Dietetyczne kotlety z piersi kurczaka
Dieta - nie oznacza to, że musisz pozbawić się wszystkiego, co jest smaczne i satysfakcjonujące. Lekkie i pożywne kotlety z piersi kurczaka mogą pełnić funkcję głównego dania na lunch dietetyczny.
Przepis №1 : kotlety z piersi kurczaka na cienką talię
Wszystkie produkty są obliczane na pół kilograma pierś z kurczaka. Więc pociąć pierś na małe kawałki, dodać jedno ubite jajko, posiekaną cebulę do smaku, jedną łyżkę stołową skrobi, 3 łyżki tartego sera o niskiej zawartości tłuszczu i 2 łyżeczki marynaty przygotowane wcześniej. Marynata może być oparta na musztardzie lub keczupie. Na przykład: miksuj ketchup w równych częściach z Sos Worcester, doprawić ziołami, dodać sól i pieprz. Ale taki sos może być inny: zamiast ketchupu - musztarda, zamiast sosu Worcester - jakikolwiek inny sos. Wszystkie składniki z piersią należy mieszać i przechowywać w lodówce przez jedną do dwóch godzin, aby mięso było dobrze nasączone. Po zakończeniu mieszania można rozpocząć smażenie. Łyżka zwerbuj mieszankę, rozprowadź na patelni i usmaż (lub upiecz w piekarniku). Tak więc okazało się kotlety z piersi kurczaka posiekane - bardzo łatwe do przygotowania danie. Nic nie trzeba przewijać przez maszynę do mięsa. Kotlety nie zawierają mąki i tłuszczu, głównym składnikiem jest kurczak dietetyczny. Gotowany zgodnie z tym przepisem, będzie godny głównej roli podczas kolacji.
Przepis numer 2: kotlety z piersi kurczaka dla tych, którzy chcą pozostać w formie
Kotlety z kurczaka, Receptura, która różni się od receptury zwykłych tylko w rodzaju mięsa jest przeznaczona dla tych, którzy kochają tradycyjne klopsiki, ale chcieliby spróbować ich lżejszej wersji - z piersi kurczaka. Aby przygotować pyszne danie z serem, musisz: jedna pierś z kurczaka (300 g), 70 gr. twardy ser, dwie kromki białego chleba, jedno jajko, jedną cebulę i 1 łyżkę. l śmietana. Do smaku dodać: sól, pieprz, pietruszkę, gałkę muszkatołową. Ponadto potrzebne będą bułki tartej i olej do smażenia. Pierś z kurczaka należy gotować farsz, zamieniając mięso w maszynce do mięsa z cebulą. Do otrzymanej mieszaniny dodaje się namoczone w wodzie kawałki chleba, śmietany, jajka i wszystkie przyprawy, z wyjątkiem pietruszki. Wszystko to jest dobrze wymieszane. I dopiero potem dodać starty ser i posiekaną natkę pietruszki. Formować kotlety, bułki tartej i smażyć, aż ugotują. Kotlety mogą być wykonane z dowolnego kształtu według własnych upodobań.
Przepis numer 3 : kotlety z piersi kurczaka dla tych, którzy chcą się poprawić
W tym przepisie zaleca się pieczenie kotletów, chociaż lepiej jest nazywać je klopsikami, ponieważ są one wykonane w postaci kulek. To bardzo satysfakcjonujące i smaczne danie. Składniki są zatem oparte na funtach gotowej mielonej piersi z kurczaka i trzech kromkach drobno pokrojonego boczku wieprzowego. Jeśli nie, możesz wziąć zwykły bekon. Rezultatem będą cztery porcje dania. Zaczynamy gotować: moczymy włoski chleb w jednej trzeciej szklanki mleka (ponieważ jest miękki, o delikatnym smaku, łatwo się rozpada na kawałki). Jest wystarczająco dużo chleba, żeby zrobić pełną szklankę. Następnie zmieszaj solony i usmażony boczek z jedną drobno posiekaną cebulą i jednym zmiażdżonym ząbkiem czosnku, połóż wszystko na patelni, na której wylewa się jedną łyżkę oleju roślinnego. Sól i pieprz potrzebują pół łyżeczki. Ułóż wszystko na 5 minut, aż cebula będzie miękka. Ostudzić delikatnie. Pozbądź się chleba z nadmiaru mleka, delikatnie go wykręcając. Zaczynamy gotować mięso mielone. Wymieszać jedno ubite jajko o dużej pojemności z drobno posiekanym kurczakiem, 1 łyżkę stołową pasty pomidorowej, z mieszaniną uzyskaną na patelni, pieczywem, mlekiem i trzema łyżkami posiekanej natki pietruszki. Wymieszaj i uformuj 12 kulek. Umieść je w naczyniu do pieczenia. Roztrzepać klopsiki miksturą z jednej łyżki pomidorowej i oliwy z oliwek. Musisz piec przez 15-25 minut w nagrzanym piekarniku do 200 stopni. Na podstawie takiej mieszanki można zrobić nie klopsiki, ale kotlety z piersi kurczaka, a nie upiec, ale je usmażyć.