Wiciokrzew Pie Domowe przepisy kulinarne

Czy myślisz, że "odmładzające" owoce i jagody są wyłącznie w bajkach? I nie. W rzeczywistości można je również znaleźć. Na przykład mała podłużna niebieska jagoda, której nazwa powstała z dwóch ważnych słów dla osoby: "życia" i "młodości". Okazało się - wiciokrzew. Prosty i jasny. Ta jagoda zawiera ważny i raczej rzadki pierwiastek śladowy, który odpowiada za stan naszej skóry, włosów, paznokci, normalne funkcjonowanie narządów i zdrowie całego organizmu - selenu. Substancja nazywana jest "eliksirem życia i młodości" ze względu na jej wiele korzystnych właściwości.

Co to za jagoda?

Wiciokrzew to obiecujący produkt nie tylko dla Rosji, ale także dla wszystkich. Kraje WNP. Nieznany społeczeństwu kilkanaście lat temu, obecnie staje się popularny na rynku. Nawet doświadczeni lekarze często doradzają pacjentom korzystanie z jagód, ponieważ jest to magazyn niezbędnych witamin i mikroelementów. Po dokładnym przestudiowaniu składu biochemicznego wiciokrzewu naukowcy doszli do wniosku, że jest on niezbędny do odżywiania dietetycznego i terapeutycznego. Ma wiele organicznych kwasy: szczawiowy, cytryna, jabłko, bursztyn. Jak również korzystne cukry i P-aktywne polifenole. Jagoda jest bogata w magnez i fosfor, wapń i potas, jod i sód.

Wiciokrzew jest produktem niskokalorycznym. 100 gramów zawiera tylko 30 kcal. Receptury tradycyjnej medycyny wykorzystują wszystkie części rośliny: nie tylko same owoce, ale także kwiaty i liście. Rosół z nich normalizuje pracę przewodu pokarmowego, zmniejsza objawy nadciśnienia i pomaga poprawić stan po zawale serca. Produkt jest zalecany do stosowania w chorobach nerek, obrzękach, niedoborach witamin, niedokrwistości, ogólnym osłabieniu. Jagody najlepiej spożywać na świeżo. Z nich można gotować kompot lub zrobić pyszne i zdrowe ciasto z wiciokrzewu. Okazuje się bardzo smaczne.

Wiciokrzew Pie

Wiciokrzew Pie ​​- przepis jest niedościgniony, prosty i łatwy. Zazwyczaj nie ma takiej hostessy, w której nie działa po raz pierwszy. Główną zaletą pieczenia jest słodko-kwaśny smak, który sprawia, że ​​jest oryginalny i popularny. Lekkość, miękkość i pożywność ciasta będą smakować dla wszystkich smakoszy i słodkich palców. Nie bez powodu deser nazywa się "ciastem królewskim" - łączy ciasto i nadzienie tak skutecznie, że po prostu wyrywasz sobie palce.

Do gotowania najczęściej używanego ciasta drożdżowego. Jest uniwersalny, pożywny i smaczny. Możesz go upiec nie tylko w piekarniku, ale także w powolnym piekarniku. W tym samym czasie proces mieszania jest taki sam, niezależnie od wybranej opcji. Lepiej jest oczywiście przygotować ciasto z wiciokrzewem w powolnym piecu, ponieważ jest to wygodne i bardziej praktyczne. Twoja praca domowa doceni wysiłek. A jeśli ciasto pojawi się na stole po raz pierwszy, upewnij się, że w niedalekiej przyszłości zostanie stałym gościem w domu. Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają pieczenie.

Główne składniki

Potrzebują bardzo niewiele. Aby zagnieść ciasto, musisz ugotować około 800 gramów zwykłej mąki. Musi być pierwszej klasy, bez grudek i różnych dodatków. Należy również kupić tłoczone drożdże - do pieczenia używamy 1 łyżki stołowej produktu. Dodatkowo będziesz potrzebował cukru - 75-100 gramów, mleka lub kefiru - 2,5 filiżanki, nierafinowanego oleju roślinnego - pół szklanki, trochę soli. Niektóre gospodynie również dodają do ciasta proszek do pieczenia lub szczyptę napoju gazowanego. W zasadzie nie będą zbędne, ale można się bez nich obejść. Jeśli chodzi o olej, jest to nierafinowany olej, który bierze się ze względu na jego właściwości odżywcze i korzystne.

