Czym jest cynk i do czego służy?

Cynk jest srebrno-białym metalem, który od czasów starożytnych w Egipcie, Chinach, Grecji i Indiach był szeroko stosowany w stopie z miedzią (mosiądz). W połowie XVIII wieku substancja została wyizolowana w czystej postaci. Nowoczesna nazwa cynk otrzymała dopiero w 1920 roku. W naturze reprezentowane są przez sole zawarte w składzie minerałów. W tym artykule dowiesz się więcej o tym, czym jest cynk i jak można go użyć.

Ogólna charakterystyka

Cynk jest pierwiastkiem wtórnej podgrupy drugiej grupy czwartego okresu układu okresowego, o liczbie atomowej 30. Masa atomowa cynku wynosi 65,39. Swego imienia zawdzięcza Paracelsusowi, w którego dziełach pojawiają się słowa zinken i cynk, najwyraźniej wywodzące się od słowa zinke, oznaczającego ząb. Stąd wzór chemiczny cynku - Zn. Będąc bardzo powszechnym pierwiastkiem, cynk znajduje się w skorupie ziemskiej w prawie wszystkich zasobach wodnych planety oraz w lwią część żywych organizmów. Do tej pory znanych jest ponad sześć tuzinów minerałów tej substancji. Większość cynku wydobywa się w Boliwii, Australii, Kazachstanie i Iranie.

Właściwości fizyczne i chemiczne

Dowiemy się, co cynk jest z punktu widzenia nauki. Ten pierwiastek jest kruchym i ciągliwym metalem przejściowym. Podczas interakcji z powietrzem srebrno-biała substancja zanika. Cynk pali się tworząc biały tlenek. Kiedy płyta jest wygięta z tego materiału, słychać trzaski z powodu tarcia kryształów. Cynk ogrzany do temperatury 100-150 ° C staje się bardzo plastyczny.

Zastosowanie przemysłowe

Cynk metalowy jest szeroko stosowany w przemyśle. Dzięki niemu, poprzez podziemne ługowanie, wydobywane jest złoto i srebro. Cynk stosowany jest również do ochrony stali przed korozją (ocynkowana i metalizowana). W bateriach i akumulatorach substancja ta działa jak materiał na elektrody ujemne.

Płyty cynku są szeroko stosowane w druku, głównie do drukowania ilustracji. Mosiądz wykonany jest z miedzi i cynku. Stopy tej substancji z magnezem i aluminium są szeroko stosowane w inżynierii mechanicznej. Cynk wprowadza się do kompozycji lutu w celu obniżenia temperatury topnienia. Jego tlenek jest środkiem antyseptycznym i przeciwzapalnym, dlatego jest popularny w medycynie. Produkuje również farby - tzw. Cynk biały.

Mono-tellen, tellurku, fosforu, siarczku i cynku są szeroko stosowane półprzewodniki. Ponadto fosfid stosuje się w kompozycji trucizny dla gryzoni, siarczek - w składzie luminoforów i selenków - w produkcji szkieł optycznych.

Cynk w ciele

Działanie makra wynika z faktu, że jest on częścią dużej liczby enzymów. Tak więc cynk odgrywa ważną rolę w ludzkim ciele. Jeszcze w starożytnym Egipcie, z jego ranami uzdrowionymi. Do chwili obecnej naukowcy udowodnili, że ten element makro jest bezpośrednio zaangażowany we wzmacnianie układu odpornościowego i utrzymywanie prawidłowych poziomów hormonalnych, a także stabilizację wzrostu.

U ludzi ten związek chemiczny można znaleźć w: tkance mięśniowej, kościach, nerkach, wątrobie, krwinkach, a nawet w siatkówce. Cynk nie tylko przyczynia się do długowieczności, ale także pomaga zachować młodość i pozbyć się śladów zmęczenia.

Dziś nawet młodzi ludzie cierpią na brak przeciwutleniaczy, z których jednym jest cynk. Ma to bardzo negatywny wpływ na reprodukcję u kobiet i układ hormonalny. Dziewczęta z niedoborem cynku cierpią na niewystarczającą produkcję hormonów płciowych i rosną więcej, niż potrzebują. Oznaczali zbyt długie kończyny, upośledzone odkładanie się komórek tłuszczowych i cykl menstruacyjny oraz zewnętrzny infantylizm.

Dla mężczyzn bardzo ważny jest cynk. Reguluje wzrost gruczołu krokowego, a także jest odpowiedzialny za zapobieganie niepłodności męskiej i gruczolaka prostaty. Ponadto ten pierwiastek śladowy aktywuje aktywność hormonów płciowych i plemników.

