Dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Indywidualne podejście

Co decyduje o diecie

Oszczędna racja żywnościowa dla różnych chorób, a zwłaszcza jeśli jest to dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego, składa się w zależności od natury choroby, jej stadium. Koniecznie należy również wziąć pod uwagę stan metabolizmu, indywidualne nawyki i cechy narodowe pacjenta.

Przyczyny choroby

Rozwój przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego najczęściej występuje po przeniesieniu ostrej postaci. Przyczynami są różne zmiany w wątrobie i drogach żółciowych, długie przerwy między posiłkami, duża ilość jedzenia i inne zaburzenia odżywiania.
Jeśli wystąpi ostry atak bólu, konieczne jest, aby pacjent całkowicie odpoczywał, powstrzymując się od jedzenia, aż ból ustąpi. Poważne ograniczenia są potrzebne tylko w ostrym okresie choroby. Dieta powinna stopniowo się rozszerzać, a ty musisz z wyczuciem słuchać zmian zachodzących w ciele.

Zasady żywienia

Zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki - szczególne choroby, które wiążą się z błędami w żywieniu, więc podstawowe zasady diety w tym przypadku to:

1. Specjalna dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego, w której nie można stosować:

- buliony z mięsa i ryb, produktów wędzonych i sosów;

- napoje alkoholowe, zimne i gazowane;

- herbata i kawa;

- szpinak, kapusta, fasola, świeży chleb i produkty piekarnicze.

2. Smażone, pikantne, tłuste pokarmy nie mogą być spożywane, nie tylko w okresie zaostrzenia, ale także po nim. Konieczne jest wyeliminowanie wszystkich pokarmów, które powodują podrażnienie pęcherzyka żółciowego, co może prowadzić do oddzielenia nadmiaru żółci i enzymów, które sprzyjają trawieniu.

3. Pacjenci, którzy mają zapalenie pęcherzyka żółciowego powinni dodać do swojej diety wegetariańskie, zbożowe i owocowe.

4. Eksperci zalecają stosowanie patyczków parowych podczas zaostrzeń, a podczas remisji spożywać gotowane lub pieczone mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu.

5. Dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego pozwala na stosowanie pierwszego jaja lub omletu w ciągu dnia.

6. Przed zabieraniem potraw z warzyw należy je najpierw upiec, gotować na parze lub ugotować.

7. Owoce powinny być bez kwaśne i pikantne.

8. W diecie możesz uwzględnić biały czerstwy chleb lub krakersy.

9. Pacjenci, którzy mają zapalenie pęcherzyka żółciowego powinni dodać do menu produkty mleczne - niskotłuszczową śmietanę, twarożek, kefir. Jeśli ogólne samopoczucie uległo poprawie, możesz dodać pudding z twaróg, twaróg zapiekanka, pierogi.

10. Jako napoje używamy słabej herbaty, wody mineralnej bez gazu, soków owocowych i jagodowych (niesłodzonych), wywarów z różnych ziół, owoców i jagód.

11. W małych ilościach można dodawać do żywności olej roślinny - oliwę i słonecznik, a także masło.

12. W okresie ostrym należy wykluczyć zarówno słodycze, jak i słodycze. Po zmniejszeniu się zespołu bólowego do diety można dodać niesłodzone pierniki.

13. W okresie zaostrzeń warzywa marynowane i marynowane powinny być wyłączone z diety.

14. Pokarmy bogate w błonnik - otręby pszenne, warzywa, orzechy i owoce - są użyteczne dla tych, którzy mają zapalenie pęcherzyka żółciowego. W końcu te produkty są potrzebne w jelitach i przyczyniają się do wydzielania żółci.

Czy potrzebuję diety?

Eksperci udowodnili, że dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego nie jest uzasadniona we wszystkich przypadkach. Jeśli organizm nie ma wystarczającej ilości tłuszczów, białek, węglowodanów, minerałów i witamin, wówczas zachodzą zmiany w procesach metabolicznych, które mogą być nieodwracalne. Jeśli osoba ma zapalenie pęcherzyka żółciowego, odżywianie powinno być oszczędzanie. Jego tryb opracowywany jest indywidualnie i pod nadzorem lekarza.