Kalorii suszonych owoców. Korzyści i szkody suszonych owoców

Suszone owoce robią to od czasów starożytnych. Zawierają wiele użytecznych substancji. Podczas suszenia owoce tracą tylko wodę. Dlatego suszone owoce są bogate w witaminy i minerały, zawierają błonnik i pektyny. W przeciwieństwie do świeżych owoców mają mniejszą wagę. A zawartość kalorii w suszonych owocach i wartość energetyczna wręcz przeciwnie, powyżej. Ich zawartość kaloryczna jest koniecznie brana pod uwagę przy sporządzaniu diety.

Skład chemiczny suszonych owoców

Suszone owoce są obfitością korzystnych substancji. Wszystkie odmiany suszonych owoców zawierają znaczne stężenia witamin i minerałów. Wapń i żelazo występują w wielu rodzajach suszonych owoców. Są źródłem magnezu i potasu. Zawierają znaczną ilość jodu, sodu i potasu.

Suszone owoce wzbogacono pektynami i kwasami organicznymi. Są bogate w fruktozę i glukozę. Jest w nich pewna ilość białka. Tłuszcze w ich składzie są nieobecne. Wysoką kaloryczność suszonych owoców zapewniają węglowodany - naturalne cukry obecne w wysokich stężeniach suszonych owoców.

Jaka jest zawartość kalorii w suszonych owocach

Świeże owoce nie są tak kaloryczne jak suszone. Wynika to z faktu, że podczas suszenia owoce tracą odpowiednio wodę, stężenie węglowodanów wzrasta, co prowadzi do wzrostu kalorii. Aby określić dokładną zawartość kalorii w tabeli suszonych owoców pomaga.

Średnia wartość energetyczna przysmaku jest brana pod uwagę, jeśli jest uwzględniona w diecie osób narażonych na nadmierny stres fizyczny i psychiczny, cierpiących na anemię, o niewystarczającej wadze. W przypadku diet ukierunkowanych na korekcję wagi, prawidłowo obliczyć zawartość kalorii w suszonym stole owocowym. Zawiera wartość energetyczną każdego rodzaju słodyczy osobno. Średnio nie zwracając uwagi na rodzaj suchego owocu, należy wziąć pod uwagę zawartość kalorii w zakresie 250-300 kcal na 100 g naturalnej słodkości. Czasami używają takich obliczeń: jabłka - 200 kcal i wszystkie inne rodzaje przysmaków - 300 kcal.

Korzyści z suszonych owoców

Dzięki wapniowi, który nasyca suszone owoce, kości, paznokcie i włosy są wzmocnione, a stan skóry polepszony. Potas ma korzystny wpływ na funkcjonowanie serca i ma działanie wzmacniające na nerwy. Sód na parze z żelazem normalizuje poziom hemoglobiny. Obecność magnezu w suszonych owocach prowadzi do prawidłowego ciśnienia krwi.

Włókno, nasycając suszone owoce, poprawia trawienie, organizując prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Bez względu na to, ile kalorii jest w suszonych owocach, są one użyteczne dla tych, którzy są obciążeni beri-beri, anemią i niedokrwistością. Są niewątpliwą korzyścią dla osób cierpiących na depresję, bezsenność i osłabioną odporność.

Owoce tłumią uczucie głodu i niezadowolenia wśród osób stosujących diety, szczególnie te ciężkie. Suszone owoce rozjaśniają złą dietę, która jest akceptowalna dla różnych diet. Minimalna ilość suszonych owoców jest w stanie tłumić apetyt, co jest ważne dla tych, którzy chcą schudnąć. Jest to możliwe, ponieważ zawartość kalorii w suszonych owocach jest dość wysoka.

Szkodliwość suszonych owoców

W celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia i przedstawienia tych produktów są one traktowane pewnymi chemikaliami, które mogą uszkodzić organizm. Podczas długotrwałego przechowywania suszone owoce zamieniają się w siedlisko chorobotwórczych bakterii. Aby nie osłabić zdrowia, suszone owoce muszą być zrywane i dokładnie umyte przed użyciem.

