Wątróbka z kaczki: przepisy kulinarne

Nie wszyscy wiedzą, ile przepisów wykonano z wątroby kaczej. Kurczak lub cielęcina bardziej znane. Pomimo tłuszczu, wątroba kaczki jest smacznym daniem, wychodzi pyszne ciasta i dania główne. Należy jednak zauważyć, że taki produkt jest przygotowywany szybko i ważne jest, aby go nie przesuszać.

Szybki przepis z wątrobą kaczki

W przypadku tego przepisu należy przygotować następujące składniki:

• 500 gramów wątroby;
• główka cebuli, wystarczająco duża;
• łyżka octu balsamicznego;
• suche przyprawy - tymianek i seler, na szczyptę;
• łyżeczka zmielonego pieprzu;
• sól do smaku;
• trochę mąki;
• olej roślinny do smażenia.

Gotowanie na ten przepis z wątróbką kaczek powinno rozpocząć się od przygotowania głównego składnika. Jeśli produkt jest zamrożony, należy go rozmrozić. Również kawałki są myte, przeciąć żyły. Każdy kawałek można podzielić na trzy lub cztery części, w zależności od pożądanego rozmiaru końcowego naczynia.

Kaczka przepis na wątrobę ze zdjęciem

Teraz możesz iść do gotowania. Powinieneś zacząć od przypraw. W głębokiej misce wymieszaj sól, mąkę i pieprz, dokładnie wymieszaj. W tej mieszaninie zwiń kawałki wątroby. Teraz rozgrzej patelnię z olejem słonecznikowym. Kiedy jest wystarczająco gorąco, rozprowadzają już wątróbkę kaczki bez kości. Przepis z tym składnikiem jest szybko ucieleśniony, warto go przygotować tylko 10 minut. Teraz posyp suche zioła i odstaw na patelnię.

Oddzielnie smażone cebule na złoty kolor. Tutaj również dodaj ocet balsamiczny, rozcieńczony wodą, smażyć, aż ciecz odparuje. Połącz te dwa składniki. Wszystkie doskonałe receptury z wątroby kaczki znaleziono!

Wyśmienity pasztet z kaczki

Aby przygotować pasztet, który będzie doskonałym rozwiązaniem na śniadanie, musisz wziąć:

• 800 gramów wątroby;
• jedna wielka marchewka;
• jedna duża cebula;
• 30 gramów masła;
• śmietana - 100 gramów;
• sól i pieprz;
• gałka muszkatołowa - na życzenie.

Istnieje wiele przepisów na gotowanie z wątróbką kacze, ale jest to najczęściej popularny pasztet. To bardzo proste. Marchewki są wcierane na tarce, a cebula jest drobno posiekana. Teraz przygotuj garnek do duszenia z grubym dnem. Połóż na nim kawałek masła. Na warzywnym delikatnym smaku ostateczne danie może nie działać.

Najpierw ugotuj cebulę, lekko usmażoną, teraz dodają marchewki. Czas posolić danie. Gdy warzywa są smażone, musisz dodać wątrobę, pokroić na kawałki. Całość potrząśnij na małym ogniu przez około dziesięć minut. Teraz możesz dodać śmietanę, gałkę muszkatołową i pieprz, wszystko wymieszać.

Pasztet powinien mieć jednolitą strukturę. Ten przepis na pasztet z kaczki ze zdjęciem sugeruje, że potrzebny jest mikser. To oni mielą warzywa i wątrobę w jednorodną masę. Po odczekaniu, aż pasztet ostygnie. W razie potrzeby dodaje się sól lub pieprz, jeśli wydaje się, że nie wystarczają.

Pyszne sałatki owocowe

Nie wszyscy wiedzą, że istnieją takie przepisy na gotowanie wątróbki kaczej, które zawierają słodkie składniki. Przykładem może być sałatka. Obejmuje:

• 300 gramów wątroby;
• jedna dojrzała gruszka;
• liście sałaty - grona;
• garść malin;
• trzy łyżki octu winnego;
• pięć łyżek oliwy z oliwek;
• trochę soli.

Najpierw smażyć wątrobę na całej ilości oliwy z oliwek. Zajmuje to około siedmiu minut. Teraz jest usuwany na papierowych ręcznikach, tak aby tłuszcz zniknął. Gruszka jest również umieszczana na tej samej patelni. Wstępnie wyczyść i pokrój na kawałki. Możliwe jest cięcie zarówno plasterków jak i kostek. W tłuszczu z gruszki z wątroby kaczki smażymy ze wszystkich stron.

Teraz liście sałaty wkłada się do miski sałatkowej w całości lub grubo posiekanej. Rozłóż gruszkę. To był przełom sosu malinowego. Jagody umieszcza się na pozostałym tłuszczu, wlewa do octu i posypuje solą. Delikatnie wymieszaj. Rozłóż maliny na gruszy. Wątroba jest pocięta na cienkie kawałki i ułożona na wierzchu. Ta sałatka łączy w sobie różne smaki i na pewno ucieszy wielu.

Istnieje wiele przepisów na wątrobę kaczki. Tworzy smaczne i zdrowe pasty. Gotowanie ich szybko i dokładnie obchodzą jakość sklepu. Zwróć także uwagę na szybki przepis, aby upiec ten produkt. W ogóle nie wolno używać tłuszczu ani oleju, wątroba nie pali się, ale pozostanie miękka i soczysta. Inną opcją jest serwowanie tego produktu z sosami owocowymi lub jagodowymi. Ta wrzawa smaku również spodoba się wielu.