Ciasto z wiciokrzewem zapewnia nadzienie jagodowe. Dlatego musisz udać się na bazar lub do supermarketu w poszukiwaniu tego produktu. Wiciokrzew jest czasami trudny do znalezienia na półkach sklepowych, ale nadal nie jest to rzadkością w dzisiejszych czasach. Kup pół kilo jagód. Nadzienie wykorzystuje również 200 gramów cukru - więc nie zapomnij o tym. Po zebraniu wszystkich składników na blacie można przejść do najbardziej podstawowego - wyrabiając ciasto i wykonując nadzienie.

Gotowanie ciasta

Zaczynamy od testu. Weź mąkę i ostrożnie przesiej przez sito. Dodaj do niego sól i cukier. Rozstawiamy szklankę mleka lub kefiru tłoczone drożdże, dodaj łyżeczkę cukru, dobrze ugniataj i odstaw na 5 minut. Gdy mieszanina dobrze się unosi, delikatnie wlej ją do mąki. I na samym końcu dodać olej roślinny i pozostały produkt mleczny. Otrzymaną masę miesza się do uzyskania gładkości. Jeśli ciasto nie jest wystarczająco elastyczne, dodaj trochę mąki. Następnie przykryj serwetką i pozostaw na stole na pół godziny.

Następnie podziel ciasto na dwie części. Pierwszy powinien być trochę większy - układamy na nim farsz. Tworzymy uformowane kółko na olejowanym dnie multicookera, a następnie napełniając wiciokrzew przyprawiony cukrem pudrem, zamknij projekt z góry kolejną piłką ciasta. Krawędzie są zamknięte. Można również zrobić otwarte ciasto - będzie wyglądać piękniej i bardziej uroczyście. Pieczemy słodką potrawę przez półtorej godziny w wolnej kuchence - w trybie "pieczenia". Jeśli ugotujesz ciasto w piekarniku, zajmie to połowę czasu.

Wiciokrzew Layer Cake

Kolejna ciekawa receptura. Jego cechą szczególną jest to, że ciasto z wiciokrzewu przygotowuje się na bazie ciasta francuskiego i z dodatkiem śmietanki. Na początek będziesz potrzebował 300 g zwykłego ciasta francuskiego. Możesz sam gotować, ale jeśli czas ucieka, lepiej kupić. Opcja sklepu nie jest gorsza od domowej, oprócz tego oszczędza wiele cennych minut i twoją siłę. Po uzyskaniu zaciągnięcia się, musisz go rozwałkować i położyć na posmarowanym olejem dnie naczynia do pieczenia. Przesłać ciasto do piekarnika nagrzanego do 200º i piec przez 10 minut. Ochładź to.

Podczas gdy ciasto stygnie, przygotuj krem. Aby to zrobić, 150 g zmiękczonego masła, pokonać 120 gramów cukru. Lepiej jest użyć do tego miksera. W powstałej masie dodać 250 g mąka migdałowa i uderzaj, aż uzyskasz puszystą konsystencję. Po wlaniu kolejnych 50 g mąki, ale mąki pszennej, i mieszać mieszaninę z mikserem przez minutę. Na podłożu upieczonym do połowy gotowego wkładamy połowę śmietanki, posypujemy wiciokrzewem. Kulki kremów i jagód ponownie się przemieniają. Deser jest wysyłany do piekarnika i piec przez godzinę w temperaturze 180º. Okazuje się, pyszne i zdrowe ciasto otwarte.

Piasek "opcja"

Dobry przepis, szczególnie dla tych, którzy z jakiegoś powodu nie lubią ciasta francuskiego lub drożdżowego. Do przygotowania bazy piasku potrzebne będą: 300 g zwykłej mąki, 150 g masła, 100 g cukru, jedno jajko, łyżka kwaśnej śmietany, pół paczki proszku do pieczenia, trochę soli. Jeśli chodzi o nadzienie, zaopatrz się w następujące składniki: 300 g wiciokrzewu, 250 g kwaśnej śmietany, 100 g cukru, dwa jajka, torebkę cukru waniliowego i dwie łyżki skrobi. Kiedy wszystko będzie gotowe, przystąp do gotowania.

Opłucz jagody i złóż w durszlak. Dodaj masło, cukier i sól do przesianej mąki i zetrzyj masę do stanu miękiszu. Następnie ubij jajko i wlej śmietanę. Osłoń piłkę i wyślij na 20 minut do zamrażarki. Gdy ciasto ostygnie, rozwałkuj je i delikatnie przenieś za pomocą serwetki do formy i uformuj wysokie boki od krawędzi. Piec 15 minut. Wylać jagody wypełnione cukrem na ochłodzoną bazę, zalać je mieszanką śmietany, jaj, cukru waniliowego i skrobi. Piec kolejne 2 minuty w 180º. Smak Bon!