Są producenci, którzy, aby przyspieszyć suszenie, umieszczają owoce w piecach gazowych lub benzynowych. Wyjęte z nich produkty mają pękniętą skórę, zapach benzyny, a także nasycone są substancjami rakotwórczymi - produktami spalania paliw. Lepiej odmówić korzystania z takich produktów.

Suszone owoce są bogatym źródłem naturalnych cukrów. Osoby z rozpoznaniem cukrzycy nie mogą jeść smacznego produktu bez pomiaru. Ponieważ zawartość kalorii w suszonych owocach jest znacząca, muszą być obecne w minimalnych ilościach w diecie osób z nadwagą. Ponadto należy pamiętać, że niektóre z nich są silnym alergenem (dotyczy to zwłaszcza suszonych owoców cytrusowych).

Mieszanka suszonych owoców

W sklepach i na straganach sprzedajemy gotowe mieszanki suszonych owoców. Ich podstawą są zazwyczaj jabłka, do których tradycyjnie dodają morele, rodzynki, gruszki, figi i czereśnie. Wiele osób woli kupować różne suszone owoce osobno. W domu przygotowują jakąkolwiek konkretną mieszankę suszonych owoców, która może rozwiązać pewne problemy.

Najczęściej należy sporządzić mieszaninę witamin, dodając, oprócz suszonych owoców, orzechów, cytryny i miodu. Łącząc suszone owoce, otrzymuje się mieszaniny:

• energia i witaminy;
• zwiększyć odporność i hemoglobinę;
• do utraty wagi;
• przeciw zaparciom;
• wzmocnić serce.

Mieszanki energetyczne łagodzą stres, pobudzają apetyt, podnoszą nastrój, zapewniają wzrost witalności. Suszone owoce z jabłek i gruszek są wzbogacone o pektyny i przeciwutleniacze, które tłumią ataki wywołane przez wolne rodniki. Poprawiają trawienie, eliminują toksyny i nie pozwalają na rozwój komórek nowotworowych.

Suszone owoce na bazie suszonych śliwek, będące katalizatorami trawienia, utrzymują równowagę wodno-solną i mają łagodny efekt przeczyszczający. Mieszanki rodzynek i suszonych moreli wzbogacone są potasem, wzmacniają mięsień sercowy. Suszona wiśnia wspomaga regenerację tkanek i odmłodzenie organizmu.

Kompoty z suszonych owoców

Napoje na bazie suszonych owoców są najbardziej popularne w okresie zimowo-wiosennym, kiedy organizm, który ma niedobór witamin i minerałów, potrzebuje wsparcia. Kompoty z suszonych owoców zwalczają awitaminozę i wzmacniają odporność. Są w stanie usuwać szkodliwe substancje z organizmu.

Pektyny stymulują trawienie i metabolizm. Suszone owoce obniżają poziom cholesterolu, są doskonałym profilaktycznie przeciw miażdżycy. W celu zapobieżenia dietetycy zalecają spożywanie do 2 kg suszonych owoców rocznie.

Kompot kalorii z suszonych owoców

Ile kalorii zawiera kompot z suszonych owoców? Kompozycja kaloryczna zależy od rodzaju zawartych w niej składników oraz obecności cukru lub miodu. Średnia zawartość kalorii w kompotach wynosi 60 kcal na 100 g. Napoje owocowe i jagodowe oraz kompoty z owocami nasyconymi do granic cukrów są uważane za wysokokaloryczne pokarmy. Napój kaloryczny z cukrem i morelami osiąga 85 kcal, jabłka - 93 kcal.

Jeśli nie dodasz cukru do kompotu suszonych owoców, jego zawartość kaloryczna jest niska - średnio 44 kcal. W napoju czereśni i moreli 8 kcal, jabłek i śliwek - 9 kcal. Kompresy niskokaloryczne są dobre dla osób kontrolujących masę ciała.