Pieczarki w śmietanie - szybki przepis na sos grzybowy

Pieczarki w śmietanie można przygotować według różnych receptur, ponieważ w tym daniu można używać nie tylko grzybów, ale także innych składników. Warto zauważyć, że z takimi sos mleczny Na obiad lepiej podawać tłuczone ziemniaki lub spaghetti.

Smażone pieczarki ze śmietaną

Wymagane składniki:

• tłusty krem ​​- 170 mililitrów;
• pieczarki - 250 g;
• sól - ½ łyżki deserowej;
• por - sześć strzał;
• zielenie (liście pietruszki i koper) - pół pęczka;
• śmietana (30%) - dwa słoiki;
• mąka pszenna - jedna duża łyżka;
• pieprz - 1/3 części małej łyżeczki;
• ser - 100 gramów;
• olej roślinny - trzy duże łyżki.

Grzyby w śmietanie: przetwórstwo spożywcze

Aby danie było smaczne i delikatne, zaleca się kupowanie małych i świeżych grzybów. Muszą być myte i drobno cięte wzdłuż nóg. Następnie opłucz pory, pietruszkę i koperek w zimnej wodzie, a następnie drobno posiekaj. Aby nadać potrawie szczególny wygląd i smak, należy również kupić ser i zetrzeć go na grubej tarce. Po przetworzeniu wszystkich składników należy przystąpić do pieczenia pieczarek.

Grzyby w śmietanie: obróbka cieplna

Do smażenia składników zaleca się użycie głębokiej patelni. Należy wlać do niego trzy duże łyżki oleju słonecznikowego, a następnie umieścić drobno pokrojone pieczarki, pieprz i sól. Smażyć grzyby na małym ogniu, mieszając je regularnie łyżeczką. Po nakryciu głównego produktu złotą skórką, musisz dodać pokrojoną porę, pietruszkę i koperek. Po smażeniu potraw przez kolejne piętnaście minut należy wlać na patelnię 170 mililitrów ciężkiej śmietany i dwa słoiki z kwaśną śmietaną. Aby zagęścić sos do mleka, musisz również dodać jedną dużą łyżkę. mąka pszenna. Gotowanie sos grzybowy pięć do dziesięciu minut, naczynia muszą zostać usunięte z ognia i natychmiast wlać do niego sto gramów startego sera.

Grzyby w śmietanie: właściwy pokarm do stołu

Jak wspomniano powyżej, sos mleka powinien być podawany na stole wraz z dodatkami. Często jest używany jako gryka, tłuczone ziemniaki lub makaron. Tak więc wybrane i ugotowane danie musi być całkowicie wypełnione. grzybowy sos, i na wierzchu udekoruj koperkiem i natką pietruszki.

Oryginalny przepis na sos grzybowy

Grzyby dla dzieci można przygotować według innej receptury. W końcu głównym zadaniem rodziców jest nakarmić dziecko apetyczną i piękną kolacją. Tak więc grzybów nie należy kroić w plastry, ale należy je uwolnić od nóg, które trzeba zmiażdżyć w blenderze, wymieszać z kwaśną śmietaną, zieleniami i startym serem, a następnie napełnić je czapeczkami. Następnie pieczarki należy ostrożnie umieścić na patelni, dodać olej roślinny, cebulę i śmietanę. Gdy nadziewane czapki będą miękkie, dodaj do naczynia kwaśną śmietanę i łyżkę mąki pszennej. W rezultacie otrzymasz bardzo piękne grzyby w sosie mlecznym, których żadne dziecko nie odmówi.

Eksperymentuj, twórz, gotuj z przyjemnością!