Różnorodne mielone dania z wieprzowiny

Jeśli jesteś przyzwyczajony do gotowania z wołowiny lub jagnięciny, nie rozpaczaj, jeśli w lodówce nie ma nic oprócz wieprzowiny tym razem. Potrawy wieprzowe Mięso mielone jest zwykle łatwe do wykonania i nie wymaga dużego wysiłku. Co więcej, mięso to doskonale zaspokaja głód. Więc weź mieloną wieprzowinę z lodówki. W tym artykule znajdziesz przepisy.

Apetyczny kotlety

Niech to będzie nieoryginalne. Ale co ugotować z mięsa mielonego wieprzowina? Oczywiście pyszne hamburgery dla całej rodziny. Ogólnie rzecz biorąc, dania z mielonej wieprzowiny od dawna są cenione w Rosji. Ale nie zagłębimy się w tę historię. Zacznijmy gotować.

Czego potrzebujesz

Nadzienie powinno być tłuste, mięsiste. Potrzebujesz tylko siedmiu gramów. Przygotuj dwa duże kurze jaja, biały chleb, szklankę mleka, pięć ząbków czosnku, trzy cebule i sól z pieprzem.

Metoda gotowania

Dania z mielonego mięsa wieprzowego są tak dobre, że pieczenie ich jest przyjemnością. Najpierw musisz przygotować farsz. Powinien zostać zmiażdżony tak bardzo, jak to możliwe, więc nie należy leniwy, aby dwukrotnie przejść przez maszynę do mięsa. Wraz z mięsem omiń chleb nasączony ciepłym mlekiem i cebulą. Jeśli kupiłeś gotowe nadzienie do sklepu i jesteś pewny swojej jakości, możesz pominąć ten krok. Albo po prostu posiekaj cebulę i dodaj ją do tego farszu rękami. Konieczne jest również dodanie zmiażdżonego czosnku. Nie bój się, zwłaszcza ostry smak z powodu kilku zębów nie zadziała. Pokonaj w dwóch mince surowe jaja. Teraz możesz przystąpić do formowania kotletów. Należy wyrzeźbić kilka kulek, a następnie lekko je spłaszczyć. Nie zapomnij zamoczyć rąk w zimnej wodzie, w przeciwnym razie mięso będzie się trzymać. Delikatnie rozwałkuj placki w mące. Jeśli chcesz osiągnąć ostry smak, wymieszaj bułkę tartą w mąkę. Umieść patties na rozgrzanej, mocno wysmarowanej patelni. Przykryj pokrywką. Należy usmażyć przez sześć minut po obu stronach. Zrobione! Wszystkie dania z mielonego mięsa wieprzowego są delikatne i pachnące, a nasze hamburgery nie są wyjątkiem.

Oryginalne imbirowe kulki

Masz już dość klasyki? Następnie zaskoczyć swoich bliskich klopsikami wieprzowymi z dodatkiem imbiru. Potrzebujesz prawie dwóch kilogramów mielonej wieprzowiny, jajka, korzeń imbiru (świeże), trzy łyżki ryżu, trzy cebule, szklanka sok pomidorowy, dwie duże marchewki, pietruszka, kolendrę, olej słonecznikowy, pięćdziesiąt gram zimnej wódki, sól i pieprz.

Jak gotować

Zagotuj ryż. Powinien być kruchy i nie utknąć w bryle. Pokroić połowę korzenia imbiru w mikserze, dodać jedną cebulę i ziele kolendry (jeśli lubisz zielenie, rzuć coś innego do smaku). Połącz miksturę z siekaną wieprzowiną, przełóż jajko, sól i pieprz. Gdy ryż ostygnie, dodaj go. Pokroić marchewkę w paski i pokroić imbir na małe kawałki. Posiekaj także resztę cebuli. Na wysokiej patelni usmaż warzywa w oleju słonecznikowym. Napełnij je sokiem pomidorowym i zmniejsz ciśnienie gazu. Z mięsa klopsiki, ułóż je na poduszce warzywnej i zalej nią wrzątkiem. Pozwól, aby zawartość patelni zagotowała się. Sól wszystko ponownie. Po dziesięciu minutach wlej na patelnię wódkę i sos. Usuń z ognia. Zrobione!