Co to jest pasza. Uprawa zwierząt gospodarskich w paszy

Podczas hodowli zwierząt gospodarskich i ptaków można używać różnych rodzajów pasz. Bydło (bydło) i małe bydło (MPC) są uprawiane w warzywach korzeniowych, sianach, kiszonkach, świnie otrzymują odpady żywnościowe i warzywa. Jednak najbardziej energetycznie wartościowym pokarmem jest oczywiście pasza. Dostać się na farmę dużo mięsa i mleka bez użycia koncentratów jest po prostu niemożliwe.

Co to jest pasza

Tradycyjnie do karmienia zwierząt gospodarskich używa się tych rodzajów zbóż, które to normy zabraniają ludziom gotowania. Mąka z takich płatków nie nadaje się do produkcji chleba i ciast ani do produkcji makaronu, ponieważ zawiera mało glutenu. Pieczenie okazuje się bez smaku i nie ma zwykłej struktury. Do karmienia zwierząt takie zboża są bardzo przydatne. To właśnie te, a także niektóre rodzaje roślin strączkowych, są odpowiedzią na pytanie, czym jest pasza.

Do których zwierząt można użyć

Zakres zastosowania pasz w rolnictwie jest ogromny. W hodowli zwierząt do uprawy stosuje się skoncentrowaną paszę:

• krowy mleczne i mięsne;

• świnie;

• owce, kozy;

• kurczaki, kaczki, gęsi, indyki itp.

• króliki;

• konie

Oznacza to, że rodzaj paszy jest prawie uniwersalny. Stosowanie koncentratów jest obowiązkowe w przypadku gospodarstw o ​​praktycznie dowolnej specjalizacji.

Wartość ziarna i roślin strączkowych

A więc, oczywiście, co to jest pasza. Ale jaka jest wartość tego rodzaju żywności? Zwierzęta hodowlane i drób gwałtownie przybierają na wadze koncentraty, głównie dlatego, że zawierają bardzo dużą ilość łatwostrawnych substancji i węglowodanów. Niewielka ilość białek jest uważana za wadę zbóż. Dlatego pszenica, jęczmień, owies itp. Są zwykle mieszane z roślinami strączkowymi podczas formułowania pasz w gospodarstwach. Zawierają dużo więcej białka.

Co to jest mąka kukurydziana: najbardziej popularne odmiany

Przy hodowli bydła, trzody chlewnej i drobiu można stosować różne rodzaje koncentratów. Najpopularniejszym rodzajem pasz dla rolników jest kukurydza. Wartość tej kultury polega przede wszystkim na tym, że zawiera ona aż 8% tłuszczu i 10% białka. Takie ziarno i skrobia są bardzo bogate. Wszystko inne i ten rodzaj paszy jest stosunkowo niedrogi.

Kukurydza paszowa stosowana w hodowli zwierząt różni się od karmy:

• dłuższa długość kolby;

• luźniejsza struktura ziarna;

• bardziej słodki smak ziarna.

Na drugim miejscu wśród rolników popularna jest taka pasza jak pszenica. Tłuszcz w tym paszy może zawierać około 1-2%, a białka - 10-12%. Obowiązkowe jest na przykład stosowanie pszenicy podczas hodowli bydła mlecznego i wołowego.

Owies i jęczmień są również jedną z odpowiedzi na pytanie, czym jest pasza. Ziarno tej odmiany jest prawie tak samo dobre jak pszenica pod względem wartości energetycznej. Służy do hodowli głównie królików i koni.

Rośliny strączkowe jako pasza

Ten typ koncentratu, jak już wspomniano, jest głównym źródłem białka dla zwierząt hodowlanych. Taka pasza zawiera około 2-3 razy więcej białka niż ziarna. Ponadto rośliny strączkowe są nieco bogatsze od zbóż i różnych rodzajów aminokwasów. Wadą takich roślin uprawnych, gdy są one stosowane jako pasze, jest to, że zawierają mało karotenu. Ponadto rośliny strączkowe - jedzenie, niestety, jest dość ciężkie. W przypadku uprawy zwierząt gospodarskich i drobiu tego rodzaju pasza w większości przypadków jest podawana w połączeniu ze zbożami.

Co to jest pasza fasolowa? Używane jako koncentrat w zwierzętach zwykle:

• groszek;

• soczewica;

• Vika.

Jak przygotować paszę

Zasadniczo zboża i rośliny strączkowe są rzadko podawane zwierzętom. Faktem jest, że takie pasze w przewodzie pokarmowym krów, świń itp. Mogą nie zostać całkowicie strawione. Ziarno w ogóle, w gospodarstwach, jest zwykle podawane tylko koniom i drobiu. Świnie, krowy, króliki używają rozdrobnionych. Rośliny strączkowe na ogół prawie nigdy nie są wykorzystywane w hodowli zwierząt.

Zgodnie z przepisami:

• świnie powinny otrzymać ziarno o wielkości cząstek nie większej niż 1 mm;

• Bydło i małe bydło muszą być karmione frakcją paszową 1,5-4 mm;

• W przypadku starych koni lepiej jest używać ziarna walcowanego.

W przewodzie pokarmowym ptaka cała pszenica jest bardzo dobrze trawiona. Jednak przy przygotowywaniu mieszanek paszowych dla kurcząt, kaczek itp. Strzępy o ułamku 1-2 mm są nadal dość często używane.

Czy koncentraty paszowe są wykorzystywane do pieczenia chleba?

Tak więc pasze - ziarna zbóż i rośliny strączkowe - są głównie przeznaczone do karmienia zwierząt gospodarskich. W czasach radzieckich stosowanie takich koncentratów w piecu chlebowym było zabronione. Dzisiaj nie ma specjalnych wymagań dla kucharzy i piekarzy w tym zakresie. W produkcji chleba można je stosować, w tym mąki niskogatunkowe. Jakość gotowego produktu wpływa oczywiście nie najlepiej.

Aby ulepszyć strukturę chleba z niskogatunkowej mąki, producenci stosują różnego rodzaju polepszacze. Zasadniczo jest to czysty gluten. Ale tak być może, faktyczne ziarno paszy (mąka klasy 5) nie jest używane zbyt często do pieczenia takich produktów. Zwykle tani chleb produkowany jest z mąki o 3-4 gatunkach.