Kurczak faszerowany ryżem w piekarniku. Jak gotować kurczaka nadziewane ryżem

Faszerowany kurczak ryż gotowany w piekarniku nie jest zbyt długi. Dlatego ta potrawa jest szczególnie popularna wśród tych, którzy lubią jeść smaczne i satysfakcjonujące potrawy. Należy zauważyć, że przygotowanie podobnego lunchu może odbywać się na różne sposoby. Najważniejsze jest dokładne przetworzenie zwłok ptaka i prawidłowe wypełnienie go.

Kurczak nadziewany ryżem w piekarniku: przepis na gotowanie krok po kroku

Jeśli nie chcesz osobno gotować mięsa drobiowego, a także dowolnego przystawki, zalecamy skorzystanie z prezentowanego przepisu. Dzięki niemu możesz przygotować obfity i smaczny lunch w zaledwie godzinę i pół.

Tak więc przepis na kurczaka nadziewany ryżem zawiera listę takich produktów:

• czerwona papryka słodka - 1 duże szt.;
• duży brojler kurzych (najlepiej domowej roboty) - 1 schłodzony tusz;
• ryż długoziarnisty - 1,6 filiżanki;
• świeża soczysta marchewka - 2 szt .;
• duża cebula duża - 1 szt .;
• Bezwonny olej roślinny - do smażenia warzyw;
• kukurydza w puszkach - mały słoik;
• miód - mała łyżka;
• przyprawy - użyj do smaku.

Przetwórstwo drobiu

Kurczak faszerowany ryżem w piekarniku jest bardzo miękki, delikatny i smaczny. Ale przed przystąpieniem do obróbki cieplnej tego ptaka, należy go starannie przygotować. Aby to zrobić, należy umyć schłodzoną tuszę, a następnie odciąć elementy, takie jak czubki skrzydeł i nóg, ogon i szyję. Następnie należy go przyprawić przyprawami i odstawić na chwilę.

Nadzienie kuchenne

Podsypując kurczaka solą i pieprzem, należy przystąpić do przygotowania nadzienia. Aby to zrobić, musisz posortować długoziarnisty ryż, dokładnie go opłukać, a następnie ugotować w osolonej wodzie do miękkości.

Powinieneś również osobno oczyścić warzywa. Słodką paprykę należy drobno posiekać nożem, posiekaną cebulę w kostkę i po prostu zetrzeć marchewkę. Następnie, ostatnie dwa składniki powinny być smażone w oleju roślinnym z dodatkiem pieprzu i soli.

Po wszystkich opisanych czynnościach, w jednym pojemniku należy wymieszać zrumienione warzywa, a także gotowany ryż, kukurydzę w puszkach i czerwony słodki pieprz.

Tworzymy danie

Jak upiec kurczaka z ryżem? Aby to zrobić, osnowa, przyprawiona przyprawami, musi być umieszczona na płaskiej powierzchni i maksymalnie otworzyć brzuch. Następnie w ptaka należy umieścić całe wypełnienie, a następnie zszyć dziurę nićmi lub przypięte wykałaczkami.

Piec w piekarniku

Jak jest kurczak nadziewany ryżem gotowanym w piekarniku? Aby to zrobić, skórę ptaka należy dokładnie umazać miodem, a następnie położyć na blasze do pieczenia i umieścić w ogrzewanej szafce. Piec produkt mięsny jest zalecany przez 75 minut. W tym czasie kurczak musi być w pełni ugotowany, stać się miękki i delikatny, a także dobrze brązowy.

Prawidłowo podane do świątecznego stołu

Po przygotowaniu potrawy należy ją wyjąć z piekarnika i umieścić na dużym talerzu. Po odrobinie schładzania nadziewanego kurczaka musisz usunąć wszystkie nitki lub wykałaczki, a następnie udekorować plasterkami cytryny i świeżymi zieleniami. Podaj ją do stołu polecana jest jako całość. I dopiero gdy twoi goście docenią pojawienie się gorącej kolacji, ptak może zostać pocięty na kawałki i podany przyjacielowi wraz z bocznym daniem, które zostało upieczone w środku.

Kurczak faszerowany ryżem i grzybami w folii

Opcje gotowania takiego dania, jest wiele. Zaprezentowaliśmy klasyczny przepis powyżej. Teraz chcę ci powiedzieć, jak upiec kurczaka, nadziewane pieczarkami i ryż, w folii do gotowania. Do tego potrzebujemy:

• ryż długoziarnisty - 1,6 filiżanki;
• świeże pieczarki - około 200 g;
• duży brojler kurzych (najlepiej domowej roboty) - 1 schłodzony tusz;
• świeża soczysta marchewka - 2 szt .;
• duża cebula duża - 1 szt .;
• olej bez zapachu, warzywa - do smażenia;
• majonez - duża łyżka;
• czosnek - kilka ząbków;
• przyprawy - użyj do smaku.

Przygotowanie ptaków

Przedtem jak gotować kurczaka Nadziewane ryżem, należy dokładnie umyć, a następnie odciąć końce nóg, skrzydeł, szyi i ogona. Następnie należy wymieszać osobny majonez miski, starte ząbki czosnku i przyprawy. Mieszankę należy nasmarować całym ptakiem i pozostawić w temperaturze pokojowej na pewien czas.

Dokonywanie farszu

Przygotowanie nadzienia na takie danie jest równie łatwe i proste, jak w powyższym przepisie. Aby to zrobić, posortuj grys, opłucz i ugotuj w słonej wodzie. Jeśli chodzi o warzywa i grzyby, trzeba je opłukać, obrać i drobno posiekać. Następnie składniki są potrzebne do włożenia do rondla z masłem i smażyć na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru. W tym samym czasie wszystkie produkty powinny być aromatyzowane solą i pieprzem.

Podsumowując, smażone pieczarki i warzywa muszą być dokładnie wymieszane z gotowanym ryżem długoziarnistym.

Proces formowania i pieczenia naczyń w piekarniku

Po ugotowaniu nadzienia kurczak marynowany w majonezie powinien być umieszczony na grubej folii spożywczej, a brzuch szeroko otwarty. Następnie, w ciele ptaka, musisz umieścić całość ryż z grzybami i zamknij dziurę wykałaczkami.

Zawijanie kurczaka folią do gotowania wymaga umieszczenia go na arkuszu lub innym naczyniu, a następnie przesłaniu do piekarnika. Piec produkt mięsny powinien być w ciągu godziny. Co więcej, w ciągu ostatnich 30 minut folia musi zostać złożona tak, aby górna część tuszy była dobrze zarumieniona.

Prawidłowo zaprezentuj się na świątecznym stole

Gotowanie smaczne i satysfakcjonujące danie mięsne należy go ostrożnie wyjąć z piekarnika i całkowicie rozłożyć. Następnie wyjąć wykałaczki z brzucha ptaka i położyć na szerokiej płytce. Podawaj taki posiłek do stołu wraz z zieleniną i warzywami umieszczonymi po bokach naczyń.

Podsumujmy

Teraz wiesz, jak zrobić nadziewanego kurczaka w piekarniku. Należy zauważyć, że można go wypełnić nie tylko ryżem, ale również takimi składnikami, jak kasza gryczana, ziemniaki, jabłka, gruszki i inne składniki. Dzięki nim produkt mięsny jest bardzo odżywczy i aromatyczny.