatę lub kawę (nie więcej niż trzy filiżanki dziennie). Czasami możesz pozwolić sobie na czerwone wino w małej dawce.

Poniedziałek

Śniadanie: pół szklanki kefiru o niskiej zawartości tłuszczu lub niesłodzonego jogurtu, jeden banan, łyżka deserowa miodu i pomarańcza.

Obiad: zupa jarzynowa z dodatkiem grzybów - 500 ml i chleb zbożowy (mały kawałek).

Kolacja: Pieczony bakłażan lub cukinia.

Wtorek

Śniadanie: biojogurt, gotowane jajko z chlebem pełnoziarnistym i grejpfrutem.

Obiad: sałatka z pomidorów, ogórków i zieleni, pieczone ziemniaki - 2 szt.

Kolacja: fasola w sosie pomidorowym, można dodać odrobinę chili dla lepszego trawienia i liści sałaty.

Środa

Śniadanie: 50 gr. płatki owsiane na wodzie z dodatkiem łyżeczki miodu, a także świeżych owoców do smaku i nasion lnu.

Obiad: pizza warzywna z niekwaszonego ciasta - plasterek (150 gr.).

Kolacja: zapiekanka z grzybów i pomidorów.

Czwartek

diety wegetariańskie na odchudzanie

Śniadanie: obejrzyj menu pierwszego dnia.

Obiad: gotowane pieczarki i smażone tofu - 50 gr.

Kolacja: soczewica, surówka z kapusty.

Piątek

Na śniadanie: kromka chleba żytniego z gotowaną fasolą i pomidorami. Jeden grejpfrut.

Obiad: dwieście gramów ryżu z orzechami i owocami.

Kolacja: gotowane na parze warzywa.

Sobota

Poranny posiłek: musli z odtłuszczonym mlekiem i jagodami. Łyżka z nasion lnu.

Lunch: zupa z soczewicy z chlebem żytnim.

Kolacja: sto gramów makaronu durum z sałatką warzywną.

Zredukowany wegetarianin dieta na tydzień jest bardzo demokratyczny, smaczny i użyteczny, należy do lakto-ovo-wegetarianizmu. W tak krótkim czasie możesz rzucić do trzech kilogramów. Po takiej diecie, aby uniknąć zaburzeń jelitowych, bardzo ostrożnie podawaj białka i tłuste pokarmy. Przejście na zwykłą dietę powinno odbywać się płynnie przez pięć dni.

Druga opcja do utraty wagi z dodatkiem jaj i mleka

mleczna dieta wegetariańska

Następująca dieta wegetariańska do odchudzania, której menu nie jest odpowiednie dla zwolenników ścisłego żywienia, jest bardzo skuteczna, zrównoważona i nie uszkadza organizmu. To także trwa tydzień i zawiera wiele zdrowych warzyw, produktów mlecznych i owoców. Dozwolone jest użycie oliwy z oliwek. Zaleca się sałatki do napełniania sokiem z cytryny lub ocet jabłkowy.

Pierwszy dzień

Śniadanie: dwieście gramów płatków ryżowych (gotowanych) z warzywami, 20 gr. suszone morele i szklanka herbaty ziołowej.

Obiad: zupa jarzynowa (200 ml), sto gramów krakersów żytnich, duża łyżka sera, sałatka z marchwi lub pieczony (duszony) kalafior, a także jedna gruszka.

Kolacja: gulasz z grzybów z warzywami i fasolą (150 gr.), Krakersy rye, świeża sałatka z koperkiem, ogórki i pomidory, jedno jabłko.

Drugi dzień

Śniadanie składa się z ugotowanego na twardo jajka, kawałka otrębów, suszonych śliwek (dwie sztuki), kubków do kawy bez cukru i mleka.

Obiad: kasza gryczana z sosem grzybowym (150 ml), sałatka z buraków z orzechami (sto gramów), zupa jarzynowa i sałatka z pomidorów i ogórków.

Kolacja: kalafior parzona (dwieście gramów), sałata, dwie duże łyżki brązowego ryżu i pomarańczy.

Trzeci dzień

Śniadanie: chleb żytni z koprem i ogórkiem, kiwi i banan. Do wyboru jest herbata lub kefir o niskiej zawartości tłuszczu, możesz mieć kilka randek.

Obiad: dwieście gram warzywnego pilawu, sałatka z liści, kromka chleba żytniego. Druga opcja: spaghetti z sosem pomidorowym (100 gr.), Sałatka z rzodkiewki i zielonego groszku. Dozwolone jedno jabłko na deser.

Kolacja: pieczone ziemniaki (50 gr.), Gotowana biała fasola z pomidorem i ogórkiem, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.

Czwarty dzień

Na śniadanie: dwieście gramów płatków owsianych z tostami i serem, jogurt sojowy z truskawkami.

Obiad: gotowana fasola, chleb z otrębami, sałatka z kalafiora, sok z marchwi i ananasa.

Kolacja: warzywna okroshka (dwieście gramów), sałatka owocowa, odtłuszczone mleko. Lub gotuj klopsiki z orzechami cukinii.

