Blackberry: korzyści zdrowotne i szkoda

Jeżyna jest uważana za królewską jagodę. W naszym kraju rośnie bardzo rzadko. Czy wiesz, że jeżyna, której stosowanie od dawna zostało udowodnione, jest o krok wyższy pod względem zdrowotnym niż maliny?

Ogólna charakterystyka rośliny

Blackberry to wieloletnia krzew. Ma silny system korzeniowy i gęste pędy pokryte kolcami. Jeżyna, której korzyści i szkody zdrowotne zostaną omówione w artykule, należy do rodziny Rosaceae i jest podrodzajem rodzaju Rubus. Ta roślina jest stosunkowo niska. Rośnie do półtora metra. Głównym urokiem tego krzewu są jagody.

Zewnętrznie owoce jeżyny są bardzo podobne do malin. Jej charakterystyczny kolor jest czarny. Aby smakować dojrzałe jeżyny są bardzo słodkie. Zaczyna śpiewać w czerwcu, a dojrzałe jagody można zobaczyć w połowie lipca.

Skąd jesteś

Po raz pierwszy jeżyna została wymieniona w 1829 r. Już jako roślina ogrodowa. Pomimo tego, że nie tak dawno temu udomowili, wiedzieli o swoich leczniczych właściwościach jeszcze przed naszą erą. Paracelsus napisał o tym, jak pozbyć się chorób za pomocą wywaru z jagód i liści jeżyny.

Gdzie można znaleźć krzewy jeżyn? Rosną w Azji Środkowej, na Syberii, na Krymie, w Europie i na zachodzie Rosji. W Ameryce Północnej jest hodowana na skalę produkcyjną jako kultura rynkowa.

Dziś doświadczeni ogrodnicy uprawiają jeżyny nie tylko jako krzew jagodowy, ale także jako roślina ozdobna. Podczas kwitnienia ma duże białe kwiaty. Sadząc tę ​​roślinę w pobliżu ogrodzenia, możesz stworzyć piękny kłujący płot.

Skład Blackberry

Blackberry, którego użycie jest niepodważalne, jest źródłem witamin oraz mikro i makroelementów niezbędnych dla organizmu. Jest to przydatne i produkt niskokaloryczny zasilanie. Skład jagód obejmuje takie witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. Obecne są również witaminy P, PP i K.

Znalazł dużo wapnia, sodu, fosforu i żelaza. Ogromną zaletą jeżyny dla organizmu, w tym układu sercowo-naczyniowego, jest to, że zawiera wystarczającą ilość potasu, magnezu i cynku. Chrom, miedź, mangan, kobalt, tytan, molibden, stront, bar, wanad znajdują się również w nim, na ogół w połowie układu okresowego!

Owoce jeżyny są bogate w błonnik, pektynę, fruktozę i sacharozę.

Sto gramów jeżyny zawiera około 34 kilokalorii.

Korzyści Blackberry dla ciała

Blackberry oczyszcza krew, poprawia jej skład, usuwa nadmiar cholesterolu. Jagody pomogą leczyć miażdżycę, jeśli będziesz ich regularnie używać.

Znane korzyści z liści jeżyny, z których parzona jest herbata, z nerwicą. Jeżyny są również przydatne w leczeniu cukrzycy.

Jeśli potrzebujesz wyleczyć zapalenie oskrzeli, zapalenie gardła lub ból gardła, przyda się przygotowanie soku ze świeżych owoców. Wzmacnia funkcje obronne organizmu przed chorobami i ma działanie uspokajające. Jagody poprawiają metabolizm. Blackberry, którego użycie jest tak świetne, jest dobrym substytutem środków przeciwgorączkowych na przeziębienia.

Ma pozytywny wpływ na układ nerwowy i sercowo-naczyniowy. Zapobiega występowaniu niebezpiecznych nowotworów i komórek nowotworowych. Owoce Blackberry poprawiają pamięć.

W dawnych czasach wiedzieli, jak wielkie są korzyści zdrowotne związane z jedzeniem. Dodając go do swojej diety, możesz normalizować sen, zmniejszać nerwowość i agresywność, poprawiać odporność i przywracać ciało do zdrowia.

Jak mogę użyć liści blackberry. Wywary

Co jeszcze jest ciekawego blackberry? Jego zaleta znana jest nie tylko z jagód, ale także z liści. Mają dużo tanin, więc dobrze nadają się do mycia ran i płukania jamy ustnej w przypadku zapalenia jamy ustnej i zapalenia dziąseł. Warto kilka razy dokładnie przepłukać usta wywar z liści jeżyny, a stan zapalny dziąseł ulży.

Liście jeżyny są użyteczne, a korzyści i szkody związane są z ich składem, w walce z przeziębieniem, ostrymi infekcjami dróg oddechowych i grypą. Zawierają dużą ilość witaminy C, więc herbata z nich zwiększa odporność i przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia.

Odwar z liści jeżyny poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego człowieka. Również ten wywar może leczyć choroby skóry.

W jakich przypadkach pomaga nalewka

Nalewka z liści jeżyny ma wyraźne działanie przeciwzapalne, więc pomaga leczyć rany, w tym ropne. Jeśli konieczne jest pozbycie się rany, owrzodzenia lub siniaka, wystarczy przymocować liście jeżyny do uszkodzonego miejsca, które jest zmielone do stanu miękkiego. Liście jeżyny traktują porosty.

Napar z liści jest również stosowany jako lek moczopędny i z chorobami serca.

Napary i odwary pomagają w okresie menopauzy i zapalenia błony śluzowej żołądka.

