Prawdziwa podeszwa w cieście - obfite i bardzo smaczne danie
Podeszwa lub solea jest dokładną repliką ulubionej flądry, tylko w miniaturze: tym samym spłaszczonym ciele, a także obu oczach po jednej stronie. Każda ryba ma własną konsystencję mięsa i kości, swój własny smak i aromat. I, oczywiście, różne metody...
Czytaj więcej