Co można zrobić z jabłek: wskazówki do gotowania

Jabłka - jeden z najpopularniejszych owoców, które są aktywnie wykorzystywane w kuchni. Z nich przygotować napoje, dżemy, ciasta, sałatki i więcej. Do tej pory istnieje tak wiele przepisów, że czasami nawet doświadczonych gospodyń domowych nie są w stanie zdecydować, co można zrobić pyszne jabłka. Odpowiedź na to pytanie dowiesz się z dzisiejszego artykułu.

Zalecenia ogólne

Niestety, nie wszyscy mieszkańcy metropolii mają własny domek, w którym można uprawiać owoce i warzywa. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, na co zwrócić uwagę przy zakupie jabłek. Najlepiej jest nabyć te owoce późnym latem lub wczesną jesienią. Wskazane jest, aby preferować lokalne odmiany, ponieważ są one dużo smaczniejsze i pachnące niż importowane.

Przed zakupem należy dokładnie zbadać owoce, które lubisz. Nie powinny to być wgniecenia i ciemne plamy. Nie jest konieczne uzyskanie przejrzałych i lekko zgniłych owoców. Jest mało prawdopodobne, aby były bardzo soczyste i smaczne. Rumiane dojrzałe jabłka powinny być pokryte gęstą, elastyczną skórką. Jakość owoców można również ocenić dzięki aromatowi pochodzącemu z nich.

Wskazane jest przechowywanie owoców w komorze warzywnej lodówki lub w dowolnym innym ciemnym chłodnym miejscu. Bardzo często niedoświadczone gospodynie konserwują owoce w niewłaściwy sposób, a niektóre nawet umieszczają je na balkonie, zapominając o zimnej pogodzie. Dlatego często mają pytanie, co można zrobić z mrożonych jabłek. Należy zauważyć, że takie owoce pozostają dość jadalne i odpowiednie do przygotowania różnych potraw. Rozmrożone jabłka szybko zaczynają się pogarszać, dlatego należy je wykorzystać jak najszybciej lub wysłać do zamrażarki.

Charlotte

Przepis na to proste i smaczne ciasto jest prawdopodobnie znany wielu hostessom. Jednak nie każdy zdaje sobie sprawę, że jest przygotowywany nie tylko ze świeżych owoców. Ta opcja będzie prawdziwym odkryciem dla tych, którzy nie wiedzą, co można zrobić z zamrożonych jabłek. Zanim zaczniesz pracę z ciastem, koniecznie sprawdź, czy w kuchni jest wszystko, czego potrzebujesz. W takim przypadku będziesz potrzebować:

• 4 jajka.
• Szklanka cukru i mąki pszennej.
• 4 jabłka.
• Torba z wanilią.

Rozumiejąc, co można zrobić z zamrożonych jabłek, musisz przyjrzeć się samej technologii. Najpierw w tej samej misce połącz surowe jajka kurze z cukrem pudrem. Wszystko dobrze ubij mikserem w gęstej piance i zacznij powoli wlewać przesianą mąkę. Do uzyskanej masy dodaje się wanilinę i kawałki zamrożonych jabłek. Wszystko jest dokładnie wymieszane i rozprowadza gotowe ciasto do formy, której dno i ściany są nasmarowane olejem roślinnym. Piec charlotte w temperaturze 180 stopni przez czterdzieści pięć minut. Następnie wyjmuje się go z piekarnika, chłodzi i podaje na stole.

Ciasto Cwietajewskiego

Ta opcja jest prawdopodobnie przydatna dla tych, którzy zastanawiają się, co można zrobić z kompotów z jabłek. Ten przepis tworzy pyszny placek z ciasta kruchego z aromatycznym nadzieniem owocowym i nadzieniem z kwaśnej śmietany. Aby rozpieszczać swój dom takim deserem, nie leniwej się przed zakupem wszystkich niezbędnych składników. Aby to upiec, będziesz potrzebować:

• 150 gramów masła.
• 2/3 szklanki niezbyt tłustej śmietany.
• Pół łyżeczki sody oczyszczonej.
• 2,5 szklanki mąki pszennej.