Piąty dzień

Rano, niskotłuszczowy twaróg (sto gramów), sok warzywny i garść orzechów.

Na lunch sałatkę z fasoli szparagowej, kaszy jaglanej lub chudej zupy. Od napojów - soków owocowych.

Kolacja: ziemniaki w mundurkach (dwie sztuki), świeża sałatka, winogrona (50 gr.) I kompot z suszonych owoców.

Szósty dzień

Śniadanie: jajecznica, kieliszek jogurtu, niesłodzona herbata, dwie daty.

Obiad: chudy barszcz, sałatka z pomidorami i zieleniną, jabłko.

Kolacja: duszona kapusta z pomidorami i grzybami, sok owocowy lub kefir.

Siódmy dzień

Śniadanie: zapiekany makaron z tartym serem, kefirem lub jogurtem sojowym.

Obiad: zupa jarzynowa, sałatka z buraków z suszonymi śliwkami, arbuz lub brzoskwinia.

Kolacja: jajko na twardo, sałatka warzywna, zielona herbata i jabłko.

Dzień postu dla produktów mlecznych i warzywnych

dieta wegetariańska na tydzień

Dieta mleczno-wegetariańska jest uważana za najbardziej optymalną i smaczną, szczególnie dla początkujących. Zawiera wszystkie pożywne produkty, które są dobrze znane ze zwykłej diety. Na nim można spokojnie i spokojnie pozbyć się nadmiaru tkanki tłuszczowej. Tylko to może być wykonane nie więcej niż dwa razy w tygodniu.

Na śniadanie dieta wegetariańska pozwala pić jogurt lub kefir. Słodzić łyżką miodu.

Po około dwóch godzinach pij sok owocowy i warzywny i używaj świeżych owoców do wyboru (banan, brzoskwinia, kiwi, jabłko).

Na lunch przygotuj przekąskę z rzodkiewki, kapusty, szpinaku, kopru, czosnku i zielonej cebuli. Zmyć sokiem owocowym.

Kolacja do uzupełnienia płatków owsianych z dodatkiem miodu, soku z cytryny, startych buraków i jabłek. Przykryj wodą i posyp posiekanymi orzechami.

Dieta wegetariańska dla sportowców i kulturystów

dieta wegetariańska dla sportowców

Ludzie, którzy zawodowo uprawiają sport, pobierają białko z mieszanek białkowych, które zawierają składniki roślinne, różne owoce, warzywa, orzechy, twarożek i tofu. Ich dieta wegetariańska obejmuje rośliny strączkowe, ryż, pomidory, szpinak i awokado. Wiele osób korzysta wyłącznie z produktów ekologicznych, które są wysokiej jakości. Podajemy przybliżoną dietę dla osób aktywnych:

- Rozpocznij rano sokiem z cytryny lub pomarańczy, ale tylko świeżo wyciśnięty, rozcieńczony wodą z naturalną fruktozą. Ten koktajl napełni organizm witaminami, doda siły i energii. Po półgodzinie zjedz jabłko lub gruszkę, grejpfruta i szklankę kompotu.

- Po kolejnej godzinie zagotuj jajka i zjedz czarny chleb. Dodaj duszoną czerwoną rybę i wypij czarną lub zieloną herbatę.

- Przy drugim śniadaniu przygotuj sałatkę ze świeżych owoców i filiżankę soku.

- Obiad powinien być najbardziej satysfakcjonujący i pożywny. Zwykle obejmuje kanapkę z masłem i serem, ogórki z pomidorami i zieleniną. A także cytrusy.

- W porze lunchu - krakersy, krakersy, z masłem lub pasztetem.

- Kolacja dopełnia zupa mleczna lub gotowane ryby, chude mięso z zielonymi dodatkami ziemniaczanymi. Na deser - pudding i kompot.

Dieta wegetariańska: recenzje ludzi

Po przeczytaniu licznych opinii, możemy podsumować artykuł - ponad 90% osób było zadowolonych z wyniku takiego odżywiania. Niektórym udało się wyrzucić więcej niż 10 kg miesięcznie. W tym samym czasie bez wyczerpujących treningów i trudnych diet. Najważniejsze jest, aby ściśle przestrzegać określonej listy produktów i nie pozwolić sobie na relaks.

Wielu nie wykluczyło pokarmu dla zwierząt, po prostu spożyło go w niewielkich ilościach z warzywami. Ogłuszający efekt pomaga osiągnąć dietę wegetariańską. Menu na tydzień zaleca się opracować z wyprzedzeniem i zawiesić na lodówce, najlepiej z kalkulacją kalorii.

Według ludzi na początku czujesz się głodny, ale to szybko mija, jeśli znajdziesz coś do zrobienia, na przykład bieganie lub taniec. Po 2-3 dniach pojawia się lekkość, poprawia się samopoczucie, poprawia się trawienie i poprawia się cerę. Tydzień później waga pokazuje znacznie mniej niż poprzednia, co jest dobrą wiadomością. Podsumowując, chciałbym zauważyć, że dieta wegetariańska często otrzymuje pozytywne recenzje.