Lukier czekoladowy - idealna dekoracja na każdy deser!
Mrożenie to wszechstronny słodki sos, który może przykryć nie tylko ciasta i ciastka, ale także inne desery. Warto zauważyć, że obecnie istnieje wiele sposobów na przygotowanie tak smacznego i niezwykłego syropu.
Lody z białej czekolady. Wymagane składniki
- krem o niskiej zawartości tłuszczu - cztery duże łyżki;
- biała czekolada - dwie płytki;
- masło - jedna mała łyżka;
- orzeszki ziemne - 90 gramów.
Lukier czekoladowy: proces tworzenia słodkiego sosu
Przed stopieniem biała czekolada W metalowym naczyniu należy wlać odrobinę śmietanki i dodać jedną małą łyżkę masła. Następnie musisz wziąć dwie płytki z mlekiem i przełamać je do tej samej miski. Następnie umieść naczynia na wolnym ogniu i regularnie mieszaj słodką masę. Gdy czekolada całkowicie się rozpuści i tworzy razem z innymi składnikami jednorodną mieszaninę kremowej konsystencji, zaleca się natychmiastowe usunięcie glazury z pieca. Aby sos ten był smaczniejszy i nietypowy, pożądane jest dodanie orzeszków ziemnych. Aby to zrobić, obrać orzechy, usmażyć na patelni lub użyć do tego kuchenki mikrofalowej, a następnie lekko posiekać w blenderze. Następnie oba składniki należy wymieszać i natychmiast wykorzystać do dekoracji deseru.
Lukier czekoladowy na ciasto. Wymagane składniki
- cukier - dwie duże łyżki;
- ciemna czekolada (najlepiej "rosyjski") - jedna płytka;
- mleko - trzy duże łyżki;
- masło - 60 gramów;
- Kakao - jedna łyżeczka deserowa.
Polewą czekoladową: proces gotowania
W celu pokrycia własnoręcznie wykonanego ciasta lukrem zaleca się jego użycie ciemna czekolada bez różnych orzechów i innych farszów. Powierzchnia takiego deseru jest pożądana, aby była gładka, aby później można ją było dekorować. Dlatego trzeba wziąć metalową miskę, złamać ją. ciemna czekolada dodać masło, mleko, trochę kakao i cukier granulowany. Następnie potrawy należy powoli ogrzewać i stale mieszać, aby słodki sos nie przylgnął do dna. Po stopieniu wszystkich składników i jednorodnej mieszaninie czekolady, miskę należy usunąć z ognia. Po schłodzeniu odrobiny oblodzenia, należy przykryć górny placek przygotowanego ciasta. Analogicznie, boki deseru również powinny zostać pokryte.
Frosting Czekoladowy: Niezbędne Składniki
- kakao w proszku - cztery duże łyżki;
- krem - 20 mililitrów;
- mleko - dwie duże łyżki;
- masło - 40 gramów;
- cukier - trzy duże łyżki.
Polewą czekoladową: metoda gotowania
Śmietana, mleko, masło, cukier i proszek kakaowy muszą być umieszczone w tej samej misce i dokładnie wymieszane za pomocą dużej łyżki. Następnie umieść miskę ze składnikami na ogniu i upewnij się, że słodki sos nie przykleja się do dna. Po przekształceniu produktów w gładką, kremową masę, glazurę należy usunąć z ognia i wykorzystać w ciągu kilku minut do dekoracji deseru.