Kulki serowe. Słodkie śniadanie lub słona przekąska?

Twarożek jest jednym z najpopularniejszych fermentowanych produktów mlecznych w Rosji. Ma nie tylko przyjemny smak, ale także wiele użytecznych właściwości. Twaróg zawiera dużo wapnia, który jest tak niezbędny dla rosnącego ciała, dlatego matki prawie na siłę zmuszają swoje dzieci do jedzenia. Ponadto sprawia, że ​​białko mleka jest bardziej dostępne dla łatwego rozpadu ciała. Twaróg polecany jest sportowcom, ponieważ jest bogaty w wysokiej jakości białko, które jest niezbędne do wzrostu masy mięśniowej. Jego stosowanie w kuchni jest również powszechne, istnieje wiele przepisów na bazie twarogu, ale są też nowe, na przykład kulki z twarogiem lub pączki z twarożku.

Pączki twarogowe na śniadanie

Pączki z twarogiem - obfite, zdrowe i smaczne śniadanie, które doceni cała rodzina. Do testu potrzebny jest twarożek, około jednej paczki (250 g), szklanka mąki, jedno jajo kurze, 4-5 łyżek cukru i trochę sody, schłodzony sokiem z cytryny do rozluźnienia i unoszenia. Twaróg musi być zmielony przez sito, aby stał się jednorodny, ale nie można tego zrobić, jeśli chcesz, gdy jest wyczuwalny w naczyniu. Dodaj twaróg, jajko, wstępnie ubite cukrem i solą, i woda sodowa uwodniona, wszystko wymieszaj i przesiej mąkę do tej mieszaniny. Daj odpocząć ciastu. Robi się to tak, że białka w mące pęcznieją, a ciasto staje się jednorodne. Następnie w głębokim naczyniu zalać bezzapachowy olej roślinny do głębokiego smażenia i ogrzać małym ogniskiem. Tymczasem uruchom ciasto na twardo Kulki, w razie potrzeby, można przygotować na ich smarowanie z semoliny. Dodaj ogień, a gdy olej jest dobrze rozgrzany, rzuć pączki na kawałki. Piecze przez około 5-7 minut, możesz określić gotowość na złoty kolor. Postaw pączki na serwetce, zmiksuj i mogą być podawane. Posyp je cukrem pudrem lub możesz wlać na nich syrop lub sos czekoladowy.

Kulki serowe z czosnkiem

Czasami na przyjazne spotkania z winem nie chcesz gotować czegoś skomplikowanego, wręcz przeciwnie, chcesz dużo smacznych przekąsek. W takim przypadku jest przepis na twaróg, wariacje, które są niezliczone. Do przygotowania potrzebujemy paczki lub dwóch twarogów, czosnku, zieleni (dowolnego), majonezu, przypraw, w tym soli, nadal można wziąć twardy ser lub orzechy do panierowania. Przetrzyj skrzep przez sito i dobrze je zetrzyj. Za pomocą prasy czosnkowej lub tarki posiekaj czosnek i mieszaj z serem, dodaj majonez, zielenie i przyprawy. Wszystko powinno być dobrze wymieszane. Następnie wyłóż kulki sera z tej mieszanki i ugotuj panierkę (przetrzyj ser na drobną tarkę, a orzechy należy posiekać). Nawiasem mówiąc, zielenina, słodka papryka, sezam, a nawet frytki mogą być używane jako odkostnianie. Ostrożnie rzuć naszą przyszłą panierowaną przekąskę i możesz jej służyć. Ciekawym pomysłem jest serwowanie kul na szaszłykach 3-4 rzeczy o różnych smakach.

Kulki serowe z serem i boczkiem

Inną opcją jest szybka i smaczna przekąska na aperitif. Boczek pokroić na małe kawałki i smażyć na suchej patelni, aż będzie chrupki. W misce wymieszaj ser, tarty ser, majonez, przyprawy i musztardę, wymieszaj wszystko razem i uformuj kulki. Możesz także wybrać dowolne odkostnianie, ale najlepiej nadaje się nakrętka - z orzeszków ziemnych lub orzechów włoskich. Aby znaleźć nowe pomysły na to, jak ciekawe jest gotować kulki z twarogu, zdjęcia z czasopism lub innych źródeł - najlepszego asystenta. I, oczywiście, Twoja fantazja pomoże.