Pachnące i zdrowe potrawy z bakłażana
Ile smacznych i zdrowych potraw można przygotować z warzyw! I już w sezonie, kiedy prezenty ogrodowe są obfite, możesz gotować każdego dnia, wymyślając i wcielając nowe przepisy i kombinacje. Szczególną uwagę należy zwrócić na potrawy z bakłażanów: magazyn witamin, pyszny aromat i delikatny smak oraz ogromna różnorodność odmian tych warzyw. Z nich możesz robić ciekawe przekąski, obfite posiłki i lekkie kolacje. Co jeszcze jest potrzebne na letnią i jesienną dietę?
Bakłażany na każdy gust
Z reguły dania z bakłażana są niskokaloryczne, dlatego często są przygotowywane na odchudzanie lub osoby, które wolą jeść prawidłowo i po prostu podążają za figurą. Ale nawet przekonani jedzący mięso, którzy nie faworyzują warzyw, nie mogą pozostać obojętni, gdy wyczuwają pyszny aromat gotowanych bakłażanów. Mogą to być warzywa gotowane na parze, pieczone lub smażone z różnymi dodatkami, przyprawami, sosami. A jak pyszny kawior z bakłażana! Liż palce! Ale zacznijmy od porządku, z przekąskami.
Jasne piramidy oberżyny
Zrobimy pyszne piramidy bakłażana z pomidorami. Aby to zrobić, musisz oczyścić 850 gramów bakłażanów i pokroić je na okręgi, sól i pozostawić w misce na godzinę. Następnie posiekaj olej roślinny na patelni, ubij 2 jajka, zanurz w nim oberżyny i smaż na dużym ogniu. Aby zrobić szklany olej, połóż je na serwetce. Teraz musisz ugotować sos. Wmieszaj do miski 4 łyżki majonezu, 2 łyżki niskotłuszczowego jogurtu i twarożku, odrobinę soku z cytryny, posiekanego koperku i 2-3 ząbki czosnku. Weź płaską płytę i ułóż na niej piramidy: smażone bakłażany, sos, koła pomidorów i tak dalej dwa razy. Podawaj ciepłe, posypane posiekanymi orzechami i zieleniną. Co może być smaczniejszego niż takie letnie kolorowe danie z bakłażana? Być może następujący przepis?
Apetyczny garnek z pomidorów z bakłażana
Na lunch zjedliśmy coś gorącego i satysfakcjonującego. W tym przypadku nie ma nic lepszego niż pachnące danie z bakłażana i pomidora gotowane w garnku. Pokrój je w kółka, zanurz je w mące i smaż na oleju roślinnym, aż uzyskają złoty kolor. Cebule i marchewki mijamy. Papryka słodka pokroić na duże kawałki. Wszystkie składniki są mieszane i układane w doniczkach. Napełnij je wodą, dodaj sól, przykryj pokrywką i gotuj przez 20-30 minut w piekarniku. 2-3 minuty przed zakończeniem gotowania dodaj do każdej doniczki plasterek czosnku. Danie posypujemy ziołami i podajemy ze śmietaną.
Drobne bakłażany
Poniższy przepis na przygotowanie bakłażanów, wiele gospodyń domowych używać jako opcja świąteczna, ale jest idealny na letnią kolację. Są to bakłażanowe ryby nadziewane grzybami i serem. Pokrój oberżyny na pół i wzdłuż, wyłóż miazgę łyżką i pokrój ją na małe kawałki. Smażyć na patelni z posiekaną cebulą i grzybami. Sól i pieprz. Zmieszaj powstałą masę z startym serem i nadziewaj go połówkami bakłażana. Rozlewamy na blasze do pieczenia (można owinąć folią) i pieczemy przez około pół godziny. Podawać do podlewania w sosie pomidorowym lub śmietankowym i posypać ziołami.
Gotowanie bakłażanów jest łatwe!
Oferowane dania z bakłażana są bardzo łatwe do przygotowania. Co więcej, nie wymaga to żadnych skomplikowanych składników, ale potrzebne są tylko fantazje i szczere pożądanie. Traktuj te smaczne i zdrowe potrawy swoim krewnym i przyjaciołom, obciążaj witaminami i dobrym samopoczuciem przez cały rok.