Świąteczne przekąski. Przekąski na stół noworoczny: przepisy kulinarne

Jakie świąteczne przekąski zazwyczaj robisz na świątecznym stole? Jeśli trudno ci odpowiedzieć na pytanie, ten artykuł będzie ci przydatny.

Tradycyjne przekąski na nowy rok to różne kanapki, sałatki w tartaletach, a także inne oryginalne dania. Jak je ugotować w domu, powiemy teraz.

Świąteczna przekąska: przepis na przygotowanie krok po kroku

Najłatwiejszą przekąską jest świąteczny stół kanapka z kawiorem. Aby jednak takie danie mogło naprawdę zaimponować gościom, powinno być ugotowane przy użyciu nie tylko czerwonego, ale również czarnego owocu morza.

Więc świąteczne przekąski w formie obfitych kanapek wymagają użycia takich składników:

• biały bochenek kanapkowy - 1 szt .;
• czerwony kawior - około 110 g;
• czarny kawior - około 110 g;
• miękkie masło - około 170 g

Przygotowanie komponentu

Przed przygotowaniem przekąsek na noworoczny stół należy przygotować wszystkie główne składniki. Najpierw trzeba pokroić biały bochenek kanapkowy na kawałki o grubości 1,7 centymetra. Następnie wyjmij olej z lodówki i poczekaj, aż całkowicie zmięknie.

Jeśli chodzi o kawior, wystarczy go wyjąć ze słoika.

Proces formowania i składania do stołu

Świąteczne przekąski w formie kanapek są przygotowywane łatwo i prosto. Aby je uformować, weź kromkę chleba, a następnie delikatnie posmaruj go zmiękczonym masłem. Następnie na połowę kanapki jest wymagane ułożenie kawioru, a po drugiej - czerwone.

Podsumowując, wszystkie uformowane produkty należy umieścić na płaskiej płycie i umieścić na świątecznym stole. Uwierz mi, te kanapki sprawią, że twój noworoczny obiad będzie bardziej wyrafinowany.

Sałatka z Tartlets

Świąteczne sałatki i przekąski powinny być przygotowane na długo przed przybyciem gości. Wynika to z faktu, że takie potrawy często wymagają długotrwałej impregnacji majonezem lub innym sosem do nadzień. Chociaż w niektórych przypadkach lepiej jest podawać przekąski natychmiast po ich wytworzeniu, zwłaszcza jeśli do ich przygotowania użyto takiego produktu jak tartlety.

Aby przygotować noworoczne przekąski w formie porcji sałat, potrzebujemy:

• duże zamrożone krewetki - około 160 g;
• duże świeże jajka - 3 szt .;
• ogórki kiszone - około 3 szt .;
• tłusty majonez - około 140 g;
• słodka kukurydza - ½ puszki konserwowe;
• purpurowa żarówka - mała główka.

Przetwarzanie składników

Aby sylwestrowe sałatki i przekąski były smaczne i odżywcze, powinny być przygotowane ze świeżych i pożywnych produktów. Ale przed przystąpieniem do tworzenia takich produktów konieczne jest przetworzenie wszystkich składników. Najpierw musisz ugotować zamrożone krewetki, jak jest napisane na opakowaniu, a następnie dokładnie je wyczyścić i pokroić na pół.

Między innymi należy poddać obróbce cieplnej i kurze jaja. Muszą posiekać w kostkę. Podobnie zaleca się mielenie kiszonych ogórków i purpurowej cebuli.

Tworzymy sałatkę

Świąteczna przekąska, której przepis rozważamy, jest dość prosta. Po przetworzeniu i zmieleniu składników należy je połączyć w tej samej misce (rozdrobnione krewetki, ogórki, kukurydza, jajka i purpurowa cebula), a następnie przyprawić majonezem. Mieszając jedzenie, powinieneś otrzymać smaczną i pożywną sałatkę.

Robiąc przekąskę

Przekąski do noworocznego stołu z sałatami często wiążą się z użyciem tartalet. Mogą być wykonane z ciasta francuskiego i piasku. W każdym koszyku należy położyć 1-2 łyżki deserowe sałatki, a na wierzchu małą krewetkę.

W tej formie wypełnione tartaletki powinny być umieszczone na talerzu i natychmiast prezentowane zaproszonym gościom.

Piękna świąteczna przekąska "Bałwanek"

Jeśli chcesz zrobić nie tylko smaczną przekąskę na świąteczny stół, ale także niezwykle piękną potrawę, proponujemy użyć następującego przepisu. Dzięki niemu możesz łatwo i szybko zrobić "bałwana", co z pewnością zaskoczy wszystkich zaproszonych gości.

Potrzebujemy:

• duże jaja świeże - 4 szt .;
• paluszki krabowe - około 200 g;
• Ryż okrągłoziarnisty - ½ szklanki;
• słodka kukurydza - mały słoik;
• sól i tłusty majonez - stosuje się do smaku;
• czarny chleb - 1 mały kawałek (aby udekorować przekąskę);
• zielona cebula - kilka piór (do prezentacji potrawy);
• mała marchewka - 1 szt. (do dekoracji przekąsek);
• groszek z czarnego pieprzu - opcjonalnie (do dekoracji naczynia).

Stworzenie bazy dla przekąsek

Przed zrobieniem takiej przekąski powinieneś się na nią oprzeć. Aby to zrobić, ugotuj jajka, a następnie usuń dwa białka z boku. Przydadzą się nam do dekoracji. Reszta powinna być tarta na małej tarce.