Wszystkie te składniki trafią do ciasta. Ponieważ ten deser oznacza obecność nadzienia i nalewania, powyższą listę należy dodać. To sprawia, że:

• 2-3 jabłka z kompotu.
• 2 łyżki mąki.
• Szklanka cukru.
• Surowe jajko z kurczaka.
• Szklanka kwaśnej śmietany.

Rozumiejąc, co można zrobić z jabłek z kompotu, należy zrozumieć główne etapy technologiczne wytwarzania tego ciasta. Najpierw musisz zrobić ciasto. Aby to zrobić, w jednym pojemniku połączyć roztopione masło i śmietanę. Wszystko dobrze się miesza i stopniowo posypuje przesianą mąkę i napoje gazowane. W razie potrzeby luźne puszyste ciasto może być lekko słodzone.

Następnie powstałą masę rozprowadza się na dnie formy i delikatnie rozprowadza mokrymi dłońmi, nie zapominając o zderzeniu. Rozłóż pokrojone w plastry jabłka i wylej na wierzch, do przygotowania której mąki, surowego jajka, waniliny, granulowanego cukru i kwaśnej śmietany wymieszać w odpowiedniej misce, a następnie dokładnie ubić trzepaczką lub mikserem. Upiec ciasto w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni. Około 35-45 minut jest wyjęty, schłodzony na kratownicy i podany na stole.

Koktajl mleczny

Ta opcja z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy oglądają swoją postać. Ten zdrowy napój dietetyczny można przygotować z 2 jabłek. Ponadto nie ma ani jednego grama cukru. Przed rozpoczęciem procesu upewnij się, że Twoja lodówka ma:

• 300 mililitrów mleka.
• 2 duże zielone jabłka.
• Ćwiartkowa łyżeczka cukru waniliowego.

Po zorientowaniu się, co można zrobić z jabłek i mleka, należy zauważyć, że do tych celów pożądane jest kupowanie owoców nie kwasowych. W przeciwnym razie nie dostaniesz pysznego koktajlu. Wstępnie umyte, obrane i pokrojone owoce mielono za pomocą blendera. Następnie, w uzyskanym puree dodaj mleko i cukier waniliowy, a następnie rób dobrze z dużą prędkością przez co najmniej pięć minut.

Uzyskaną masę umieszcza się w lodówce, a po pół godzinie wylewa na wysokie szklanki lub szklanki. Gotowy na koktajl koktajl posypany jest wiórkami czekoladowymi, kokosowymi lub orzechowymi.

Dżem jabłkowy

Jest to świetna opcja homemade puste. Będzie z pewnością przydatna dla hostess, które jeszcze nie zdecydowały, co można zrobić z jabłek na zimę. Do przygotowania tego słodkiego przysmaku wskazane jest wybranie tylko świeżych dojrzałych owoców. Przed rozpoczęciem procesu sprawdź, czy masz w kuchni:

• Jabłka Kilo.
• 1,5 funta cukru.
• Kilo gruszek.

Na początkowym etapie należy zaangażować się w przygotowanie owoców. Są myte, oczyszczane z rdzenia, krojone w plasterki i wkładane do dużej miski. Cukier wlewa się tam i owoce pozostawia się do zrobienia soku.

Po kilku godzinach miednica z jabłkami i gruszkami jest wysyłana do pieca i podgrzewana do 80 stopni, nie zapominając o ciągłym mieszaniu i nie pozwalaniu jej wrzeć. Następnie przyszły dżem jest usuwany z ognia, przykrywany pokrywą i pozostawiony na dziesięć godzin. Po tym czasie pojemnik wraca do pieca i doprowadza go do wrzenia, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką. Gdy tylko pierwsze bąbelki pojawią się na powierzchni deseru, miednica jest usuwana z ognia i usuwana na bok. Następnego dnia procedurę powtarza się ponownie. Po zagotowaniu dżemu, układa się go w sterylnych szklanych słojach, zwinięty w pokrywki i wyjęty do późniejszego przechowywania.

Ponadto istnieje wiele opcji dżemów, które mogą być wykonane z gruszek i jabłek. Na przykład przepis z pomarańczami. Za każdy kilogram owoców pobierają 3 litry wody pitnej, 3 kilogramy cukru i kilka owoców cytrusowych. Taki deser można przygotować w postaci tłuczonych ziemniaków po przejściu jabłek i gruszek przez maszynę do mięsa.

