Jak gotować zupę serową? Pyszna zupa serowa: przepisy z wędzonym mięsem, grzybami, kurczakiem

Z pewnością wszyscy stanęli w obliczu takiej sytuacji, kiedy lodówka jest pusta, ale zrobienie czegoś takiego nie miało czasu. W takim przypadku możesz użyć jednego z następujących przepisów.

Jak gotować zupa serowa dla całej rodziny? Otrzymasz kompleksową odpowiedź na to pytanie z tego artykułu. Należy zauważyć, że takie pierwsze naczynie można przygotować przy użyciu różnych składników. Jednak jeden składnik w nim pozostaje niezmieniony. To jest przetworzony ser. Obecnie producenci produkują taki produkt z różnymi nadzieniami i smakami (z dodatkiem zieleni, boczku, pieczarek, papryki itp.), A także z różną zawartością tłuszczu.

Gotowanie klasycznej zupy z sera

Jest wiele opcji, jak gotować takie pierwsze danie. Ale jeśli chcesz, aby było mniej kalorii i bardziej przydatne, zalecamy stosowanie klasycznej receptury, która obejmuje tylko warzywa i przetworzone produkty.

Przed przygotowaniem zupy serowej powinieneś kupić produkty takie jak:

• świeże marchewki - 1 szt .;
• sól, pachnące przyprawy, ziele angielskie i suszone zioła - dodać do smaku;
• woda pitna - 3 l;
• przetworzony ser o dowolnym smaku - 3 szt .;
• bulwy ziemniaka - 3 średnie sztuki;
• słodka biała żarówka - 1 szt.

Przygotowanie składników

Jak gotować zupę serową, aby zachować swoją wyrafinowaną sylwetkę? W tym celu nie zaleca się dodatkowo stosowania warzyw lub masła. Wystarczy wziąć kilka przetworzonych serów o wysokiej zawartości tłuszczu. Muszą stać w zamrażarce przez kwadrans, a następnie wcierać grubą tarkę. Powinieneś również umyć i wyczyścić wszystkie warzywa. Zetrz marchewki na dużej tarce i posiekaj ziemniaki i cebulę w małe kostki.

Obróbka cieplna

Zupa serowa z przetworzonego sera przygotowywana jest dość szybko. Aby to zrobić, wlać trzy litry wody pitnej do dużego rondla i doprowadzić do wrzenia. Następnie w cieczy bulgoczącej należy obniżyć. cebula i marchewki. Po 10 minutach dodaj rozdrobnione ziemniaki, a także różne przyprawy, sól, suszone zioła i pieprz do tego samego pojemnika. Po wymieszaniu wszystkich składników należy je ugotować i ugotować pod szczelnie zamkniętą pokrywą przez 14-16 minut. W tym czasie ziemniak powinien być prawie całkowicie ugotowany.

Podsumowując, do bulionu warzywnego należy dodać starty ser tarty i wszystko dokładnie wymieszać. Zagotuj zupę, aż ziemniaki zostaną całkowicie ugotowane (około 5-9 minut).

Serwowane przy stole

Teraz wiesz, jak zrobić dietetyczną zupę serową. Po wyjęciu patelni z ognia, powinna ona być szczelnie zamknięta i utrzymywana w tej pozycji przez około 3-5 minut. Następnie pierwsze danie powinno być rozłożone na talerzach zupy i podawane na gorąco. Smak Bon!

Jak zrobić zupę z sera i mięsa?

Zupa serowa z kurczakiem jest bardziej pożywna i pożywna niż powyższe danie dietetyczne. Ponadto jest przygotowany nieco dłużej.

Tak więc do przygotowania zupy kremowej potrzebujemy:

• świeże marchewki - 1 szt .;
• sól, pachnące przyprawy, ziele angielskie i suszone zioła - dodać do smaku;
• przetworzony ser o dowolnym smaku - 3 szt .;
• piersi z kurczaka - 400 g;
• woda pitna - 3 l;
• olej roślinny - do parowania warzyw;
• kalafior - 300 g;
• słodka biała żarówka - 1 szt.

Przetwarzanie komponentów

Zupa serowa z puree z kurczaka jest idealna do jedzenia dla dzieci. Jest dobrze nasycony i ma delikatną fakturę. Aby przygotować go dla dziecka, należy wstępnie przetworzyć wszystkie wymienione elementy. Aby to zrobić, weź kurczaka piersi, umyj je dobrze, a następnie oddzielić mięso od kości i skóry. Trzeba również obrać wszystkie warzywa. Kalafior Zaleca się podzielenie na niezbyt duże kwiatostany, zetrzeć marchewkę i posiekać cebulę na półrodziny. Ponadto konieczne jest rozdrobnienie roztopionego zsiadłego mleka na drobnej tarce.

