Cheese Muffins: przepisy kulinarne

Dziś ciasto w postaci babeczek nie jest zaskoczeniem. Małe okrągłe cupcakes, które z łatwością mieszczą się w dłoni, pochodzą z Wielkiej Brytanii. Jednak ich receptura, z której korzysta obecnie większość hostess w naszym kraju, została już opracowana w USA. Należy zauważyć, że istnieje wiele opcji gotowania tego pieczenia. Dziś bohaterami naszego artykułu będą babeczki z serem. Oferujemy kilka przepisów na ten prosty i smaczny deser.

Cheese Muffins: Przepis z kefirem

Ten deser jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, poza tym nie wymaga obecności drogich składników. Babeczki są bardzo delikatne i smaczne. Dlatego jeśli chcesz szybko zrobić dobry deser, skorzystaj z naszego przepisu.

Składniki

Bułki twarogowe, których przepis oferujemy, produkowane są z następujących produktów: twarożek - 100 g, mąka - 1 szklanka, kefir - pół szklanki, ta sama ilość cukru, proszek do pieczenia ciasta - półtora łyżeczki do herbaty, jedno jajko, masło - 50 g, szczypta sól i saszetka cukier waniliowy.Masło Możesz zastąpić warzywem. Będziesz także potrzebował specjalnej formy do pieczenia z okrągłymi rowkami.

Instrukcje gotowania

Mieszanka twarogowa z cukrem i wanilią i mieleniem. Ubij jajko w osobnej misce i dodaj do masy serowej. Wymieszaj. Powinieneś mieć płynną jednorodną masę. Dodaj roztopione masło i kefir. Przesiać mąkę i proszek do pieczenia do osobnej głębokiej miski. Dodaj tutaj naszą płynną mieszankę twarożku, cukru, jaj, kefiru i masła. Zasypiaj szczyptę soli. Wymieszaj. Ciasto powinno być bujne i kruche, konsystencja śmietany. Przesuwamy je do foremek do pieczenia. Jeśli chcesz, aby muffinki z serem wypadły z piękną czapką, należy je wypełnić prawie na samą górę. Wysyłamy nasz przyszły deser do pieczenia w piekarniku, podgrzanym do 190-200 stopni. Po około dwudziestu minutach muffiny będą gotowe (sprawdź za pomocą wykałaczki). Wycieramy nasze małe babeczki z foremki, schładzamy je trochę i serwujemy na stole.

Cheese Cheese Muffinki z bananem

Ten deser jest bardzo delikatny, smaczny i pachnący. Będzie to doskonały poczęstunek na każdą imprezę herbacianą.

Produkty

Aby zrobić te zabawne i pyszne babeczki, potrzebujemy składników na liście: 200 g twarogu, jedno jajko, banan, dwie łyżeczki błonnika i sproszkowana fruktoza, ćwierć łyżeczki cynamonu i szczypta soli.

Proces gotowania

Zaczynamy robić nasze ser i babeczki bananowe. Aby to zrobić, najpierw uderz jajkiem fruktozę. Następnie dodaj twaróg i błonnik. Dobrze wymieszaj. Drobno posiekaj banan i dodaj do ciasta. Zalej cynamonem i napojem, ponownie wymieszaj i odstaw na kwadrans. Rozłóż ciasto w foremkach i piecz przez około czterdzieści minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Muffiny przygotowane według tego przepisu są bardzo soczyste, smaczne i pachnące. Doskonale łączą się nie tylko z herbatą, kawą lub kakao, ale również z jogurtem do picia, kefirem lub mlekiem. Smak Bon!

Serowe babeczki z czekoladą

Do przyrządzenia tego deseru potrzebne są następujące składniki: 250 g mąki, 200 g twarogu, 100 g cukru, śmietana i masło, dwa jajka, łyżeczka proszku do pieczenia, batonik mlecznej czekolady, jedna skórka pomarańczowa i kropla wanilii. Dzięki zastosowaniu skórki, gotowe babeczki będą miały delikatny cytrusowy aromat. Określona liczba produktów jest wystarczająca do przygotowania 16 babeczek.

Najbardziej znane babeczki

Zaczynamy gotować nasze babeczki z czekoladą i serem. Mielony twarożek z blenderem lub maszynka do mięsa. W rezultacie powinna mieć konsystencję jednorodnej pasty. Następnie dodać masło (powinno być zmiękczone, więc powinno być wcześniej wyjęte z lodówki), jaja, śmietana, cukier, wanilina i skórka pomarańczowa (należy ją wcześniej zetrzeć). Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej do ciasta. Wymieszaj. Nie musisz ugniatać przez długi czas, więc jeśli małe kawałki pozostają w cieście, nie jest to powodem do niepokoju. Rozprzestrzenia się w formach. W każdym z nich dodaj kawałek czekolady, lekko wciskając go w ciasto. Pieczemy nasze babeczki w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez około dwadzieścia minut. Gotowe babeczki są wyjmowane z foremek, chłodzone i podawane na stole.