Leniwy strudel

Ta opcja z pewnością docenią ci, którzy jeszcze nie wiedzą, co można zrobić z jabłek i zakupionego ciasta francuskiego. To ciasto jest dobre, ponieważ wymaga minimalnego zestawu produktów do gotowania i dość dużo czasu. Można go szybko wypiekać dla nieoczekiwanych gości lub po prostu na wieczorną herbatkę. Aby to zrobić w swojej lodówce powinno być:

• Funt jabłek.
• 250 g ciasta francuskiego.
• Rodzynki ½ szklanki.
• 150 gramów cukru.
• 2 łyżeczki cynamonu.
• 1/3 szklanki orzecha włoskiego.
• Surowe jajko z kurczaka.

Rozumiejąc, co można zrobić z jabłek i ciasta, konieczne jest dezasemblowanie technologii wytwarzania leniwego strudla bardziej szczegółowo. Wstępnie umyte i obrane owoce pokrojono w drobną kostkę i ułożyliśmy w misce z cynamonem, mielonymi orzechami, cukrem i rodzynkami.

Rozmrożone ciasto francuskie rozprowadzić na powierzchni roboczej, mąki pripylenny, trochę bułki i wizualnie podzielić na trzy części. W połowie szewu przygotowany farsz zostaje umieszczony, przykryty częścią po prawej stronie i umazany jajkiem. Rozłóż resztę ciasta na wierzchu i wykonaj kilka ukośnych nacięć. Przyszły strudel ponownie rozmazuje się surowym jajkiem kurze, posypuje cukrem i przesyła do piekarnika. Piec przez około pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Sałatka owocowa

Przepis na to przydatne i bardzo smaczne danie z pewnością wpadnie w ręce tych, którzy nie wiedzą, co można zrobić z mandarynek i jabłek. Aby przygotować cztery porcje tego pysznego smakołyku, będziesz potrzebować:

• Duży dojrzały banan.
• 200 gramów mandarynek.
• Duże zielone jabłko.
• Kilka liści mięty.

Mandaryn dzieli się na plasterki, usuwa z nich film i wkłada do salaterki. Umieścił także obraną i pokrojoną banan oraz zmiażdżone liście mięty. Jabłka podzielić na dwie części i usunąć rdzeń. Następnie obrane, pokrojone na średnie kostki i połączone z resztą składników. Wszystko delikatnie wymieszane, starając się nie uszkodzić kawałków owoców i podać na stół.

Domowe lody cynamonowe

Ten przepis na pewno będzie interesujący dla słodyczy, myśląc o tym, co można zrobić z jabłek. Do przygotowania takich lodów potrzebujesz trochę cierpliwości i pewnego zestawu produktów. W tej sytuacji powinieneś mieć:

• 2 duże niezbyt słodkie jabłka.
• Kwartalne paczki masła.
• 200 mililitrów mleka.
• 50 gramów niskotłuszczowego kremu.
• 2 łyżeczki cynamonu.
• Cukier, goździki i gałka muszkatołowa.

Rozumiejąc, co można zrobić z jabłek, musisz dokładnie określić, w jaki sposób przygotowywane jest domowe jedzenie. popsicles. W jednej misce połącz cynamon, cukier, śmietankę i mleko. Rozgrzej masło w oddzielnym rondlu i dodaj do niego goździkowy, gałkę muszkatołową i rozdrobnione jabłka. Wszystko to jest gotowane na minimalnym ogniu przez około pięć minut, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. W przeciwnym razie zawartość rondla może się palić.

Utworzoną gęstą jednorodną masę chłodzi się i łączy z ubitą kremową mieszaniną mleka. Wszystko to pokryte jest folią spożywczą i wysyłane do zamrażarki. Aby przyspieszyć proces twardnienia lodów domowej roboty, pożądane jest mieszanie go co 15-20 minut. Przed podaniem zimny deser kładzie się w miseczkach z lodami i udekorowany świeżymi jagodami.