W starszym wieku niedobór cynku prowadzi do utraty słuchu, miażdżycy i częstych chorób zakaźnych. Przy wystarczającym wykorzystaniu tej substancji poprawia pamięć, uwagę i inne funkcje mózgu.

Ogromna ilość cynku znajduje się w naszych włosach. Dlatego problemy z włosami (kruchość, otępienie, utrata) są pierwszym sygnałem jego niedoboru. Wiele osób wie, że witamina A jest gwarancją zdrowych paznokci i włosów. Jednak nawet jego zwiększone spożycie może się nie udać, jeśli nie bierzesz cynku, który działa jako aktywator witamin E i A.

Ponadto pozwala pozbyć się trądziku, reumatyzmu i chorób zakaźnych jamy ustnej. Badania wykazały, że wysoka śmiertelność u nowonarodzonych chłopców może być spowodowana niedoborem cynku matki podczas ciąży. Problem ten nasila fakt, że zapotrzebowanie tej substancji na kobietę jest znacznie mniejsze niż u samca. Z tego samego powodu możliwe są gestozy i poronienia.

Ze względu na właściwości przeciwutleniające i regenerujące, makrokomórkę stosowano do gojenia ran i oparzeń przez ponad 5000 lat. Nadal jest dodawany do maści, balsamów i kremów.

Stawka dzienna

Tempo zużycia cynku określono dopiero w 1970 roku. U mężczyzn wynosi 15 mg na dobę, podczas gdy u kobiet wynosi 12 mg. Jednak wielu ekspertów twierdzi, że liczby te powinny być przynajmniej podwojone. Statystyki pokazują, że większość populacji Ziemi nie otrzymuje określonych ilości makroelementów. W niektórych przypadkach warto zwiększyć dawkę cynku. Są to: stres psychiczny, ciąża i karmienie, ćwiczenia fizyczne, wegetarianizm.

Należy również pamiętać, że przy leczeniu kortyzonem, stosowaniu leków antykoncepcyjnych, a także nadużywaniu zbyt słodkich i słonych pokarmów, zmniejsza się wchłanianie cynku. Ale użycie magnezu i Witamina B6, wręcz przeciwnie, zwiększa aktywność tego makra. Dlatego magnez i cynk są często przedstawiane w tandemie.

Oznaki niedoboru

Brak cynku w organizmie może wynikać z wielu przyczyn: niedostatecznego spożycia z pożywieniem, słabej absorpcji, zaburzenia tarczycy, choroby wątroby. Ponadto nadmiar białek, fityny i selenu spożywanych z pożywieniem może być przyczyną niedoboru tego makrokomórki. Przyczyną tego problemu i obniżeniem jakości życia w ogóle może być także moralny i fizyczny wysiłek fizyczny, niestabilny styl życia, stresujące sytuacje i złe nawyki.

Przekroczenie cynku w organizmie następuje podczas zapalenia i onkologii. Powodem jest to, że w leczeniu tych chorób aktywowany jest wzrost komórek, w którym cynk odgrywa ważną rolę.

Oprócz powyższych przyczyn niedobór cynku może być spowodowany takimi czynnikami:

1. Intensywne pocenie się.
2. Nadużywanie alkoholu.
3. Odzyskiwanie po operacji.
4. Żywienie pozajelitowe.
5. Przyjmowanie dużej dawki leków moczopędnych, steroidowych i estrogenowych.
6. Przedawkowanie miedzi, kadmu, ołowiu i rtęci.
7. Obecność pasożytów w jelitach.

Skutki niedoboru cynku

Brak tego makroelementu w organizmie jest dość poważnym problemem. Może to prowadzić do następujących problemów:

1. Patologia przewodu żołądkowo-jelitowego.
2. Zaburzenia snu, zmęczenie, nerwowość.
3. Tendencja do uzależnienia od alkoholu, stany depresyjne.
4. Nadpobudliwość
5. Utrata węchu, apetytu i smaku.
6. Zmniejszona ostrość wzroku.
7. Anemia
8. Trądzik, zapalenie skóry, wyprysk, łuszczyca i inne choroby skóry.
9. Uszkodzenie linii włosów i paznokci.
10. Rozwój cukrzycy.
11. Opóźnione dojrzewanie, które może prowadzić do gruczolaka prostaty i impotencji.
12. Patologia podczas ciąży, a nawet bezpłodności.
13. Osłabienie odporności, aw konsekwencji choroby alergiczne i układu oddechowego.
14. Przedwczesne starzenie.

Jak wykazały ostatnie badania, jeśli w ciele ludzkim brak jest cynku i tauryny, wówczas może zacząć się rozwijać padaczka.

Cynk jest szczególnie ważny dla dzieci, ponieważ jego brak może prowadzić do zahamowania wzrostu. W niektórych krajach wschodnich z tego powodu jest wiele osób o krasnoludzkim wzroście.

