Gulasz pyszne wołowiny w powolne kuchenka: przepis gotowania

Gulasz od wołowina w wolnym naczyniu gotowanie nie jest trudne. Zwłaszcza jeśli korzystasz z wyżej wspomnianego urządzenia kuchennego przez długi czas i znasz wszystkie zasady jego działania.

Należy zauważyć, że takie danie z mięsem można zrobić na różne sposoby. W każdym razie okazuje się, że jest bardzo aromatyczny, odżywczy i bogaty.

Gulasz wołowy pyszny: przepis na gotowanie w powolnej kuchence

Możesz ugotować sos mięsny na obfite danie nie tylko z wołowiny, ale także na przykład z kurczaka, wieprzowiny, a nawet jagnięciny. Ale najsmakowniejsze danie prezentowane jest przy użyciu mięsa wołowego. Jednak jest tak tylko w przypadku zakupu najbardziej świeżego i młodego produktu. W końcu ze starej i żylastej wołowiny trudno jest zrobić smaczny i delikatny sos.

Więc gotować gulasz wołowy w powolnej kuchence potrzebujemy:

• młode mięso wołowe jest tak świeże, jak to tylko możliwe (lepiej kupować tylko miąższ, bez kamieni) - około 700 g;
• sos pomidorowy - 2 łyżki duże;
• białe duże cebulki gorzkie - 2 szt .;
• marchewka (maksymalnie soczysta i świeża) - 1 szt .;
• dezodoryzowany olej słonecznikowy - 40 ml;
• woda, wstępnie przefiltrowana - para okularów;
• wysokiej jakości lekka mąka - mała łyżka;
• posiekane pachnące papryki, laur, sól i pachnące przyprawy - stosować do smaku;
• świeża śmietana 30% tłuszczu - kilka dużych łyżek;
• świeże ząbki czosnku - 3 szt.

Przygotowanie składników

Zanim ugotujesz gulasz wołowy w wolnym naczyniu, kawałek mięsa powinien być dobrze przetworzony. Musi być spłukany pod ciepłą wodą, odciąć wszystkie folie, a następnie zmielić włókna na małe kostki. Trzeba też przetwarzać i warzywa. Wskazane jest zetrzeć marchewki i zetrzeć gorzką cebulę.

Smażymy składniki w wolnym naczyniu

Aby gulasz z wołowiny w wolnym naczyniu okazał się aromatyczny i odżywczy, przed duszenia wszystkie produkty muszą być najpierw usmażone. Aby to zrobić, musisz dokładnie ogrzać masło dezodoryzowane w trybie pieczenia, a następnie włożyć kawałki mięsa do niego i odparować z nich całą wilgoć. Następnie wołowina jest potrzebna do dodania marchewki i cebuli. Te składniki powinny być prażone aż do brązowienia w ten sam sposób.

Gulasz w wolnym naczyniu

Aby uzyskać pyszny gulasz wołowy, przepis na przygotowanie tego dania wymaga nie tylko smażenia składników, ale również duszenia ich w pachnącym bulionie (w tym samym trybie). Aby to zrobić, dodaj mięso i warzywa do mięsa i warzyw, a następnie wlej wodę i ułóż sos pomidorowy. Wymieszaj składniki, muszą zgasić przez pół godziny. Następnie dodajemy gęsty krem, lekką mąkę i starte ząbki czosnku. Doprowadzając gulasz do wrzenia, należy go trzymać w ogniu przez około minutę, a następnie wyjąć z pieca i krótko nalegać pod pokrywką.

Serwująca pyszne danie z mięsem i sosem pomidorowym na kolację

Teraz wiesz, jak gotować gulasz wołowy. Po infuzji danie pod pokrywką, należy je ułożyć w talerze wraz z jakimś dodatkiem. Oprócz tak obfitej kolacji można podać kawałek chleba, sałatkę zieloną i warzywną.

Szczegółowa receptura węgierskiego gulaszu wołowego

Węgierski gulasz to gęsta i pikantna zupa z mięsem gotowana z warzywami. Należy zauważyć, że przedstawione danie jest bardzo satysfakcjonujące. W związku z tym dla niego nie ma potrzeby osobnego przygotowania jakiegokolwiek naczynia bocznego.

Aby samemu przygotować pyszny węgierski gulasz wołowy, potrzebujesz:

• młode mięso wołowe, tak świeże, jak to tylko możliwe (lepiej kupić tylko miąższ, bez kamieni) - około 500 g;
• marchewka (maksymalnie soczysta i świeża) - 1 szt .;
• białe duże cebulki gorzkie - 2 szt .;
• dojrzałe pomidory elastyczne - 4 szt .;
• średnie ziemniaki - 3 szt .;
• czerwona papryka słodka - 1 szt .;
• woda, wstępnie przefiltrowana lub destylowana - 3 filiżanki;
• zmiażdżone papryki ziele angielskie, laur, słodką paprykę i pachnące przyprawy - stosuj według smaku i pożądania;
• ząbki czosnku - 4 szt.

Przetwarzanie żywności

Zanim przygotujesz węgierskie danie, powinieneś przetworzyć wszystkie komponenty po kolei. Najpierw trzeba umyć wołowinę, oczyścić ją z folii i żył, a następnie posiekać na średnie kawałki. Następnie należy spłukać pomidory, zalać je wrzącą wodą, odstawić na pół godziny, obrać i posiekać w blenderze. Następnie musisz obrać pozostałe warzywa i pokroić je w duże kostki. Co do czosnku, powinno być ono tylko mielone na tarce.

Gotowanie gulaszu węgierskiego na piecu

Po przetworzeniu miąższu warzyw i wołowiny wlać do miski 3 szklanki wody, następnie dodać do niego produkt mięsny i gotować przez 30 minut. Po określonym czasie w naczyniach należy umieścić wonne przyprawy, laur, ziemniaki, czerwoną słodką paprykę i marchewkę. Po wymieszaniu składników należy je gasić na małym ogniu przez około 20 minut. Podsumowując, składniki potrzebne do dodania wstępnie gotowanego kleiku pomidorowego. W tej kompozycji węgierskie danie powinno być duszone pod pokrywką przez około 1/4 godziny. W tym czasie produkt mięsny z warzywami stanie się całkowicie miękki, tworząc dużą ilość aromatyzowanego i bogatego bulionu.

Po pełnym przygotowaniu gulaszu wołowego należy go przyprawić startymi ząbkami czosnku i posiekaną zieleniną, usunąć z ognia i nalegać pod pokrywką przez 10-13 minut. Ten czas wystarczy, aby naczynie było dobrze nasycone aromatami przypraw i stało się smaczniejsze.

Serwuje węgierski gulasz z warzywami

Jak widać, nietrudno jest gotować węgierski gulasz wołowy w domu. Po podlewaniu potrawy pod pokrywką, należy ją rozłożyć na talerze i podać do stołu jadalnego. Aby posiłek był jeszcze smaczniejszy i bogatszy, do gotowego gulaszu wołowego można dodatkowo podawać kromki ciemnego lub lekkiego chleba, a także śmietanę lub majonez, zioła i sałatkę warzywną. Smak Bon!