Wołowina w piekarniku. Przepyszne przepisy na mięso

Tematem naszej dzisiejszej rozmowy jest wołowina w piekarniku. Piec wołowinę na codzienną kolację lub na świąteczny stół, możesz, korzystając z przepisów w tym artykule. Zachwyć bliskich i gości pysznymi daniami mięsnymi.

Przepisy na wołowinę

Aby piec mięso w piekarniku cały kawałek, użyj polędwicy wołowej, czosnku, pieprzu, sosu sojowego i soli. Mięso należy umyć wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Rub kawałek soli i pieprzu. Ugotuj marynatę. Ściśnij czosnek i wymieszaj go z sosem. Możesz to ułatwić - oba składniki miesza się w blenderze. Dokładnie nasmaruj wołowiną mieszankę. Pozostaw mięso do marynowania na trzy do czterech godzin. Następnie umieść element w dwóch warstwach folii i owiń. Włóż mięso do piekarnika na dwie godziny. Temperatura powinna wynosić 180-200 stopni. Następnie należy usunąć wierzchnią warstwę folii, wlać mięso z powstałym sokiem. Wołowina w piekarniku powinna spędzić kolejne 15 minut, nie przesadzaj, bo inaczej wyschnie.

Wołowina w piekarniku z warzywami

Przygotuj mięso z warzywami w rękawach do pieczenia. Aby to zrobić, będziesz potrzebować mięsa wołowego bez kości, cebuli, świeżych pomidorów, majonezu, bułgarskiej papryki, musztardy, koreańskiej marchewki, przypraw. Do tego przepisu nie będzie odpowiednie zbyt grube mięso. Najpierw spłucz i osusz. Wykonaj cięcie wzdłuż kawałka. Rozetrzyj mięso przyprawami, solą i umieść w pojemniku do marynowania. Wymieszaj kilka łyżek majonezu z taką samą ilością musztardy. Smarować wołowinę z tą mieszanką. Pozostawić na kilka godzin do marynowania w lodówce. Gotuj warzywa. Pokrój pomidory na plasterki, cebulę na pół pierścienia. Pieprz wolny od nasion i posiekać. Wszystko wymieszaj i dodaj marchewkę po koreańsku. W blasze do pieczenia umieść rękaw do pieczenia i ułóż w nim poduszkę warzyw. Przypraw marynowane mięso czosnkowymi goździkami i ułóż na mieszance warzywnej. Zamocuj tuleję do pieczenia za pomocą zacisków i wykonaj kilka otworów dla powietrza za pomocą noża lub wykałaczki. Podgrzej piekarnik do 220 stopni i gdy zobaczysz, że warzywa zaczynają wrzeć, zmniejsz temperaturę do 160. Wołowina w piekarniku powinna być gotowana przez półtorej godziny. Na dziesięć minut przed upływem tego czasu zdejmij górną część tulei, aby mięso było brązowe. Wołowina jest gotowa do sprawdzenia nożem. Jeśli podczas nakłuwania sok stanie się lekki, wtedy naczynie można uznać za gotowe.

Pieczona wołowina w piekarniku z ziemniakami

To danie jest idealne zarówno na codzienny obiad, jak i świąteczny stół. Zacznijmy od produktów. Potrzebujemy: ziemniaków, miazgi wołowej, cebuli, twardego sera, majonezu, przetworzonego sera, soli, przypraw, zieleni. Umyć kawałek wołowiny i osuszyć. Pokroić na małe kawałki. Możesz wstępnie pokonać. Użyj blachy do pieczenia. Nasmarować olejem. Zmieszaj mięso z przyprawami i cebulą, sól, pamiętaj o rękach, aby cebula dawała sok. Następnie równomiernie ułóż kawałki wołowiny w formie. Przygotuj ziemniaki. Musi być oczyszczony i starty, a następnie położyć warstwę mięsa. Szczotka z majonezem. Pokrój stopiony ser na talerzu lub zetrzyj go, włóż w następną warstwę. Posyp serem twardym tartym. Wołowina w piekarniku powinna być gotowana przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Podczas serwowania udekoruj naczynie zieleniną.