Bakłażan. Przepisy na przekąski
W programie oberżyny - przepisy na wyjątkowo smaczne i pachnące przekąski ze zdrowych warzyw. Naczynia z niego gotowane są tak samo zdrowe, podczas gdy każdy ma swój oryginalny smak. Fanów pikantnych potraw prawdopodobnie spodoba się tak wspaniała przekąska, jak bakłażany w adżyka. Przepisy przekąski z bakłażana dość prosty w kwestii gotowania, tutaj jest jeden z nich.
Bakłażan w adżyka
Do gotowania potrzebne będą :
- 480 g pomidorów;
- 350 gram papryki;
- pół gorącej czerwonej papryki;
- około 70 ml oleju roślinnego;
- papryka i sól;
- 750 g bakłażanów.
Przepisy na gotowanie wszystkich potraw zaczynają się od faktu, że warzywa muszą zostać umyte, wysuszone, a niechciane części usunięte - ogony. Pokrój je w cienkie plasterki, obficie wlej masło nad blachę do pieczenia, zwój oberżyny i ułóż w jednej warstwie. Posolić i posypać papryką w proszku. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 20 minut. Bakłażany powinny być dobrze wysuszone. Gdy są upieczone, możesz zrobić gotowanie adżika. Myj warzywa, kroimy na małe kawałki: będą one musiały być zmielone na jednorodną masę za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa. Nieco później dodaj sól - twoja adzika jest gotowa. Teraz musisz przesunąć bakłażan do mieszanki warzywnej. Przepisy na tę przystawkę kończą się tym, że wszystkie składniki muszą być delikatnie wymieszane. Naczynia z przekąską należy pozostawić na kilka godzin, aby warzywa zostały przemoczone w adżika. To wszystko - możesz delektować się niesamowitym daniem.
Bakłażan w języku koreańskim. Gotowanie receptury
Kolejnym niezwykłym daniem z bakłażana jest koreański przepis na bakłażany. tuż poniżej. Są przygotowywane bardzo szybko i łatwo. Specyfiką tego dania jest użycie yannem, które jest bardzo popularne w kuchni koreańskiej, która jest również nazywana "koreańską adjika". Opiera się na ostrym czerwona papryka więc ten tytuł jest zrozumiały.
Do gotowania przyprawy będą potrzebować :
- mielona papryka czerwona 30 g;
- sól i cukier w 10 g;
- ciepła woda 20 g;
- czosnek - 3 ząbki.
Jak gotować?
Sól, cukier i pieprz są zmieszane, wszystko rozcieńcza się wodą. Czosnek jest miażdżony i dodaje się do przygotowanej mieszanki, wszystko jest ponownie zmieszane - przyprawa jest gotowa, można z niej korzystać. Nawiasem mówiąc, Yann jest przechowywany przez długi czas, więc możesz go przygotować do przyszłego użytku.
Aby przygotować przekąski, potrzebujesz:
3 średnie oberżyny; - zielone pióra cebulowe;
- prażone nasiona sezamu.
Jak gotować?
Bakłażany są myte, uwalniane z łodygi, pokrojone w cienkie paski, lekko solone i gotowane w kuchence mikrofalowej przez około 8 minut, a jeśli nie, gotować przez kilka 10 minut.
Do przygotowania wkładów potrzebne będą:
- cukier, sól 10 g;
- olej sezamowy 25 ml;
- sos sojowy 25 ml;
- ocet ryżowy lub winny 20 ml;
- pół łyżeczki przypraw i yan.
Jak gotować?
Wszystko jest tutaj bardzo proste: wszystkie składniki miesza się do uzyskania jednolitej konsystencji i uzyskuje się tankowanie. Wciąż ciepłe warzywa posypujemy zieloną cebulką, sezamem i mieszamy z dressingiem. Oberżyny są wysyłane do lodówki na około pół godziny. Wspaniała pikantna przekąska jest gotowa! Tutaj czytasz o tym, jak gotować bakłażana. Gotowanie receptur jest proste, więc każdy będzie mógł zaadoptować jedną z nich, a jeśli sobie tego życzą, może podzielić się nią z jedną ze swoich krewnych lub zostawić ją z autorskim daniem. Ciesz się pysznymi przekąskami!