"Puffy"

Ten popularny słodki przysmak jest przygotowywany dość szybko i prosto. Dlatego możliwe jest, że przepis na ten deser znajdzie się na stronach osobistej książki kucharskiej gospodyń domowych, które zbierają ciekawe warianty tego, co można zrobić z jabłek. Zanim zaczniesz pracę z produktami, upewnij się, że masz je w domu:

• Para dużych dojrzałych jabłek.
• Na 100 gramach cukru i mąki pszennej.
• Pół paczki masła.
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
• Surowe jajko z kurczaka.

Umyte i obrane jabłka są pocięte na dwie części. Ostrożnie wyjmij rdzeń z każdej połówki. W osobnej misce połącz 4 łyżki cukru i masła. Otrzymaną mieszaninę przesyła się do pieca i doprowadza do wrzenia. Kiedy pojawiają się pierwsze bąbelki, dodawane są jabłka i smażone przez około pięć minut. Ważne jest, aby okresowo obracać owoce.

Przygotowane w ten sposób owoce układa się w małe metalowe pojemniki, wylewane karmelem, w którym są smażone i usuwane z boku. W osobnej misce połącz resztki masła i cukru. Mąka, jajko i proszek do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszaj, aż powstanie jednorodne ciasto. Następnie wylewamy jabłka i umieszczamy pojemniki, w których przygotowywany będzie później deser, na blachy do pieczenia wypełnionej niewielką ilością wody. Piec "otomany" w temperaturze 180 stopni przez około kwadrans. Gotowy przysmak przenosi się do talerzy, lekko schładza i podaje na stole.

Otwórz ciasto francuskie ciasto

Ten przepis jest interesujący, ponieważ można go przygotować nie tylko ze świeżych owoców. Dlatego z pewnością polubią gospodynie domowe, które chcą dowiedzieć się, jak i co można zrobić z zamrożonych jabłek. Zanim pójdziesz do pieca, upewnij się, że Twoja kuchnia ma wszystko, czego potrzebujesz. Aby zrobić to ciasto, będziesz potrzebować:

• 200 gram zakupionego ciasta francuskiego.
• Jajko białe.
• 200 gramów cukru.
• 4 jabłka.

Wstępnie rozmrożony sklep z ciastami rozprowadza się na powierzchni roboczej, posypuje mąką i rozwałkowuje cienką warstwę, której grubość nie przekracza pięciu milimetrów. Następnie umieszcza się go w okrągłym naczyniu do pieczenia. Rozłóż na wierzchu plastry jabłka i obficie posyp je cukrem. Otrzymany półprodukt wylewa się ciekłą mieszaniną. Aby przygotować go w jednej misce, wymieszaj białko jaja i kilka łyżek granulowanego cukru i dobrze ubij mikserem pracującym ze średnią prędkością, aż pojawi się lekka pianka. Przyszły placek posypany miękiszem z pieczonego ciasta resztkowego i wysłany do piekarnika. Przygotuj deser w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.

Kompot jabłkowo-mandarynkowy

Dojrzałe, pachnące owoce tworzą niezwykle smaczne i zdrowe napoje bogate w różne witaminy. Aby zadowolić swoich bliskich jednym z tych kompotów, musisz przygotować się z wyprzedzeniem:

• 250 gramów jabłek.
• Puchar cukru.
• 500 mililitrów wody pitnej.
• 4 duże mandarynki.

Owoce cytrusowe delikatnie złuszczają skórkę, starając się nie dotykać białej warstwy, pokroić w cienkie słomki, zalać szklanką przefiltrowanej wody i zagotować na małym ogniu. Następnie jest on wrzucany z powrotem do durszlaka i czekać na odprowadzenie nadmiaru wilgoci.

W międzyczasie wlej cukier do rondla z wrzącą wodą. Po rozpuszczeniu skórka cytrusowa i obrane jabłko i plasterki mandarynki są dodawane w tym samym miejscu. Następny napój gotuje się przy minimalnym ogniu przez dziesięć minut. Następnie wyjmij naczynia z pieca i daj kompotowi trochę naparu. Dzięki temu napój, który przygotowałeś, zyska bogatszy smak i wyraźny smak jabłkowy.