Sałatka z kurczakiem: przepis

Obecnie istnieje wiele różnych sałatek, których głównym składnikiem jest zwykłe białe lub ciemne mięso. Ale jeśli chcesz niezwykłe danie następnie proponujemy zastąpienie takiego produktu komorami kurczaka. To rozwiązanie pozwoli zaoszczędzić trochę na zakupie produktów. Wynika to z faktu, że mięso jest znacznie droższe niż tradycyjne produkty uboczne. Co więcej, dzięki temu składnikowi możesz urozmaicić swój stół i zaskoczyć gości.

Sałatka z żołądki z kurczaka: przepis przygotowanie krok po kroku

Jak wspomniano powyżej, takie danie można wytworzyć z użyciem różnych składników. Postanowiliśmy przedstawić Państwu najłatwiejszą i najtańszą metodę, która wiąże się z wykorzystaniem produktów takich jak:

• komory kurczowe - około 500 g;
• żarówki cebulkowe - 2 szt .;
• średnia soczysta marchewka - 2 szt .;
• ogórki konserwowe lub marynowane - 2 szt .;
• średnio kaloryczny majonez - 120 g;
• zielony groszek konserwowy - 1 standardowy słoik;
• olej dezodoryzowany roślinnie - używany do pieczenia;
• sól i posiekany czarny pieprz - użyj według uznania.

Przygotowanie podrobów

Przed wykonaniem sałatki z kurczaków żołądkowych, wymagane jest przemianowanie wszystkich składników na przemian. Na początek należy umyć zakupiony produkt uboczny, a następnie oczyścić go z niepotrzebnych żył i filmów. Następnie żołądki powinny być gotowane w wodzie (słone), aby osiągnąć miękkość. Może to zająć około 40-55 minut.

Następnie produkt uboczny musi zostać usunięty z bulionu i schłodzony. Aby sałatka z kurczakiem okazała się delikatna i piękna, gotowany składnik należy pokroić w cienkie paski.

Przetwarzanie pozostałych składników

Po przygotowaniu głównego składnika sałatki przystąp do przetwórstwa warzyw. Żarówki muszą być obrane i pokrojone w cienkie pół-pierścienie, a marchew pokroić w paski lub starte na specjalnej tarce koreańskiej. Jeśli chodzi o ogórki kiszone lub marynowane, to wystarczy tylko posiekać nożem w małe kostki.

Siew żywności

Aby uzyskać soczystą i aromatyczną sałatkę z kurczakiem, cebula i marchew muszą być sproszkowane w odświeżonym oleju. Smaż składniki, aż będą złote i miękkie. Pod koniec obróbki cieplnej składniki te muszą być aromatyzowane pieprzem i solą.

Tworzymy danie

Sałatka z żołądki z kurczaka, przepis które rozważamy, powstaje po prostu. Aby to zrobić, rozdrobniony produkt uboczny musi być umieszczony w głębokiej misce, a następnie solonych lub kiszonych ogórków, cebuli z dodatkiem rumianej marchwi, a także puszkowanych groszek (zielony), pozbawione płynów. Następnie składniki muszą być wypełnione majonezem o średniej kaloryczności i dobrze wymieszać.

Właściwa sałatka do stołu

Po uzupełnieniu sałatki z żołądka z kurczaka należy natychmiast podać ją na obiad. Należy zauważyć, że dzięki połączeniu pomarańczowej marchwi i zielonych ogórków z groszkiem, gotowe danie wygląda bardzo ładnie i świątecznie. Co więcej, smak tej sałaty jest bardzo delikatny i bogaty.

Pyszne koreańskie sałatki: przepis krok po kroku

Żołądki z kurczaka (sałatka z nich jest bardzo odżywcza i pachnąca) dla takiej potrawy lepiej kupić mrożone i już obrane. Chociaż przed obróbką cieplną nadal zaleca się dodatkowe mycie i usuwanie wszelkiego rodzaju folii.

Aby przygotować pikantną koreańską sałatkę z żołądków kurczęcych, potrzebujemy:

• komory kurczowe - około 500 g;
• Cebula z cebulką - 2 szt .;
• średnia soczysta marchewka - 1 szt .;
• sos sojowy - duża pełna łyżka;
• Liść Lavrushki - 1 szt .;
• Ocet stołowy (lepiej wziąć 6% lub 9%) - około ½ filiżanki;
• dezodoryzowany olej słonecznikowy - około 5 dużych łyżek;
• ziele angielskie - około 7 groszków;
• mielony pieprz i kolendra - na małej łyżce;
• sól średniej wielkości jodowana - aplikować według uznania.

Przygotowanie podrobów

Jak należy przygotować koreańską sałatkę? Kurczaki żołądkowe przedłożone do naczynia muszą zostać rozmrożone, wypłukane i oczyszczone z folii. Następnie produkt uboczny jest potrzebny do włożenia gotującej się wody i gotowania, aż stanie się miękki. Co więcej, zaleca się dodawanie pieprzu i lavrshuku przez ¼ godzin przed wyłączeniem płytki do komory.

Po przygotowaniu produktu ubocznego należy go usunąć i schłodzić. Następnie komory są potrzebne do przecięcia bardzo cienkiej słomy i odstawienia.

Przetwarzanie warzyw

Aby zrobić pikantną sałatkę za pomocą komorowych kur, musisz obrać cebulę, a następnie pokroić na pół-pierścienie i namoczyć w occie (¼ godziny). Po tym czasie warzywo powinno być dobrze marynowane. Następnie należy złożyć go na sicie i, po potrząsaniu mocno, pozbawić całej wilgoci.

Również w koreańskiej sałatce należy zdecydowanie dodać surową marchewkę. Musi być wyczyszczony, a następnie potarty na specjalnej tarce w postaci cienkich i długich pasków.

Proces formowania

Aby stworzyć smaczne i pikantne danie koreańskie, komory komorowe powinny być ułożone w głębokiej misce, a następnie dodać startą marchewkę i marynowane w occie. Następnie składniki muszą być przyprawione sosem sojowym, solą, mieloną kolendrą i pieprzem. Następnie należy wlać na patelnię olej słonecznikowy i mocno go podgrzać. Następnie tłuszcz roślinny powinien być przyprawiony całą sałatą, dokładnie wymieszać i pozostawić w lodówce na kilka godzin.

Serwująca pyszną koreańską sałatkę na kolację

Po dobrze schłodzonej komorze kurczaka należy ją natychmiast podać na stole, wstępnie wymieszaną z dużą łyżką. Taka sałatka musi być przedstawiona na kolację wraz z chlebem lub chlebem pita. Należy szczególnie podkreślić, że nie zaleca się stosowania go u osób mających problemy z przewodem pokarmowym. W końcu koreańska sałatka jest bardzo ostra i może łatwo spowodować zaostrzenie się chorób przewlekłych.