Przyprawy warzywne

Zanim zaczniesz gotować pyszny ser-puree, powinieneś spasserovat warzyw. Aby to zrobić, musisz postawić patelnię na średnim ogniu, wlać do niej olej roślinny, a następnie wlać startą marchewkę i posiekaną cebulę. Fry składniki najlepiej, dopóki nie są całkowicie przezroczyste. Na koniec zaleca się pieprzyć i solić warzywa do smaku.

Bulion do gotowania

Aby przygotować taką zupę, należy wziąć duży rondel, wlać do niej 3 litry wody, a następnie doprowadzić do wrzenia. Następnie, w szalejącym płynie, musisz rozłożyć piersi z kurczaka. Po 20 minutach dodajemy do mięsa kalafiora, a także sól, suszone zioła, pachnące przyprawy i pieprz. Gdy piersi drobiowe i warzywa staną się miękkie, powinny zostać usunięte i lekko schłodzone. Następnie składniki muszą być umieszczone w misce blendera i ubite z dużą prędkością. W wyniku takich działań powinieneś uzyskać masę papkowatą.

Ostatni krok w gotowaniu zupy

Zupa serowa z przetworzonego sera z piersi kurczaka jest nie tylko bardzo smaczna i pachnąca, ale także zdrowa i pożywna. Po przygotowaniu bazy w postaci tłuczonych ziemniaków należy ponownie zagotować bulion, a następnie ostrożnie włożyć do niego masę owsianki. W tej kompozycji zupę należy gotować przez około dwie minuty, a następnie dodać do niej ser przetworzony i zrumienione warzywa. Dokładnie wymieszaj składniki, doprowadzaj je do wrzenia, przykryj pokrywką, wyjmij z pieca i odstaw na kilka minut.

Jak podawać zupę do stołu?

Zupa serowa z piersi kurczaka i kalafiora powinna być podawana na kolację tylko w wysokiej temperaturze. Oprócz tego dania, zaleca się służyć sobie. gotowane tosty z czosnkiem. Smak Bon!

Gotowanie pierwszego dania w wolnym naczyniu

Zupa serowa z wędzonym mięsem to bardzo aromatyczne i smaczne danie, którego żaden członek rodziny nie odmówi. Należy zauważyć, że taki bulion można przygotować nie tylko na piecu, ale także w powolnym piecu. Do tego potrzebujemy:

• świeże marchewki - 1 szt .;
• sól, pachnące przyprawy, ziele angielskie i suszone zioła - dodać do smaku;
• woda pitna - 2 l;
• każde wędzone mięso - 150 g;
• zielony groszek konserwowy - ½ standardowych słoików;
• przetworzony ser o dowolnym smaku - 2 szt .;
• bulwy ziemniaka - 2 średnie kawałki;
• słodka biała żarówka - 1 szt.

Przygotowanie produktu

Zupa serowa w powolnym piecu jest szczególnie smaczna, ponieważ gotuje się ją pod wysokim ciśnieniem i przy małej mocy. Przed włożeniem wszystkich składników do miski urządzenia należy je dokładnie przetworzyć. Aby to zrobić, umyj i obierz przygotowane warzywa. Zetrzeć marchewki, posiekać ziemniaki i pokroić cebulę na pół pierścienia. Musisz także kupić wszystkie niskotłuszczowe wędzone mięso. Powinny być posiekane na średnie kostki. Ponadto chcesz zamrozić przetworzony ser, a następnie zetrzeć na drobnej tarce.

Proces gotowania w powolnej kuchence

Zupa serowa z wędzonym mięsem w urządzeniu kuchennym, takim jak wolna kuchenka, gotuje się dość łatwo i szybko. Aby to zrobić, należy wlać dwa litry wody do pojemnika, a następnie doprowadzić do wrzenia w trybie pieczenia. Gdy płyn zacznie kipieć, należy zanurzyć w nim startą marchewkę, słodką białą cebulę i bulwy ziemniaka. Po zamknięciu pokrywki wszystkie składniki muszą być gotowane w trybie zupy (lub duszenia) przez 20 minut. Następnie dodaj sól, aromatyczne przyprawy, suszone warzywa, pieprz, pół słoika z grochu w puszkach, rozdrobnione wędzone mięsa i przetworzony ser do garnka. Po wymieszaniu wszystkich składników należy je ponownie przykryć i ugotować w tym samym programie przez 10-14 minut.