Musisz również ugotować ryż i zmaksymalizować jego wilgotność. Jeśli chodzi o paluszki krabowe, można je ubić przy użyciu blendera lub mielonego. W przyszłości wszystkie produkty powinny być mieszane w jednym pojemniku (paluszki krabowe, gotowane zboża, jaja i słodka kukurydza). Po połączeniu składników z majonezem powinieneś otrzymać lepką bazę, która będzie dobrze zebrana w pokoju.

Tworzymy produkt

Po przygotowaniu przekąski, należy natychmiast rozpocząć jej formowanie. Aby to zrobić, należy rzucić trzy kule. A każdy z nich powinien być nieco mniejszy niż poprzedni. Jeszcze dwie piłki muszą być wykonane dla rąk przyszłej postaci.

Po tym jak wszystkie produkty są gotowe, muszą przetoczyć tarte białka i zbudować "bałwana".

Dekorowanie przekąski

Po uformowaniu naczynia wymagane jest przystąpienie do jego dekoracji. z czarny chleb trzeba zrobić kapelusz, nos z marchewki, krawat z zielonej cebuli, oczy i guziki z pieprzu.

Podanie takiego pięknego i oryginalnego dania do stołu zalecane jest na płaskiej płytce przed głównym gorącym naczyniem.

Robienie świątecznych kanapek

Świąteczne przekąski na szaszłykach można przygotować przy użyciu różnych składników. Dziś porozmawiamy o tym, jak przygotować takie danie przy użyciu warzyw i szynki.

Potrzebujemy:

• Puszkowane oliwki bez pestek - mały słoik;
• świeżych pomidorów - około 2-3 szt .;
• Aromatyczna szynka - około 200 g;
• świeży ogórek - 2 szt.

Przygotowanie komponentu

Przed rozpoczęciem Nowego Roku szybkie przekąski Wszystkie warzywa i szynkę należy przygotować. Najpierw trzeba umyć pomidory i ogórki, a następnie zacząć je mielić. Pierwszy składnik musi zostać pocięty na kostki, a drugi - na koła o grubości pięciu milimetrów. Jeśli chodzi o oliwki, powinni po prostu pozbyć się solanki. Musisz również pokroić szynkę na małe kostki.

Tworzymy kanapki

Do przygotowania noworocznego canapé użyj kolorowych szaszłyków. Jeśli nie masz takich przedmiotów, możesz użyć zwykłych wykałaczek.

Tak więc, aby stworzyć prostą, ale bardzo smaczną i piękną przekąskę, najpierw trzeba nosić oliwki na szaszłykach, a następnie na przemian szynkę, pomidor i ogórek. W tej formie kanapki powinny być umieszczone na płaskim talerzu i podawane do stołu wraz z sałatkami i innymi podobnymi naczyniami.

Nawiasem mówiąc, jeśli podczas obchodów Nowego Roku przekąski na szaszłykach nie zostały zjedzone przez gości, można z nich zrobić pyszną pizzę. Aby to zrobić, warzywa i szynkę należy uwolnić z pałeczek, włożyć do torby i zamrozić. Przed przygotowaniem składników pizzy należy usunąć i całkowicie rozmrozić.

Przygotowujemy gorącą przekąskę z szprotami

Gorące świąteczne przekąski są bardzo popularne wśród gości. W końcu takie produkty są zawsze smaczne i pachnące.

Gotować się gorące kanapki z szprotami, musisz dokonać zakupu z wyprzedzeniem:

• 3-4 marynowane ostro kiszone ogórki;
• puszkowane szproty w oleju - 1 puszka;
• twardy ser - 155 g;
• tłusty majonez - 160 g;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• świeży koperek - wielka wiązka;
• Biała kanapka - 1-2 szt.

Przygotowanie głównych składników

Zanim zaczniesz tworzyć kanapki, powinieneś przygotować wszystkie główne składniki. Najpierw trzeba zetrzeć twardy ser na małej tarce, a następnie wymieszać go z posiekanym czosnkiem i majonezem. W powstałej masie wymagane jest dodanie i posiekanie świeżego kopru. Następnie, ogórki marynowane w cienkie koła i wyciąć małe ryby z oleju.

Ponadto należy przygotować biały chleb kanapkowy. Lepiej jest pociąć na kawałki o grubości nie większej niż półtora centymetra.

Proces formowania

Po wykonaniu wszystkich powyższych czynności należy natychmiast rozpocząć przygotowywanie smacznych kanapek. Aby to zrobić, każdy kawałek chleba musi być rozmazany mieszanką twardego sera, czosnku i majonezu. Następnie należy umieścić okrąg kiszonego ogórka i jedną rybę.

Proces obróbki cieplnej

Do szproty kanapki okazały się najsmaczniejsze i pachnące, powinny być poddane niewielkiej obróbce cieplnej. Aby to zrobić, uformowane produkty należy umieścić na blasze do pieczenia, a następnie umieścić w piekarniku.

Zaleca się przygotowanie kanapek z kołkami przez około 1/4 godziny w temperaturze 200 stopni. W tym czasie produkty nieco wyschną, staną się chrupkie i bardzo smaczne.

Jak prawidłowo podawać do stołu?

Po obróbce termicznej sandaczy należy je ostrożnie wyjąć z patelni i umieścić na szerokiej i płaskiej płycie. W tej formie zaleca się, aby zaprezentować je na świątecznym stole, aż całkowicie się schłodzą. Chociaż niektóre gospodynie wolą używać podobnych dań na zimno. Ciesz się posiłkiem!