Udko z kurczaka - łatwe? Oryginał!
Według wielu mumii podudzie z kurczaka jest świetnym daniem dla małych dzieci. W końcu wygodnie jest trzymać go za kość i jeść bez rozmazania uchwytów! Ale jeśli wszystko jest jasne z menu dla dzieci: upiecz lub gotuj golenie - i to wszystko, możesz eksperymentować ze stołem "dla dorosłych". Ale w każdym przypadku, nawet przy użyciu najbardziej egzotycznych składników, gotowanie udka z kurczaka nie wymaga dużego wysiłku. Oferujemy kilka oryginalnych przepisów.
Podudzie z kurczaka w miodzie
Do tego dania weź dwie łyżeczki cukru (najlepiej brązowego), trochę wody, dwie łyżki miodu, melasę, taką samą ilość octu, łyżkę musztardy i czosnku - produkty te zostaną wykorzystane do przygotowania sosu. Kolejne sześć do ośmiu pałeczek z kurczaka będzie potrzebowało łyżeczki oliwy z oliwek, soli i czarnego mielonego pieprzu. Przygotuj sos z wymienionych produktów, mieszając składniki z mikserem lub mikserem. Rub kurczaka z pieprzem, solą i, wkładając na głęboką patelnię z rozgrzanym olejem, smażyć ze wszystkich stron. Wlać sos, wymieszać, aby nogi całkowicie zanurzyły się w miksturze. Następnie ustawić średnią temperaturę i gotować pod pokrywką przez około 16 minut, obracając trzykrotnie podczas gotowania. Gdy sos zgęstnieje i brązowieje, zdejmij naczynie z ognia. Podawaj na gorąco lub ostudź.
Podudzie z kurczaka "Tropics"
Tropikalne smaki są trochę niezwykłe na naszym stole, nie każdy wie, jak połączyć je ze zwykłymi produktami. Wiele osób lubi wiórki kokosowe - jest tak pachnące. Z pomocą jej i zwykłej limonki (cytryny) możesz ugotować zadziwiająco pyszne kurze z kurczaka! Weź dziesięć udek z kurczaka, skórkę i sok z limonki, trzy czwarte szklanki słodkich chipsów kokosowych, taką samą ilość bułki tartej, sól, mieloną czerwona papryka dwa jajka i jedną trzecią filiżanki mąka pszenna. W głębokiej misce przygotuj sos z soku z cytryny i limonki, chipsy kokosowe, krakersy, sól i pieprz. Wlać mąkę do dwóch oddzielnych kubków, rozbić jajka, mieszać je do uzyskania gładkości. Każde udko z kurczaka jest najpierw zwijane w mąkę, następnie w ubitym jajku, a następnie w sosie kokosowym. Połóż tak ułożone pióra na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem olejowanym. Piec naczynie w piekarniku przez około 40-45 minut w temperaturze 200 stopni, aż nogi staną się złote i chrupiące.
Udka z kurczaka podają rękawy z ziemniakami
Kolejne proste, ale nie mniej pyszne danie, które jest zarówno mięsem, jak i dodatkami. Będziesz potrzebował 7-10 pałeczek z kurczaka, przypraw do kurczaka lub po prostu soli i pieprzu (możesz wziąć mielone zioła), pół szklanki majonezu, ziemniaków. Z przypraw i majonezu przygotuj sos, obtocz je z udkami kurczaka i pozostaw do marynowania na kilka godzin. W tym czasie obierz ziemniaki i podgrzej piekarnik do 200-210 stopni. Umieść pałeczki i obrane ziemniaki w rękawie do pieczenia, przymocuj krawędzie tulei specjalnymi klamrami lub zszywaczem, pozostawiając niewielką szczelinę, aby mogła wydostać się para. Umieść torebkę z żywnością na blasze do pieczenia i wyślij ją. w piekarniku. Piec w przez godzinę, po czym pociąć torbę otwartą, pozwalając, by kurczak i ziemniaki zaczerwieniły się. Jak widać, istnieje wiele sposobów gotowania pałeczek z kurczaka, pozostaje tylko wybrać swój gust.