Feijoa: korzystne właściwości, kaloria. Jak jeść feijoa

Feijoa to dokładnie ten owoc, który pojawia się w sklepach naszego kraju dopiero na początku października. Sprzedaż tego produktu kończy się w grudniu. Jednak wielu nawet nie wie, jak jeść feijoa, co można ugotować z niego i jakie użyteczne cechy posiada. Zobaczmy.

Gdzie rośnie ten owoc

Pierwotnie zimozielona roślina o nazwie feijoa pojawiła się w Argentynie. Urugwaj, Brazylia, w strefie podzwrotnikowej dalekiej Ameryki Południowej. Po raz pierwszy o tym drzewie w Europie nauczyłem się dopiero pod koniec XIX wieku. Nazwa rośliny otrzymanej od odkrywcy botaniki - Joan da Silvo Feiho. Teraz to drzewo rośnie na Krymie, w Azerbejdżanie, Turkmenistanie i na terytorium Krasnodaru. Ale duże plantacje feijoa można znaleźć tylko w Nowej Zelandii. Przez długi czas roślina ta była uważana za dekoracyjną. Rozkoszne drzewo ze srebrnymi liśćmi bardzo szybko rozprzestrzenia się na prawie wszystkie subtropikalne strefy. Ale w tropikach roślina się nie kleiła. Stopniowo popularność tego drzewa wzrosła. Mimo to wielu nadal nie wie, czym jest feijoa. Przydatne właściwości tej rośliny od dawna zostały udowodnione.

Przydatne właściwości feijoa

Więc, co jest przydatne feijoa. Warto zauważyć, że ten owoc zawiera ogromną ilość jodu. Zgodnie z treścią tego pierwiastka śladowego feijoa można porównać tylko z owocami morza. Co to jest jod? Ten mikroelement poprawia pamięć i przyspiesza procesy myślowe. Kiedy jodu w naszym ciele wystarczy, czujemy się świetnie. Jesteśmy radośni i pełni energii. Jeśli w naszym ciele spada ilość pierwiastka, odczuwamy silną słabość i bardzo szybko męczymy się.

Ponadto owoc feijoa zawiera około 93 przydatnych substancji dla ludzi. Ten owoc jest prawdziwą skarbnicą witamin. Feijoa zawiera błonnik, niezbędny cukier, kwas jabłkowy, makro i mikroelementy.

Owoce tej rośliny zaleca się stosować w chorobach tarczycy. Owoce Feijoa, których korzystne właściwości są znane od dawna, mogą być stosowane w odmiedniczkowym zapaleniu nerek, zapaleniu żołądka, niedoborach witamin, a także w obecności procesów zapalnych w przewodzie pokarmowym. Ponadto owoce wiecznie zielone drzewo może zmniejszyć ciśnienie, uspokoić serce. Olejek Feijoa pomaga wyeliminować problemy skórne. Ta substancja ma właściwości przeciwzapalne.

Gdzie można wykorzystać feijoa

Jeśli chodzi o zapach i smak tego owocu, przypominają połączenie ananasa, kiwi i truskawek. Teraz wyobraź sobie, ile różnych potraw można uzyskać dzięki tak unikatowemu składnikowi. Owoce Feijoa służą do przygotowania różnych sosów, sałatek, deserów, kompotów, dżemów i przetworów.

Warto zauważyć, że owoce te doskonale komponują się z owocami morza. Zwłaszcza w przypadku szlachetnych odmian ryb, na przykład z wilkiem morskim lub czarnym dorszem. Mogą być nadziewane feijoa lub mogą być podawane z tymi produktami jako przystawka.

Pikantny i niepowtarzalny smak tych owoców daje mięso drobiowe i wieprzowinę. Bardzo często dekorować feijoa w połączeniu z różnymi warzywami: cukinią, Brukselka marchewki. Jednak sam owoc nie powinien być przetwarzany, ponieważ po ugotowaniu owoce stają się bardziej miękkie.

Jak wybrać feijoa

Więc, co jest przydatne feijoa, już wiesz. Teraz musisz zrozumieć, jak wybrać odpowiednie owoce. Wybierając ten owoc, należy zwrócić szczególną uwagę na kolor miąższu. Oczywiście feijoa musi zostać odcięte. Jeśli miąższ owocu jest przezroczysty, to jest dojrzały. Nie kupuj brązów owocowych. Oznacza to, że feijoa zaczęło się pogarszać. Jeśli miąższ w środku okaże się nieprzejrzysty i biały, to owoc nie dojrzeje.

Warto również pamiętać, że owoce zachowują swoje korzystne cechy tylko przez tydzień. Dlatego nie należy kupować feijoa, którego właściwości użytkowe były znane od dawna, z pewnym marginesem. Lepiej jest natychmiast ugotować coś smacznego z owoców. Warto zauważyć, że owoce tej rośliny nie tylko pozwolą urozmaicić menu, ale także ozdobią stół.

Feijoa: jak jeść

Ten owoc można spożywać na surowo. Należy zauważyć, że nie tylko mięso nadaje się do jedzenia, ale także do skórki. Oczywiście nie jest tak smacznie, ale ma w tym o wiele więcej zalet. Aby zjeść miąższ, musisz wyciąć owoce i ostrożnie pociąć je łyżką. Jednak lepiej gotować różne dania feijoa. Witaminy, podczas gdy prawie całkowicie zachowane. Co można ugotować?

