Miód agarics smażone z ziemniakami w śmietanie. Przepis
Z pewnością każdy zna takie tradycyjne rosyjskie danie, jak grzyby smażone z ziemniakami. Jest kochany zarówno przez dorosłych, jak i przez dzieci, ale należy pamiętać, że przed gotowaniem konieczne jest przetwarzanie grzybów. Całkiem proste i szybko ugotowane smażone ziemniaki z miodem. Możesz przeczytać przepis z opisem krok po kroku w tym artykule.
Wymagane składniki
Będziesz potrzebował:
- Wybrane ziemniaki - pół kilograma;
- mała cebula - 1 szt .;
- czosnek w ilości dwóch ząbków;
- szklanka kwaśnej śmietany;
- miód agarics - 300 gramów;
- zieleń według własnego uznania;
- sól i pieprz.
Smażone ziemniaki z miodowymi polami: przepis
Krok pierwszy: wybór produktu. Do gotowania musisz dać pierwszeństwo najlepszym. odmiany ziemniaków. Warzywa powinny być gładkie i pozbawione zepsutych obszarów. Lepiej, jeśli ziemniaki będą z własnego ogrodu. Ale możesz również kupić produkt na rynku lub w sklepie.
Grzyby, wręcz przeciwnie, lepiej używać kupionych. Smażone ziemniaki z mrożonymi grzybami można również przygotować zgodnie z tą receptą, ale produkt musi zostać rozmrożony przed użyciem. Nie kupuj grzybów od wątpliwych sprzedawców. Lepiej kupuj je w supermarkecie.
Krok drugi: przetwarzanie warzyw. Grzyby przed smażeniem należy gotować. Jest to konieczne, aby wszystkie szkodliwe substancje nagromadzone w procesie wzrostu zniknęły. Wpisz garnek z wodą i umieść tam produkt. Doprowadź płyn do wrzenia. W razie potrzeby można dodać specjalną przyprawę do gotowanie grzybów. Daje ponownie przyjemny smak i aromat. Gotuj warzywa przez 10 minut, a następnie złóż je na durszlak lub po prostu spuść wodę. Wyczyść ziemniaki za pomocą noża lub specjalnego urządzenia. Następnie pokrój warzywa na małe plasterki i pozostaw namoczone w zimnej wodzie. Nie należy moczyć ziemniaków przez dłuższy czas, w przeciwnym razie straci zawartą w nich skrobię i po prostu zapadnie się podczas gotowania. Dlatego konieczne jest czyszczenie ziemniaków bezpośrednio przed dodaniem do grzybów.
Trzeci krok: gotowanie. Przed ugotowaniem grzyba smażonego z ziemniakami należy zrumienić drobno posiekaną cebulę na patelni. Aby to zrobić, podgrzej pojemnik i wlej do niego jedną łyżkę stołową oleju roślinnego lub oliwy z oliwek. Umieść cebulę i mieszaj stale. Gdy warzywo uzyska piękny złoty odcień, dodaj grzyby na patelnię.
W tym czasie konieczne jest przygotowanie sosu śmietanowego. Dla niego wyciśnij obrany czosnek do sfermentowanego produktu mlecznego i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby można użyć blendera. W tym przypadku sos będzie szczególnie delikatny, o przewiewnej strukturze.
Dodaj przygotowaną śmietanę do grzybów i soli. Wymieszaj jedzenie i przykryj pokrywką. Gulasz grzyby w śmietanie kolejne 5 minut, a następnie włóż ziemniaki na patelnię.
Smażone ziemniaki z grzybami Ponownie, najpierw wytwarza się go na otwartej przestrzeni, aż ciecz całkowicie odparuje. Następnie należy przykryć naczynia i gotować produkt przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Sprawdź gotowość potrawy, wsuwając ziemniaki widelcem. Jeśli urządzenie łatwo wchodzi w mięso roślinne, możesz usunąć patelnię z ognia.
Wykończenia końcowe
Przed podaniem należy udekorować naczynie łyżką kwaśnej śmietany i drobno posiekanych świeżych ziół. Możesz także dodać swoje ulubione przyprawy.
Być może pokazujesz wyobraźnię i gotujesz dodatkowy sos. W tym przypadku idealne są następujące składniki: musztarda, śmietana, majonez i warzywa. Wymieszaj składniki, podawaj sos w osobnej misce.
Podawaj smażone grzyby z ziemniakami lepiej w głębokim naczyniu, aby się nie rozprzestrzeniały sos śmietanowy.
Wniosek
Pieczarki smażone z ziemniakami będą świetnym rozwiązaniem na kolację lub drugie danie na obiad.
Ta opcja gotowania zachwyci ludzi, którzy obserwują swoją wagę i trzymają się diety. Pomimo tego, że ziemniak jest dość wysokokalorycznym produktem, w połączeniu z grzybami dietetycznymi, będzie całkiem odpowiedni do spożycia.
Postępuj zgodnie z opisanymi instrukcjami - a otrzymasz pyszne danie, które doceni Twoje domowe. Gotuj na zdrowie!