Domowa bułka z otrębami wieprzowymi - świetna przekąska

Wybór składników

Roll - dość powszechna przekąska. To danie jest zwykle przygotowywane wcześniej i podawane na zimno, pokrojone na małe kawałki. Rolka otrzewnej wieprzowej jako niezależne danie w kuchni ukraińskiej, rosyjskiej, węgierskiej przygotowuje się je wszędzie tam, gdzie jedzą mięso tego zwierzęcia. Pomimo tego, czym dokładnie jest przepis na przekąskę, należy zacząć zaopatrywać się we wszystkie niezbędne składniki. Oczywiście danie główne to otrzewna (to pododdział) i przyprawy. Wybierając kawałek do pieczenia w formie bułki, lepiej jest go rozcieńczyć, aby łatwo było go przekręcać, ale zawsze smugami bekonu, w przeciwnym razie naczynie będzie suche.

Wymagane produkty

Liczba składników zależy od wielkości podtytułu. Przepisy są zwykle wskazane na podstawie 1 kg. Do tej ilości otrzewnej potrzeba 100 g ryżu, szynki i grzybów, dosłownie kilka łyżek rodzynek, 1 cebula i marchewka, trochę oleju, 1 jajko. Z przypraw można korzystać z ziemi czarny pieprz Pikantne zioła również nie uszkadzają skórki cytryny i zieleni.

Etap przygotowawczy

Przed gotowaniem dokładnie umyj otrzewną i osusz ręcznikiem. Jeśli wnętrze ma być wypchane, lepiej przygotować je wcześniej. Do tego pasuje warzywa (cebula, marchew), wątroba, pieczarki, ryż, szynka, można łączyć produkty. Jeśli rolka wieprzowa Cook peritoneum w najprostszej wersji, można zrobić bez nadzienia, wkładając do środka czosnek i przyprawy. Najpierw zagotuj ryż, aż w pełni gotowany w osolonej wodzie, zagotuj wątrobę oddzielnie. Następnie warzywa smaży się na maśle, dodając do niego szynkę i grzyby. Kiedy cebula zacznie dostawać złoto, należy umieścić ryż, posiekaną wątrobę i szynkę na patelni, dodać sól i dodać przyprawy. Po ugotowaniu nadzienia należy pozostawić go do ostygnięcia i podciąć podlewkę, która po obu stronach potarta solą, pieprzem, innymi przyprawami i skórką.

Gotowanie

Czosnek jest tłoczony do schłodzonego nadzienia, siekane warzywa i dodawane są jajka. Następnie na płytce kładzie się otrzewną z tłuszczem skierowanym ku dołowi, mieszaninę dodaje się i zwija. Aby to naprawić, lepiej użyć nici, ale możesz to zrobić za pomocą wykałaczek. Piec bułkę otrzewnej wieprzowej w piekarniku, owiniętą folią, która jest pożądana do usunięcia na 15 minut do ugotowania. Naczynie gotuje się około 2 godzin, temperatura nie powinna być wyższa niż 200 stopni. Gotową bułkę otrzewną można spożywać natychmiast, ale lepiej ją schłodzić i podawać jako przekąskę. W przypadku, gdy przepis nie zapewnia wypełnienia, danie jest przygotowywane szybciej, ale okazuje się, że nie jest tak interesujące pod względem smaku. Lepiej jest przechowywać rolkę w jednym kawałku w lodówce i pociąć ją przed podaniem.

Podobne przepisy

Dla podobnej receptury możesz przygotować rolkę skórki wieprzowej, ale zawsze z mięsem mielonym. Zamiast folii można użyć rękawa do pieczenia, wtedy naczynie stanie się bardziej soczyste, ale bez złotego koloru, ponieważ rękaw może zostać usunięty dopiero po zakończeniu procesu. Jeśli czas na gotowanie przekąsek z rezerwą, możesz spróbować roll of pork head, który jest przygotowywany znacznie dłużej, w kilku etapach. Najpierw mięso gotuje się przez kilka godzin, następnie marynuje w przyprawach i trzyma pod jarzmem. Używaj go wyłącznie na zimno. Bez względu na to, który przepis zostanie wybrany do gotowania, musisz pamiętać o tym wszystkim dania z wieprzowiny bogate w kalorie i dość grube, więc powinny być używane z umiarem.