Surowy dżem

Więc, feijoa, jak jeść iw jakiej formie? Na początek możesz spróbować dżemu z tego owocu. Owoce powinny być zmiażdżone do stanu papkowatego. Można to zrobić za pomocą blendera lub młynka. W takim przypadku nie należy usuwać skórki, ponieważ zawiera ona ogromną ilość witamin. Otrzymaną masę należy zmieszać z cukrem. Okazało się po prostu niesamowity dżem bez gotowania. Na 1 kilogram feijoa potrzeba 1 kilograma cukru. Gdy dżem jest gotowy, można go ułożyć w słoikach, wstępnie sterylizować. Utrzymuj gotowy produkt lepiej w lodówce. Do mieszanki można również dodać pokruszone orzechy laskowe lub orzechy włoskie.

Jak zrobić prawdziwy dżem

Feijoa, którego korzystne właściwości są znane wielu, można spożywać w postaci dżemu. Do jego przygotowania potrzebna jest woda, tarty imbir, owoce i cukier, których ilość powinna wynosić 25% wszystkich owoców. Wszystkie elementy powinny być umieszczone w ogniotrwałym pojemniku i podpalone. Ale najlepsza ze wszystkich jest kąpiel wodna. Gotowanie powinno trwać 6 godzin. W tym samym czasie musisz usunąć piankę i regularnie mieszać. Nie dodawaj natychmiast startego imbiru. Lepiej to zrobić pod koniec gotowania. Warto zauważyć, że taka niezwykła kombinacja sprawi, że dżem będzie bardziej pyszny. Gotowy przysmak należy przecierać przez sito. To oddzieli włókna imbiru i nasiona feijoa od dżemu.

Feijoa z burakami

Aby ta prosta sałatka będzie potrzebna:

1. Burak średniej wielkości.
2. Od 100 do 200 gramów feijoa.
3. Orzechy włoskie.
4. Sól
5. Olej roślinny.

Owoce muszą być obrane i drobno posiekane. Buraki lepiej gotować i mielić na grubej tarce. Obierz i zmiażdż orzechy. Wszystkie składniki miesza się w jednym pojemniku lekko solą i doprawia olejem roślinnym. Warto zauważyć, że kaloryczne feijoa jest bardzo małe. Dlatego też danie jest idealne dla tych, którzy oglądają ich kształty. Ponadto gotowane buraki pomagają oczyścić organizm. Ta sałatka dietetyczna zawiera dużo witamin i błonnika.

Wieprzowina specjalna

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

• Wieprzowina
• Łuk
• Feijoa.
• Wapno.
• Olej roślinny
• Sól
• Orzechy nerkowca
• Papryka.
• Mix liści sałaty.
• Niskotłuszczowy jogurt lub majonez.
• Czerwone wino

Mięso należy umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie pokroić na małe i cienkie plasterki. Wapno i feijoa również muszą zostać dokładnie umyte i zmielone. Owoce lepiej pokroić w cienkie pierścienie. Cebule powinny być obrane i pokrojone w paski. Następnie należy włożyć patelnię do ognia, wlać do niej trochę oleju roślinnego i dobrze ją ogrzać. W rozgrzanym tłuszczu, musisz obniżyć plastry wieprzowiny i smażyć je ze wszystkich stron. Następnie włóż owoce i cebulę na patelnię. Smaż wszystko, co potrzebne, przez kolejne trzy minuty.

W prawie gotowych potrawach trzeba wlać trochę czerwonego wina, sos sojowy i włożyć zmiażdżone orzechy nerkowca. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane i usunięte z ciepła. Mieszankę zupełnie różnych odmian należy łączyć z niskotłuszczowym jogurtem lub majonezem. Niezwykłe danie jest gotowe.

Nalewka z żurawiną i feijoa

Kalafonia feijoa jest bardzo mała, więc z tego owocu można ugotować nie tylko pyszne, ale także dietetyczne posiłki i napoje. Aby przygotować nalewkę z żurawiną, potrzebujesz:

1. 200 gramów feijoa.
2. 575 mililitrów wody.
3. 50 gramów cukru.
4. ½ filiżanki żurawiny.

Jagody muszą się myć i miażdżyć. Feijoa czyste i dowolnie przycięte. Potem możesz zrobić syrop cukrowy. Aby to zrobić, należy wlać 75 mililitrów wody do pojemnika ogniotrwałego i rozpuścić w nim cukier. Naczynia z syropem muszą się rozpalić i doprowadzić do wrzenia. Rozgniecione jagody i pokrojone owoce należy przenieść do pojemnika o pojemności 700 ml. Tam musisz dodać syrop cukrowy. Pozostałą objętość należy wypełnić wodą. Następnie musisz dobrze wymieszać. Wydajność powinna być szczelnie zamknięta i umieszczona w ciemnym miejscu. Nalewka będzie gotowa za 7 dni.

Podsumowując

Feijoa jest prawdziwym źródłem użytecznych substancji. Jedz owoce nie tylko surowe. Feijoa doskonale nadaje się do przygotowywania różnych sałatek, słodyczy, a nawet mięsa. Ten produkt ma po prostu niesamowity smak, który sprawia, że ​​każde danie jest po prostu wyjątkowe.