Kazeina: co to jest? Dlaczego białko kazeinowe nie jest zalecane?

Sportowcy, którzy uprawiają więcej ćwiczeń powinni spożywać więcej składników odżywczych, pierwiastków śladowych i witamin. Główna część osoby otrzymuje pokarm, ale przy intensywnym treningu kwota ta może nie wystarczyć. Białko kazeiny zapewnia dodatkowe spożycie białka, które organizm wykorzystuje do przybierania na wadze i utraty wagi. W artykule zostanie podana ocena najlepszych suplementów i opisana zostanie metoda podawania.

Wielu słyszało o kazeinie, spróbuj dowiedzieć się, co to jest. Kazeina jest złożonym białkiem, podstawą mleka krowiego, służy jako główny materiał do produkcji twarogu i sera. Z łacińskiego caseus - ser. 70-90% mleko białkowe skład - kazeina, białko serwatkowe stanowi nie więcej niż 2-5%.

W żołądku człowieka kazeina zachowuje się jak gluten. Oba tworzą skrzepy łączące zawartość, komplikując trawienie pokarmu. Wcześniej substancje te stanowiły część technicznego kleju.

Wolne białko

Kazeina białkowa jest podstawą wszystkich białek w kulturystyce, pojawia się w wyniku rozprowadzania mleka za pomocą enzymów. Jest trawiony u ludzi w czasie dłuższym niż wszystkie inne rodzaje białek. Białko kazeiny ma tendencję do stłumienia apetytu. W porównaniu z innymi białkami serwatkowymi, kazeina prawie nie ma efektu anabolicznego, ale ma swoje zalety w długotrwałym odżywianiu mięśni aminokwasami.

Główny nacisk we wszystkich reklamach odżywiania sportowego polega na tym, że konieczne jest spożywanie dużych dawek białka w ciągu dnia i przyjmowanie kazeiny w nocy. Kazeina białkowa jest absorbowana 2 razy wolniej niż normalne białko, chroniąc w ten sposób mięśnie przed próchnicą.

20 lat temu przeprowadzono badanie, które wykazało niski współczynnik wchłaniania. W eksperymencie wzięło udział 16 osób. Zostały one podzielone na dwie grupy, z których każda otrzymała zupełnie różne rodzaje białka mleka, bez jedzenia przed testem przez 10 godzin. Co trzydzieści minut rejestrowano poziom aminokwasów we krwi.

Przy stosowaniu normalnego białka serwatki, stężenie aminokwasów w ludzkim ciele leucyna na początku odbioru wzrastało, osiągając maksimum w przedziale 30-60 minut, a następnie stopniowo spadało. Kiedy używamy kazeiny (co to jest, teraz wiemy), poziom leucyny osiągnął 65% poziomu białka serwatki, ale zmniejszył się znacznie wolniej.

A użycie w nocy, aby zapobiec "rozpadowi mięśni" i spowolnić proces trawienny, nigdy nie było testowane. Jest to czysto osobiste oświadczenie głównych producentów wszystkich testowanych odżywek dla sportowców.

Kiedy przybiera na wadze

Jeśli potrzebujesz wybierania masa mięśniowa kazeina będzie mniej skuteczna w porównaniu do innych białek, więc ten rodzaj należy kupić, jeśli masz wystarczającą ilość białka, aby uzyskać przyrost wagi. Przy takim celu kazeina jest przyjmowana w nocy, a w ciągu dnia - białko serwatkowe.

Jak wykorzystać białko kazeinowe do odchudzania

Białko kazeiny eliminuje głód. Suszenie to doskonały sposób na zachowanie mięśni. Aby zmniejszyć podskórny tłuszcz, zaleca się przyjmowanie białka kazeiny 4 razy dziennie, przed porannymi treningami, po posiłkach zamiast przekąsek i na godzinę przed snem. Kazeina jest również niezbędna dla sportowców, którzy mają alergia na jajka i mleko, a także inne rodzaje białek.

Co to jest - kazeina, wiele interesuje.

Dawka białka

Zwykle pobiera się 30-40 g na raz, rozpuszczonego w cieczy. Standardowa kazeina ma smak twarogu, jeśli jej nie lubisz, możesz to zmienić, dodając owoce, kakao.

Tylko znani producenci cenią swoją reputację i są odpowiedzialni za jakość, więc najlepiej je kupować. Istnieją również mieszaniny białek białkowych, bardziej opłacalne jest kupowanie kazeiny oddzielnie.

Zabrania się przyjmowania więcej niż 40 g kazeiny na raz. Więcej niż ta wartość powoduje rozstrój żołądka. Musisz również sprawdzić się w przypadku alergii na kazeinę, może to być początek wymiotów, biegunki, problemów z przewodem pokarmowym. Jeśli zostanie znaleziony, powinieneś przełączyć się na inne białka. Jaki jest najlepszy przypadek? O tym dalej.

Czy mogę wziąć w nocy?

Badania w tej dziedzinie nie zostały przeprowadzone. Wszyscy pacjenci przyjmowali kazeinę na pusty żołądek, dlatego nie wiadomo, jak białko działa w połączeniu z pokarmem podczas snu.

