Viburnum jam: zalety i prostota w jednym przepisie

Viburnum jam to egzotyczny produkt dla wielu. Ludzie piją herbatę z kaliną, sadzą ją w kraju jako roślinę ozdobną. Ale niewielu ludzi wie, że można z niego ugotować smaczny i zdrowy dżem. Poniżej wyjaśnimy, jak to zrobić, aby zawsze można było zadowolić swoją rodzinę i zaskoczyć gości niezwykłą słodyczą herbaty. Osobliwością tego dania jest to, że gotowanie go zajmuje bardzo mało czasu. Kalina nie jest niezbędna do gotowania, aby uzyskać smaczny i zdrowy przysmak.

Jam ananasowy z kaliny

Ten dżem będzie dobrą, i co najważniejsze, niezwykłą alternatywą dla zwykłej delikatności truskawek, malin i moreli.

Jest przygotowany bardzo szybko i prosto, więc nawet początkująca gospodyni może opanować przepis. Tak, obmyj Kalinę i zbieraj jagody za pomocą pędzli. Aby zachować ich kształt i wypełnić syropem, należy je sadzić we wrzącej wodzie przez 5-7 minut. Następnie napełnij jagody syropem cukrowym i pozostaw na 10 godzin. Bardzo ważne jest, aby syrop nie gotował się, ale pozostał na poziomie 75 stopni. Następnie zagotuj piankę tak często, jak to możliwe. Gdy dżem jest nadal gorący, wlej go do sterylizowanych gorących słoików, zwinąć, obrócić i pozostawić do ostygnięcia. W ten sposób powstaje najprostszy zator kaliny. Przepis, jak widać, jest prosty.

Funkcje do gotowania

Jakie są subtelności w przygotowywaniu tego dżemu? Po pierwsze, może być zrobiony ze świeżych i mrożonych jagód. Jeśli po mrozie na krzaku są jeszcze jagody - możesz je wziąć. Będąc w naturalnej zamrażarce, jagody stają się jeszcze smaczniejsze niż wcześniej. Jeśli chcesz delektować gości świeżymi przysmakami, możesz wykonać następujące czynności. Wystarczy umyć jagody, posiekać je w blenderze i przykryć cukrem, dokładnie posiekać i wymieszać.

Biorąc pod uwagę fakt, że taki "zimny dżem" jest przechowywany bardzo mało, trochę go.

Dżem Kalinovo z jabłkami

Ten przepis jest nieco bardziej skomplikowany, ale jabłka ujawnią nowe smaki kaliny i jeszcze bardziej przydadzą się dżemu. Same jabłka są magazynem witamin. Oddziałując z witaminami kalibru, zaczynają działać jeszcze aktywniej. Tak więc do tego dżemu potrzebujemy: jabłek - 4 kg, kaliny - 1,5 kg, cukru - 4 kg. Z kaliny należy wycisnąć sok i wlać go do osobnej miski. Obieramy jabłka i wycinamy z nich serca. Pokroić na plasterki, a następnie przykryć ugotowanym cukrem. Zagotuj je trochę, a następnie odstaw do ostygnięcia. Kiedy jabłka trochę ostygną, wlej do nich sok z kaliny. Ponownie ugotuj wszystko razem i rozłóż na brzegach. Zakryj je plastikowymi nasadkami. To nie jest zwykły dżem z kaliny. Jego zalety są jednak znacznie wyższe ze względu na jabłka.

Szybki dżem do kuli śniegowej

Dżem Kalinow to egzotyczny przysmak nawet dla naszych ludzi. Przepisy są zagubione, zapomina się o tradycjach. Jednak nie ma nic trudnego w tworzeniu dżemu z kaliny.

Jagody muszą być umyte i pozostawione do wyschnięcia. Nadmiar płynu może zepsuć smak dżemu. Następny jest najczęstszy syrop cukrowy. Następnie dodaj syrop do jagód i gotuj przez 5-6 minut. Jeśli chcesz, aby jagody pozostały nienaruszone, misę należy wstrząsnąć, ale nie przeszkadzać. Mieszanie może uszkodzić skórę. Smak tego nie pogorszy się, ale dżem nie będzie tak idealnie piękny jak z całymi jagodami. Do czasu gotowości należy gotować jeszcze dwa razy przez pięć minut. Gdy dżem jest gorący, zalać go rozgrzanymi słoikami, przykryć pokrywkami i ostudzić. Ale jest inny sposób gotowania dżemu z kaliny. Przepis podajemy poniżej.

Ruby Jam

Delikatność uzyskuje się w bogatym rubinowym kolorze. To właśnie ta dżem z kaliny na zimę może i powinna być przygotowana, jeśli chcesz poczuć pełną głębię jagód i cieszyć się nieopisanym aromatem. A więc moja kalina, nie oddzielona od gałązek. Trudno jest to zrobić ostrożnie, więc najlepiej nie ryzykować. Jagody muszą spłukać i usunąć czarną tabliczkę. Jest to zwykły kurz, ale jest mało prawdopodobne, aby dodać dżemowi urody. Następnie jagody są już odcinane i mielone lub mielone w blenderze. Wersja maszynki do mięsa jest oczywiście lepsza, ponieważ kości pozostaną w spinie. Jeśli używałeś blendera, to masę należy oczyścić z boksów.

Są płaskie i twarde, więc łatwo je wykonać. Mieszaninę układa się w rondlu, dodaje wodę i odpowiednio cukier. Gotuj, aż będzie gęsty Należy pamiętać, że kolor produktu nie zmienia się podczas gotowania. Dlatego należy go podążać i mieszać tak, aby nie przyklejał się do ścianek naczynia. Dżem czosnkowy na zimę można uznać za gotowy, jeśli mieszanka gotuje się o około połowę.