Gotowanie filetów z dorsza. Pieczone ryby z pieca

Trochę o dorszach

Ryby dorszowe są jednymi z najbardziej przydatnych dla ludzkiego ciała. Zawiera wysokowartościowe białko, czyli wszystkie niezbędne aminokwasy. Jest także bogaty w fosfor i wapń. W dorsze występuje jeszcze więcej tych składników odżywczych niż w suszonych morelach lub rodzynkach. Jeśli chcesz wzbogacić ciało witamina b 12, to ta ryba jest dla ciebie. Zawiera tę witaminę w dużych ilościach, a także witaminy PP, które są niezbędne do zapobiegania chorobom żołądkowo-jelitowym.

Potrawy z dorsza

Możesz gotować różne potrawy z dorsza: zupy, zimne przekąski, dania główne. Oferujemy dania z dorsza. Pieczone w piekarniku, jest szczególnie smaczne. Będzie to wymagało trzech lub czterech filetów z dorsza, czterech średniej wielkości mięsistych pomidorów, czterech cebul, stu gramów dowolnego stałego sera, soli, pieprzu, dowolnego oleju roślinnego.

Technologia gotowania

Przepis na filet z dorsza w piekarniku jest łatwy do przygotowania, każdy początkujący kucharz może go przygotować. Aby łowić ryby okazało się miękkie i soczyste, musisz najpierw je marynować. Aby to zrobić, oryginalny filet oczyścić, umyć, można wysuszyć na papierowej serwetce. Następnie dodaj sól, pieprz, wlej sok z cytryny i pozostaw na dwadzieścia do trzydziestu minut. Filet z dorsza jest prawie gotowy. Pieczone ryby w piekarniku smacznie, jeśli dodasz małą gałązkę rozmarynu. Kiedy marynowany jest dorsz, zaczynamy gotować. Wlać blachę do pieczenia za pomocą oleju. Najpierw włóż pomidory, pokrój w pierścienie, a cebulę pokrój w pół-pierścienie. Filety nakładamy na tę miękką "poduszkę" warzyw, posypujemy tartym serem i nie zapominamy o rozmarynie. Całe to piękno wysyłane jest do pieca przez pół godziny i pieczone w temperaturze stu osiemdziesięciu stu stu dziewięćdziesięciu stopni. Dostajemy filety z dorsza. Pieczone w piekarniku, jest rumiane i apetyczne. Rozprzestrzenia się na talerzu, na boku można ułożyć gotowane młode ziemniaki lub lekką sałatkę warzywną.

Ryba w cieście

Filet nie jest mniej smaczny dorsz w cieście Do tego potrzebne są cztery kawałki fileta z dorsza, sól, pieprz, rzepa cebulowa. Do ciasta : jedno jajko, mały kefir, proszek do pieczenia ciasta (można użyć sody, zahartowany kwasem cytrynowym), dwie lub trzy łyżki mąki pszennej. Ugnieść ciasto z jajek, kefiru, mąki, proszku do pieczenia. Ciasto powinno mieć gęstość kwaśnej śmietany. Aby filet był miękki, należy go marynować tak samo, jak przy pieczeniu pieczonych filetów z dorsza. Zapiekany w piekarniku marynowany jest w soku z cytryny, soli i pieprzu. Na początku, przed marynowaniem, myjemy ryby, myjemy je, kroimy na małe kawałki.

Technologia gotowania filetów z dorsza w cieście

Bierzemy kawałki marynowanej ryby, wkładamy do ciasta, starannie pokrywamy ciastem i umieszczamy na patelni z wrzącym olejem roślinnym. Smażyć po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor. Następnie zaleca się wysuszyć na papierowej serwetce, aby nie było nadmiaru tłuszczu. Położyliśmy się na talerzu. Ta ryba dobrze się nadaje smażone ziemniaki krojonych kręgów warzywnych. Połóż filet z dorsza w cieście na boku talerza, posiekaj warzywa obok niego, dodaj sos pomidorowy lub keczup do ryb. Takie danie można spożyć na zimno i na gorąco.