Duża liczba złożonych węglowodanów w ludzkim żołądku (w szczególności w błonniku), a także tłuszcz, spowalnia wchłanianie białka serwatkowego. Nie wiadomo dokładnie, jak kazeina wpływa na to spowolnienie.

Kazeina i gluten: zalety i wady

Społeczeństwo nie przestaje rozmawiać o szkodliwości glutenu, a co roku ta tendencja staje się coraz bardziej przerażająca. Ta substancja Uważane są za głównego wroga, wiążącego się z nim z nabyciem nadwagi, obniżonej odporności i rozwojem chorób żołądkowo-jelitowych. W pewnym stopniu potwierdzają to badania naukowe.

Ale kazeina jest podwójnym glutenem. Oba są lekkostrawnymi białkami, sklejającymi zawartość żołądka, szczególnie złożone węglowodany.

Kazeina białkowa: zasiłek lub szkoda

Ten rodzaj białka zwiększa siłę, pomaga zwiększyć masę mięśniową. Alergie mogą występować w tym białku w bardzo rzadkich przypadkach. Kazeina jest niezbędna do utraty wagi, tłumienia apetytu, a jednocześnie pomaga utrzymać mięśnie w pierwotnej objętości podczas suszenia. Często jest podstawą diety, ponieważ jest łatwo trawiona i wchłaniana. Nie ma tylko jednego aminokwasu - glikolu, który jest doskonale syntetyzowany przez sam organizm, w przeciwnym razie białko ma pełen zakres aminokwasów.

Często występuje kazeina niskiej jakości, ponieważ proces produkcji jest bardzo prosty i niedrogi. Wiele firm stara się generować duże zyski przy swojej produkcji, zaniedbując jakość. Powinieneś kupować tylko od firm o wieloletniej reputacji. Szkodliwe białko z kazeiny, oczywiście, nie, ale z kiepskiej jakości produktu może być rozstrój żołądka. Ponadto, jeśli nie stosujesz się do zaleceń dotyczących stosowania, istnieje ryzyko zrujnowania twojego zdrowia - wątroba i nerki cierpią z powodu nadmiaru białka. Normalny, naturalny sportowiec zużywa 1-2 gramy białka na 1 kg wagi, a sportowcy stosujący dodatkową farmakologię używają 3-5 gramów białka na 1 kg wagi.

Poniżej znajduje się ocena kazeiny.

Najlepsze białka kazeiny

Na pierwszym miejscu jest Gold Standard 100% Casein. Producent Optimum Nutrition, USA. Mieszanina zawiera 35 gramów białka, w tym 24 z kazeiny. Jest to jeden z najlepszych producentów i produktów na rynku żywienia sportowego. Jest doskonałym źródłem białka do stymulowania wzrostu mięśni.

Drugie miejsce zajęła Elite Casein amerykańskiego producenta Dymatize, który podobnie jak białko zawiera 24 g białka w jednym kiju. Służy do budowy pożądanej ilości masy mięśniowej, a także jest doskonałym źródłem aminokwasów.

Kazeina z MusclePharm zajmuje trzecie miejsce w porcji 80% białka kazeiny, co pozwala szybko uzyskać masę mięśniową. Kompleks ten jest bardzo skuteczny w zwalczaniu rozpadu mięśni w nocy. Mieszanina zawiera kompleks probiotyków, które pomagają lepiej przyswajać produkt.

Na czwartym miejscu w rankingu znajduje się Casein Pro od Universal Nutrition, zalety tego suplementu to to, że jest sprzedawany w trzech smakach: waniliowym, czekoladowym i biszkoptowym. Porcja zawiera również 24 gramy białka. Zaprojektowany w celu zachowania anabolicznego środowiska w ciele.

Piąte miejsce zajmuje micelarna kazeina MRM 100%. Głównym celem kompleksu jest zapewnienie efektów antykatabolicznych. Zawiera również suplementy diety, które pozwalają organizmowi bardzo dobrze i szybko wchłonąć aminokwasy.

Kazeina Recenzje

Recenzje tego białka są tylko pozytywne. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami i używać go poprawnie.

Nie badano w pełni wpływu na zdrowie tego białka, więc należy uważać na to białko. Kazeina tworzy skrzepy pokarmu w żołądku, pozwala spowolnić procesy trawienia, co pomaga w złagodzeniu apetytu.

Według opinii, to białko proteinowe rzadko powoduje alergie. Ale lepiej kupić go od zaufanych firm produkcyjnych. Tańsze do zakupu białka serwatki i kazeiny oddzielnie.

Co to jest? Kazeina jest głównym białkiem mleka krowiego, z którego wytwarza się ser i twaróg. Jak stwierdzono w reklamie, jest to jedyne przydatne źródło wolnego białka, ale ta informacja jest nieco przesadzona przez firmy produkcyjne. Jeśli siedzisz na suszarce, ale konieczne jest zachowanie nabytej masy, kazeina jest po prostu niezastąpiona w tym przypadku. Pić na raz może być nie więcej niż 30-40 gramów, przedawkowanie może prowadzić do nudności, niestrawności, bólów głowy.

Kazeina jest dobrym sposobem na utratę wagi i utrzymanie masy mięśniowej, jeśli jest stosowana zgodnie z zaleceniami producenta żywienia sportowego.