Cukrzyca. Moc. Dozwolone i zakazane produkty
Kto ma cukrzycę
Choroba ta rozwija się w wyniku dysfunkcji trzustki, czemu towarzyszy brak insuliny. Najczęściej choroba ta dotyka osób z nadwagą i starością. Pacjentowi, u którego zdiagnozowano cukrzycę, podaje się dietę wyłącznie dietetyczną i konieczne jest stosowanie leków, które mają na celu obniżenie poziomu glukozy we krwi. 
Prawidłowe odżywianie w cukrzycy
Zasady, według których powinni postępować osoby cierpiące na "cukrzycę":
• Jedz co najmniej pięć lub sześć razy dziennie.
• Zalecane są tylko regularne posiłki.
• Konieczne jest, aby w ciągu dnia zjeść śniadanie, lunch i kolację o określonej porze, ważne jest również utrzymanie tej samej proporcji w żywności kalorycznej i węglowodany.
• Dopuszczalna żywność nie zawiera dużo węglowodanów.
• Cukier należy zastąpić innymi lekami: sacharyną, ksylitolem, sorbitolem.
Ważne niuanse
Jedzenie warzyw pozwala ludziom z nadwagą czuć się pełnymi i nie jeść zbyt wysokokalorycznych potraw. Warzywa takie jak szpinak, ogórki, kapusta, sałata, groch i pomidory są bardzo przydatne w tym przypadku. Odżywianie się na cukrzycę oznacza wyjątkowo niskokaloryczną, pozbawioną nadmiaru tłuszczu, węglowodanów, ale pamiętaj o włączeniu do diety zdrowej żywności bogatej w błonnik, witaminy i pierwiastki śladowe. Przejadanie się jest surowo zabronione, podobnie jak używanie napojów alkoholowych, należy porzucić palenie tytoniu, aby uniknąć obniżenia odporności.
Zakres dozwolonych produktów, obliczany w danym dniu
Pomimo zawartości chleba w skrobi, jego stosowanie jest dopuszczalne dla pacjentów, ale w pewnej dawce, której nie należy przekraczać, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji. Dozwolone czarny chleb do 350 gramów dziennie. Dość użyteczne zupy warzywne, które nie zawierają tłuszczy, takich jak kapusta, cukinia. Ilość w zupie mięsnej powinna być ograniczona do minimum. W każdym razie rosół nie może być zbyt silny i bogaty. W przypadku choroby, takiej jak cukrzyca, żywienie ma szczególne znaczenie, więc pacjenci powinni praktycznie policzyć liczbę gramów spożytego jedzenia i nie spożywać nierozwiązanej żywności. 
Dozwolone
Zwykle lekarze nie zabraniają gotować mięso królicze drób, dozwolone również stosowanie cielęciny, wołowiny, chudego mięsa wieprzowego. Przydatne wypełniacze dania mięsne i ryby. Można jeść zupy i gotowane dorsze, sandacze, navagi, szczupaki w ilości nie przekraczającej 150 gramów (to samo dotyczy mięsa). Ryby i zupy mięsne Najlepiej gotować z warzywami i używać nie więcej niż raz lub dwa razy w ciągu siedmiu dni. Choroba "cukrzyca", w której odżywianie jest szczególnie ograniczone, wymaga różnorodności, co eliminuje brak pewnych użytecznych substancji. Przydatne warzywa (marchew, buraki, cukinia, ogórki, rzodkiewki, kalafior) mogą być spożywane zarówno na surowo, jak i gotowane lub pieczone. Jaja nie powinny być spożywane częściej niż dwa razy w tygodniu. Słodycze są szczególnie niebezpieczne, ale można je zastąpić jabłkami Antonov, pomarańczami, żurawiną, porzeczkami (czerwone), cytrynami w ilości nie większej niż 200 gramów dziennie. Codzienne odżywianie chorego na cukrzycę wymaga szczególnego podejścia i stopniowej adaptacji osoby do określonej diety. Sfermentowane produkty mleczne (do 200 gramów dziennie), twaróg (ta sama dawka), przecier pomidorowy, zupy warzywne, sałatki nie powinny przekraczać 100 gramów dziennie. Wszystkie płyny mogą wypijać nawet półtora litra w ciągu dnia. Ilość tłuszczu jest normalna - do 40 gramów dziennie.
Zabronione
Te produkty spożywcze nie powinny być włączone do diety:
- słodycze (cukierki, czekolada, słodkie bułeczki itp.);
- tłuszcz zwierzęcy (wieprzowina, jagnięcina), mięso wędzone, pikle, pikantne i pikantne potrawy;
- rodzynki, banany, winogrona, a także musztarda i wyroby spirytusowe.