Serowe Muffinki z Czereśniowym Napełnieniem

Ten deser jest bardzo delikatny i przewiewny, a kwasowość nadzienia sprawia, że ​​smakuje on bardzo bogato. Aby ugotować serowe muffiny z wiśniami, należy zaopatrzyć się w następujące produkty: 150 g twarożku, 200 g mąki i 20% śmietany, jedno jajko, 80 g cukru, trzy łyżki proszku do pieczenia ciasta, cztery łyżki oleju roślinnego, 150 gramów świeże lub mrożone wiśnie i 1-2 łyżki cukru pudru do posypania.

Ponieważ ciasto wykonamy dość szybko, warto wcześniej przygotować formę do pieczenia, pominąć ją oliwą i włączyć piekarnik o 180 stopni. Jeśli wiśnia jest zamrożona, należy ją najpierw wyjąć z lodówki, aby zamarzła w temperaturze pokojowej. Świeże jagody po prostu trzeba umyć. W głębokim naczyniu ułożyć ser, śmietanę, masło, cukier, wanilinę i dobrze wymieszać. Następnie dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto. Powinien być jednorodny. Dodaj jagody wiśni i lekko zamieszaj. Włóż ciasto do foremek (dwie trzecie objętości) i wyślij je do nagrzanego piekarnika. Gotowe babeczki sernik z nadzieniem wiśniowym będą w 25-30 minut. Następnie wyjąć formę z piekarnika, trochę schłodzić babeczki, położyć na talerzu i posypać cukrem pudrem. Pyszne i słodkie muffiny są gotowe do podania! Jeśli wolisz, nie możesz posypać ich proszkiem i wlać syrop lub dżem.

Babeczki czekoladowe nadziewane serem

Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę lub gości pysznymi ciastami powietrznymi, użyj tego przepisu. Do przygotowania takich babeczek potrzebujemy: na próbę - dwie łyżki stołowe. łyżki proszku kakaowego, 200 ml kefiru, trzy jaja (używamy dwóch całych, a od jednego potrzebujemy tylko białka), łyżeczki proszku do pieczenia, 270 gram mąki, 0,5 łyżeczki sody, 100 gramów cukru i masła; do nadzienia - żółtko jaja, 250 g twarożku i 4 łyżki granulowanego cukru.

Najpierw zróbmy farsz na nasze babeczki. Aby to zrobić, wymieszaj serek z cukrem i żółtkiem. Idź do ciasta. Wlej kefir do głębokiej miski, dodaj dwa jajka i jedno białko. Następnie zalać roztopionym masłem i zalać cukrem, mąką, kakao i proszkiem do pieczenia oraz sodą. Wszystkie mix. Wlać ciasto do foremek. Napełnianie nie powinno przekraczać dwóch trzecich objętości, ponieważ podczas pieczenia babeczki dobrze rosną. Rozłóż na ciasto kawałek sera, pozostawiając krawędzie wolne i wyślij formularz do piekarnika. Piec nasz deser powinien wynosić około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowy babeczki czekoladowe Z farszem z twarogu delikatnie wystudzić i wyjąć z foremek. Serwuj je na stole i ciesz się wspaniałym smakiem i aromatem. Smak Bon!

Cheese Muffinki z jabłkami

Jeśli lubisz babeczki, to na pewno wypróbowałeś już wiele przepisów. Postanowiliśmy dzisiaj zaoferować ci możliwość zrobienia tych babeczek z twarogiem i jabłkami. Aby przygotować takie muffiny, potrzebujemy składników z poniższej listy: 200 g twarogu, kilka jajek, 100 g masła i skrobi ziemniaczanej, worek proszku do pieczenia, szklanka cukru, 200 g mąki i trzy lub cztery jabłka. Połączenie mąki ze skrobią zapewnia pompowanie i przewiewność.

Idź do gotowania. Zagnieść skrzep z cukrem i jajkami. Na tym etapie nie jest konieczne stosowanie miksera, ponieważ jest to całkiem możliwe przy użyciu trzepaczki lub nawet zwykłego widelca. Następnie dodaj do twarogu pozostałe składniki: masło (powinno być zmiękczone), mąkę z proszkiem do pieczenia, skrobia ziemniaczana i obrane i starte na drobnym, tłustym owocu. Włóż gotowe ciasto do foremek. Wysyłamy nasze babeczki z serem z jabłkami w rozgrzanym piekarniku. Pieczemy mini-muffiny w temperaturze 180 stopni przez około dwadzieścia minut. Gotowe babeczki są bardzo bujne, kruche, soczyste i smaczne!