Nadmiar cynku

Nadmiar makr występuje w przypadku używania więcej niż dwóch gramów dziennie. Jeśli weźmiesz ponad 200 gramów cynku, spowoduje to wymioty. Długotrwałe stosowanie substancji w ilości przekraczającej 100 gramów dziennie prowadzi do pogorszenia odporności i przyczynia się do rozwoju wrzodów żołądka. Ostremu zatruciu towarzyszy Odruchy gag biegunka i pojawienie się w ustach określonego smaku.

Przyczyną nadmiaru cynku może być przyjmowanie lekarstw niespójnych z lekarzem, zaburzenia metaboliczne na poziomie komórkowym, praca w niebezpiecznej produkcji, a nawet niewłaściwe stosowanie naczyń ocynkowanych.

Objawy początkowych stadiów zatrucia tym makroelementem to: patologia skóry, paznokci i włosów, osłabienie układu odpornościowego, ból brzucha, nieprawidłowości w wątrobie, trzustce i prostacie. W przypadku poważniejszego zatrucia może wystąpić ból w okolicy lędźwiowej, zwiększone tętno i ból podczas oddawania moczu. Istnieje również duże prawdopodobieństwo zwiększenia poziomu cholesterolu w naczyniach krwionośnych.

Pozytywne jest to, że według wielu naukowców przedawkowanie cynku jest prawie niemożliwe, ponieważ nie jest toksyczne i nie może kumulować się w tkankach w postaci nadmiaru. Dotyczy to zwłaszcza makroelementu zawartego naturalnie w żywności. Ale niedobór substancji w diecie wielu osób jest rzeczywiście poważnym problemem.

Źródła żywności

Cynk występuje zarówno w produktach zwierzęcych, jak i roślinnych. W pierwszym przypadku są to głównie: ryby, owoce morza, mięso, ser i jajka. W drugim - buraki, czosnek, imbir, pomidory i ziemniaki. Z owoców i jagód dużo cynku zawiera: jabłka, porzeczki, figi, pomarańcze, grejpfruty i czereśnie. Użytecznym źródłem cynku są również: otręby, rośliny strączkowe, kiełkująca pszenica słonecznik i pestki dyni, orzechy i grzyby.

Wydawałoby się, że cynk znajduje się w produktach niemal wszędzie, skąd ludzie mają problemy z niedoborem tego makrokomórki. Istnieje wiele niuansów. Po pierwsze, w źródłach roślinnych ilość cynku jest wyjątkowo mała. Po drugie, makroelementy wchodzące do organizmu wraz z pożywieniem nie zawsze są wchłaniane w pełni. Po trzecie, przetwarzanie kulinarne i uprawa na glebach zubożonych (w odniesieniu do roślin) może wpłynąć na obniżenie wartości odżywczej produktów. Dlatego zanim opracujesz złożoną dietę, warto zastanowić się, czym jest cynk i ile jest w danym produkcie. Szczególnie uważny jest bycie wegetarianinem.

Nawiasem mówiąc, w medycynie ludowej istnieje prosty, ale skuteczny sposób na wypełnienie niedoboru cynku - napar z liści brzozy.

Interakcja cynku z innymi substancjami

Cynk ma zarówno "wrogów", jak i "pomocników". Do pierwszej kategorii substancji należą: miedź, żelazo, rtęć i wapń. Cynk jest słabo absorbowany pod wpływem: garbników, alkoholu, sterydów anabolicznych, diuretyków i środków antykoncepcyjnych. Tak ważna substancja dla ciała jak włókno może zmniejszyć skuteczność cynku do 80%. Tutaj znowu warto zwrócić uwagę na wegetarian, którzy spożywają dużo warzyw i owoców zawierających błonnik.

Asystenci cynku obejmują: witaminy z grup A, E, C i B6, fluor i kwas pikolinowy. Nawiasem mówiąc, kompleks cynku, manganu i witaminy B6 jest używany do zapobiegania niektórym rodzajom schizofrenii.

Produkty na bazie cynku

Po zrozumieniu, czym jest cynk i jak jest on stosowany, krótko rozważamy, w których preparatach medycznych jest on prezentowany. Należy natychmiast zarezerwować, że stosowanie leków nie jest zalecane bez konsultacji z lekarzem. Najczęściej pacjenci są przepisywani roztworami cynku, proszków, maści (na przykład Bureau Plus, Desitin, Glutamol, maść cynkowa), a także tlenków i siarczanów w postaci kropli. Popularne i zawierające witaminy cynku ("Centrum", "Selinitsink Plus", "Zincteral", "Tsinkit"). Ponadto do leczenia hemoroidów używać świec z cynkiem i zwalczania łysienia - tabletek.