Przepisy na zdrowie

Przepis numer 1. Na biegunkę i ból brzucha: jedną łyżkę startych liści jeżyny zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić do ogrzania. Przyjmuj co 3-4 godziny przed posiłkami.

Przepis nr 2. Ropnie płucne i krwawienie: przetrzyj 15-25 gramów liści jeżyny i zalej szklanką wody. Wszystko to, aby zagotować i zaparzyć. Pić w małych ilościach, ale często. Około dwóch łyżeczek co dwie godziny.

Przepis numer 3. Dla dławicy: posiekaj liście jeżyny w objętości 30 g i zagotuj, dodając jedną szklankę wody. Trzy razy dziennie po posiłku.

Przepis numer 4. W przypadku chorób nerek: zetrzyj 25 gram liści jeżyny i dodaj jedną szklankę wody. Zagotuj i zaparz. Weź dwie łyżeczki trzy razy dziennie.

Przepis numer 5. Dżem Blackberry. Korzyści z tego przepisu są bardzo duże, ponieważ nie tylko owoce i liście jeżyny są używane do dżemów, ale także cytryny. Najpierw musisz zagotować liście z dodatkiem 0,5 litra wody. Po ugotowaniu tego bulionu zbieramy jedną szklankę i dodajemy 800-1000 gramów cukru. Następnie musisz pokroić cytrynę i dodać ją ze skórki do bulionu z cukrem. Pamiętaj, aby przewinąć jeżyny do mielenia mięsa. Teraz wszystko to należy położyć na ogniu i gotować przez 15 minut.

Przepis numer 6. Jeżyna galaretka. Szczególną zaletą tego deseru jest to, że nie zaszkodzi on osobom chorym na cukrzycę. Pomaga także poradzić sobie z bólem stawów. Najpierw trzeba przygotować samą żelatynę, a raczej po prostu wlać ją wodą. Pokrój jeżyny i wyciąg z niego sok. Teraz w tym soku należy dodać żelatynę, pół szklanki wody i 100 g cukru (lub fruktozy). Wymieszać zawartość i wlać do foremek. Galaretka będzie gotowa za 6 godzin.

Przepis numer 7. Kompot Blackberry. Może być gotowane zarówno latem, jak i zimą. Musisz wziąć 2,5 kg jagód, dodać 400 gramów cukru i 1,5-2 litrów wody. Woda musi być gotowana i dodać do niej powyższe składniki. Gotować przez 15 minut, jeśli kompot był przygotowany na zimę, to oczywiście trzeba go wlać do wysterylizowanych puszek i zamknąć. Jeśli chcesz cieszyć się kompotem w gorący letni dzień, wlać go do szklanek i schłodzić w zimnym miejscu.

Blackberry dla kobiet w ciąży

Blackberry działa bardzo dobrze na ciele kobiet w czasie ciąży i na dziecku w macicy. W końcu ta roślina ma w swoim składzie ogromną liczbę elementów, witamin różnych grup, przydatnych minerałów i innych substancji, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki. Jeżyna, której użycie jest niewątpliwe, pomaga w odzyskaniu kobiety po porodzie: przywraca się poziom hemoglobiny, przywraca metabolizm, poprawia koloryt skóry i kondycję włosów, przywraca siłę i wigor, wzmacnia odporność.

Uszkodzenie Blackberry

Jeśli dana osoba cierpi na przewlekłe choroby żołądka, nie ma potrzeby spożywania jagód w stanie surowym. Lepiej jest gotować kompot lub dżem z jagód i liści jeżyny. Jeśli kwasowość żołądka jest wyższa niż normalnie, to jagód również nie powinno się wynosić. Nie zaszkodzą, jeśli jesz 2 razy w tygodniu maksymalnie i w małych ilościach. Jeden odbiór jagód można zastąpić szklanką soku, rozcieńczoną wodą 1: 1.

Jeśli występują problemy z nerkami, stosowanie jeżyny jest przeciwwskazane. Czasami występuje indywidualna nietolerancja, która objawia się biegunką, nudnościami, wymiotami. Nadmierne stosowanie jasnoniebieskich owoców grozi chorobą jelit.

W szczególnych przypadkach jagoda może powodować reakcję alergiczną jako wysypkę skórną.

Jak dbać o krzewy jeżyny

Jeśli masz własny ogród i nabyłeś tak piękną roślinę, to musisz wiedzieć, jak właściwie się nią opiekować. Będziesz musiał cierpieć, ponieważ w pierwszym roku krzew nie rozkwitnie i nie da owoców. Gdy jeżyna osiągnie 130 centymetrów, musisz obciąć wierzchołki 15 centymetrów. Kiedy gałęzie stają się grubsze, trzeba je również skrócić o 50 centymetrów, trzeba przywiązać gałęzie i ciąć niepotrzebnie. Jeśli roślina ma kwiat, to teraz musisz zastosować nawóz. Pamiętaj, aby podlać krzewów i upewnić się, że są zdrowe. Chore gałęzie są natychmiast usuwane i spalane. Wylecz chwasty i poluzuj ziemię. Używaj nawozu co najmniej raz w roku. Jesienią, gdy zaczyna się zimne zaskoczenie, zakryj rośliny. Jeśli będziecie uważnie się nimi opiekować i pielęgnować krzewów, będą mogli żyć w waszym ogrodzie przez około 12-15 lat.

Blackberry, korzyści i szkód dla zdrowia, o których mowa w artykule, jest pożądaną jagodą w każdej działce ogrodowej. Jej właściwości lecznicze są niezwykle silne, a tradycyjni uzdrawiacze nie pozostają wobec niej obojętni. Jeśli masz te wspaniałe jagody na czas i z umiarem, możesz pozbyć się wielu różnych chorób i przywrócić ciało do zdrowia.