Babeczki czekoladowe wypełnione płynem z Francji: wyśmienite desery

Nasz artykuł poświęcony jest słodkim ciastom - muffinom. Ale to nie będą zwykłe babeczki z rodzynkami, ale cudowne, pachnące i zwyczajnie topiące się w ustach czekoladowe babeczki z płynnym nadzieniem. Główną cechą pysznego wypieku jest to, że jego wewnętrzna zawartość przypomina lepką czekoladę mleczną.

Aby uzyskać wykwintny francuski deser, musisz ściśle przestrzegać technologii gotowania. Smakosze docenią to kulinarne arcydzieło, a gospodyni będzie mogła się nim pochwalić. Zaleca się pieczenie delikatności w specjalnych silikonowych puszkach, chociaż nie ma to znaczenia. Ale estetyczne.

Pyszne ciastko z nadzieniem płynnym: najpierw przepis

Składniki: wysokiej jakości masło (150 g), trochę mniej niż szklanka cukru pudru, mleko (150 g), duża łyżeczka kawy (naturalna), kakao w proszku (dwie łyżki), whisky (10 g), mąka (sto gramów), trzy jajka, baton gorzkiej czekolady.

Odłóż masło z lodówki, aby zmiękło i wymieszaj je z cukrem za pomocą blendera. Zrobić kawę z mlekiem, dodać kakao do gorącego napoju i dobrze wymieszać, aż proszek całkowicie się rozpuści.

Połącz kawę z bazą olejową, dodaj jajka do masy, pocieraj tabliczkę czekolady i mieszaj trzepaczką, aż utworzy się jednorodna mieszanka. W filiżance do składników przesiej określoną ilość mąki i wlej napój alkoholowy. Na koniec powinieneś dostać grubą, podobną do kwaśnej śmietany, ciasto o pięknym brązowym kolorze.

Czas upiec. Bierzemy małe foremki, posypujemy każdą mąkę i wlewamy ciasto. Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni, pieczemy nie dłużej niż 20 minut - to najważniejszy i najważniejszy punkt. Jeśli perederzhite babeczki czekoladowe z płynnym nadzieniem, produkt będzie solidny i bez smaku. To jest sekret gotowania. Podawaj na gorąco z bitą śmietaną.

Wspaniałe francuskie ciastko z płynnym nadzieniem

Proponujemy spróbować tego tradycyjnego przysmaku, który przyszedł do nas z Francji. Uwierz mi, raz skosztujesz deseru, na zawsze pozostaniesz fanem tego. Ten przepis będzie wymagał: pięciu jaj (dwa całe i trzy żółtka), masła (sto gramów), mąki (50 g), ciemna czekolada z 70% zawartością kakao - dwieście gramów. Jak cukier, trochę soli i proszku (100 g).

Gotowanie krok po kroku

1. Łamiemy czekoladowe batoniki na małe kawałki i wkładamy do mikrofalówki, dodając kilka kropel mleka, przez dwie minuty, tak aby produkt całkowicie się rozpuścił. Możesz to zrobić w łaźni wodnej.
2. Bierzemy dwa jajka, ubijamy je w piankę z cukrem, a następnie dodajemy trzy żółtka z solą, ponownie mieszamy.
3. Powstała w ten sposób masa łączy się, dodaje do niej przesianą mąkę.
4. Wlej mąkę do naczynia do pieczenia, włóż gotowe ciasto i pozostań w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. Jak tylko krawędzie zostaną upieczone, natychmiast wyłącz gaz.
5. Udekoruj sproszkowanym cukrem i świeżymi malinami.

Jeśli nie planujesz od razu przygotować czekoladowych babeczek z płynnym nadzieniem, możesz wlać ciasto do szklanych pojemników i przechowywać je w lodówce przez 24 godziny. Ale czas gotowania będzie musiał zostać wydłużony o dziesięć minut.

Sernik wypełniona czekoladą

Bardzo łatwo jest samemu przygotować delikatny i delikatny smak ciasta. Wymagane składniki: jajko, czterysta gramów twarożku, kakao w proszku (50 g), cukier granulowany, wanilina, mąka (kubek), proszek do pieczenia (łyżeczka deserowa). Nie obywaj się bez klasycznego jogurtu (1,5 filiżanki) i łyżki oleju roślinnego.

Do testu: wlać kakao i proszek do pieczenia do przesianej mąki. W osobnej misce ubij jajko z jogurtem, masłem i cukrem. Dodaj mieszaninę mąki do mieszaniny jaj i dobrze wymieszaj.

Napełnianie: umieścić żądaną ilość cukru, wanilinę w twarogu i ubić mieszadłem lub trzepaczką.

Weź małe foremki, w połowie wypełnij je ciastem, nałóż łyżkę masy serowej na wierzch i zamknij ciastem. Umieścić w piekarniku na 15-20 minut. Upieczone babeczki czekoladowe z nadzieniem płynnym można wysypać roztopioną czekoladą.

Czekoladowe Muffiny

Poniższy przepis jest fantastyczny. To danie serwowane jest w najlepszych restauracjach. Otrzymasz niezapomnianą przyjemność z jedzenia przysmaku. Nie bądźmy zmęczeni przez długi czas, zacznijmy gotować. Składniki ciasta: mąka i kakao (trzy duże łyżki), masło (sto gramów), napój gazowany (pół łyżeczki), cukier granulowany (50 g), dwa jajka.

Do nadzienia: gorzka czekolada (sto gramów), śmietana 33% lub mleko (50 g), masło (30 g). Zgnieciona czekolada wkładana do śmietany, znużona na bardzo niskim ogniu, tak że całkowicie się w niej rozpuszcza.

Teraz zróbmy ciasto: wlej kakao (możesz mieć czekoladę) z cukrem w rozgrzane masło i wymieszaj z ubitymi jajkami. Do masy należy dodać sody i mąki.

Wlać część ciasta do postaci z masłem, następnie do nadzienia i ponownie do ciasta. Muffiny piec przez 20 minut, aby utrzymać wilgoć w środku. Podczas serwowania ułóż lody waniliowe lub bitą śmietanę. Babeczki z płynnym nadzieniem (wnętrze) to wyjątkowe połączenie czekolady i najbardziej delikatnego ciasta. Z jednej nazwy nie można się oprzeć - przyjemnej herbaty!