Pyszne ciasto z kapustą

Może się wydawać, że dla leniwych gospodyń przygotowano ciasto z kapustą. Co może być w tym specjalnego? Jednak nie spiesz się, aby wyciągnąć wnioski.

Ciasto z kapustą. Pierwszy przepis

Aby przygotować to arcydzieło, potrzebujemy sporo. Najpierw funt (lub trochę więcej) kapusty, która będzie podawana z dodatkami. Następnie musisz zaopatrzyć się w zioła - garść świeżej zielonej cebuli i kopru. Do testu potrzebne będą cztery kurze jaja, mąka, cukier, 250 ml mleka i 50 ml masła (warzywo). I oczywiście drożdże.

Gotowanie

Więc przejdź bezpośrednio do przygotowania ciasta. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj trochę cukru i pozwól powstałemu naparowi stać. Następnie ostrożnie przesiej mąkę. Wlać ciasto do ciasta i ugniatać gęste ciasto. Umieść go w ciepłym miejscu (możesz owinąć ręcznik). Rozdrobnione kapusty. Nie jest konieczne zbyt płytko, bo wtedy po prostu nie czujesz jego smaku. Następnie podsmażyć do miękkości na rozgrzanej patelni. Nie zapomnij dodać oleju słonecznikowego. Okresowo mieszaj zawartość patelni. Posypać przyszłym nadzieniem solą, możesz też pieprzem czarnym, ale nie przesadzaj. Kapuśniak nie powinien być ostry. Potnij dwa jajka w kostkę i wymieszaj z kapustą, a pozostałe dwie przełóż do pozostałego mleka. Dodaj posiekane warzywa. Sprawa pozostaje niewielka: teraz wystarczy rozwałkować ciasto i włożyć do głębokiego garnka. Dalej jest nasze pyszne nadzienie. Na dodatek wszystko ponownie zamyka test. Piec arcydzieło musi być w piekarniku przez trzydzieści minut. Ciasto z kapustą z pewnością zachwyci swoim wyglądem, pachnącym zapachem i oryginalnym smakiem!

Ciasto z kiszoną kapustą. Drugi przepis

Osobliwością tego przepisu jest to ciasto na ciasto nie jest prosty, ale pomidorowy. To oryginalne ciasto jest również idealne na specjalne bułeczki zupy lub doskonałą włoską pizzę. Potrzebujesz 2 pełnych szklanek kefiru, łyżki soli, dwóch łyżeczek cukru, trzech łyżek twojej ulubionej pasty pomidorowej, trochę drożdży, jednego jajka, trzeciego kubka wysokiej jakości oleju słonecznikowego, pięciu szklanek mąki pierwszego gatunku. Do napełnienia potrzebne jest około 500 g kiszonej kapusty, 300 g mielonej wieprzowiny, trzy surowe ziemniaki, czarny pieprz (ziemia), trochę więcej oleju słonecznikowego do pieczenia i jajo kurze (do natłuszczania naszej kapusty).

Gotowanie

W ciepłym kefirie vsypte suche drożdże cukier, sól i dodaj pastę pomidorową. Wymieszaj mieszaninę. Potem wlewaj tam olej słonecznikowy i pokonać jednego surowe jajko Stopniowo dodając mąkę, dostajesz proste ciasto. Musiał zostać sam na dwie godziny i pozwolić mu wstać. Kiszona kapusta powinna być czysta i względnie sucha. Lepiej przepłukać i natychmiast ścisnąć. Umieść go na gorącej, podlewanej patelni. Sól nie jest konieczna. Gdy kapusta jest dobrze upieczona, należy ją zmieszać z tartymi ziemniakami i mielonym mięsem. Teraz możesz dodać sól i pieprz. Umieść nadzienie na dolnej warstwie ciasta, które powinno zostać wyrzucone z ciasta pomidorowego. Zakrywamy całą drugą warstwę, robimy w niej dziury. Piec do końca. Smak Bon!