Dary natury: kiedy zbierać sok z brzozy

Matka Natura zadbała o to, aby po długiej zimowej "hibernacji" i awitaminozie wiosną uzupełnić zapas witamin i mikroelementów w organizmie. Naturalny sok brzozowy to unikalny napój witaminowy, który reguluje aktywność przewodu pokarmowego i układu wydalniczego. Jest bogaty w sole mineralne i pierwiastki śladowe, a w różnych okresach przepływu soków ma inny skład.

Nadchodzi wiosna. Idziemy po sok w lesie

Jeśli wiesz, kiedy zbierać sok brzozowy, Możesz dokładnie wybrać czas maksymalnej korzyści. Przez długi czas sok brzozowy o wyjątkowych właściwościach był nazywany remedium na wszystkie choroby. W rzeczywistości doskonale "oczyszcza" nerki z piasku, jest wskazany do zapalenia żołądka, normalizuje kwasowość żołądka, ma korzystny wpływ na ogólny stan organizmu, będąc środkiem wielowitaminowym, poprawia odporność.

Czas, w którym można zbierać sok brzozowy, przypada na różne lata, od końca lutego do połowy (końca) kwietnia, w zależności od regionu i od tego, jak wczesna wiosna nadejdzie. Ale jak tylko opadnie ostatni śnieg, natura budzi się i zaczyna życie, które wciąż jest ukryte przed ludzkim okiem. Nie ma nawet pierwszych ulotek, ale rozpoczął się przepływ soków, co oznacza, że ​​nadszedł czas, aby zebrać sok z brzozy.

Jak zebrać sok z brzozy

Wiedząc, kiedy zbierać sok z brzozy, możesz przygotować się wcześniej na to wydarzenie, zwłaszcza jeśli planujesz robić puste miejsca na cały rok. W końcu brzozowy sok może nie tylko regularnie pić całą wiosnę, podczas gdy brzozy dają taką możliwość, ale także przygotować ją do przyszłego wykorzystania. Oczywiście, maksymalna korzyść dla ciała przynosi świeży sok, ale również przygotowana, na przykład, w formie wywaru z suszonymi owocami lub miętą, doskonale gasi pragnienie, ma doskonały smak i zapach.

Mieszkańcy wsi wiedzą lepiej niż inni, kiedy zbierają sok z brzozy, a co najważniejsze, jak to zrobić z minimalną szkodą dla drzewa. Aby zapobiec uszkodzeniu brzozy, nie zaleca się pobierania więcej niż litra soku dziennie z jednego drzewa. Ta złota zasada musi być ściśle przestrzegana, jeśli chcesz używać darów lasu rok po roku. Otwór do zbierania soku jest wykonany za pomocą śrubokręta o średnicy od 6 do 10 mm. W takim przypadku wiertło powinno trafić do pnia drzewa pod kątem od dołu do góry o nie więcej niż 3 cm Plastikowe butelki, wiadra mogą służyć jako pojemniki do zbierania soku, a czasami można użyć dużych plastikowych toreb przymocowanych do brzozy.

Brzozowy sok dla zdrowia i urody

Jeśli jesteś zwolennikiem zdrowego stylu życia, oczywiście nie tracisz czasu, kiedy zaczynasz zbierać sok brzozowy w lesie na skalę przemysłową, to znaczy, gdy przepływ soków zyskał pełną moc. Rzeczywiście, oprócz faktu, że sok można pić świeżo przez miesiąc lub nawet dłużej, można go przygotować do przyszłego użytku. Sterylizowany, pozostanie do wiosny, zastępując kompoty owocowe i jagodowe. Kwas z brzozowego soku ma szereg właściwości leczniczych i może być również stosowany przez długi czas jako witamina i środek ujędrniający. Kostki lodu z brzozowego soku są doskonałym kosmetykiem. Jak widzimy, sok z brzozy jest nie tylko smacznym napojem, ale także potężnym terapeutycznym naturalnym środkiem.