Służąc do stołu obiadowego

Zupa serowa z grzankami i aromatycznymi wędzonymi mięsami: co może być smaczniejszego? Odpowiedź na to pytanie jest dość trudna. Rzeczywiście, takie pierwsze danie okazuje się naprawdę bardzo smaczne, aromatyczne i pożywne. Zaleca się podawanie go na stole obiadowym w stanie gorącym wraz z domowymi grzankami i świeżymi warzywami. Smak Bon!

Jak gotować zupę serową z pieczarkami?

Aby zrobić pyszną zupę z serem śmietankowym, nie jest konieczne stosowanie bulionu mięsnego lub warzywnego. W końcu to pierwsze danie można przygotować na bazie świeżych grzybów. Może to wymagać następujących składników:

• świeże marchewki - 1 szt .;
• sól, pachnące przyprawy, ziele angielskie i suszone zioła - dodać do smaku;
• woda pitna - 3 l;
• świeże pieczarki - 5-6 dużych kawałków;
• olej słonecznikowy lub śmietana - 3-4 duże łyżki (opcjonalnie);
• kukurydza w puszkach - ½ standardowych słoików;
• przetworzony ser o dowolnym smaku - 3 szt .;
• bulwy ziemniaka - 2 średnie kawałki;
• słodka biała żarówka - 1 szt.

Przetwarzanie żywności

Świeże pieczarki są idealne do tego dania. W końcu są bardzo szybko przygotowane i nadają bulionowi wyraźny zapach i smak grzybowy. Dlatego należy wziąć kilka dużych i świeżych pieczarek, a następnie dokładnie je umyć i pokroić w cienkie plastry. Następnie musisz wyczyścić wszystkie warzywa. Ziemniaki muszą pokroić w formie słomy, zetrzeć marchewkę na dużej tarce i pokroić cebulę na pół-pierścienie. Powinieneś również zamrażać przetworzony ser i posiekać je przy pomocy małej tarki.

Pieczenie grzybów

Aby zupa z twarogów i pieczarek była najbardziej pachnąca, smaczna i bogata, pieczarki powinny być dokładnie usmażone. Aby to zrobić, musisz włożyć ogień do garnka, a następnie wlać do niego olej roślinny i dobrze go ogrzać. Następnie w rondlu trzeba umieścić grzyby. Po odparowaniu całego płynu do grzybów należy dodać pokrojoną cebulę i startą marchewkę. Po usmażeniu wszystkich składników posolić i pieprzyć.

Proces gotowania bulionu

Po usmażeniu grzybów i warzyw można bezpiecznie przystąpić do przygotowania zupy serowej. Aby to zrobić, zagotuj 3 litry wody, a następnie ułóż bulwy ziemniaka i ugotuj je do połowy. Obok bulionu jest wymagane dodanie aromatycznych przypraw, soli i suszonych ziół. Również na patelni należy umieścić smażone grzyby z cebulą i marchewką. Po odczekaniu, aż zupa się zagotuje, należy włożyć tarty ser i pół słoika kukurydzy w puszce. Po gotowaniu składników przez kolejne kilka minut, należy je usunąć z ognia i pozostawić pod zamkniętym wiekiem na kwadrans.

Prawidłowy kanał

Zupę z grzybów i sera śmietankowego należy podawać przy stole grzanki czosnkowe tylko w gorącym stanie. Oprócz tego pierwszego dania możesz podawać świeże warzywa i warzywa.

Zupa serowa w pośpiechu

Jeśli nie masz czasu na gotowanie mięsa przez dłuższy czas, możesz ugotować zupę serową z klopsikami. Aby to zrobić, potrzebujesz standardowego zestawu produktów:

• świeże marchewki - 1 szt .;
• sól, pachnące przyprawy, ziele angielskie i suszone zioła - dodać do smaku;
• woda pitna - 3 l;
• piersi z kurczaka - 400 g;
• olej słonecznikowy lub śmietana - 3-4 duże łyżki (opcjonalnie);
• przetworzony ser o dowolnym smaku - 3 szt .;
• bulwy ziemniaka - 2 średnie kawałki;
• słodka cebula biała - 2 szt.

Przygotowanie komponentu

Aby zrobić taką zupę, wystarczy obrać i pokroić wszystkie warzywa, zetrzeć przetworzony ser na tarce i zmielić piersi kurczaka w maszynce do mięsa razem z cebulką.

Obróbka cieplna

Przygotowanie tej zupy jest szybkie i łatwe, a okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Tak więc, aby zrobić pierwsze danie, zagotuj 3 litry wody, a następnie dodaj kostki ziemniaczane i kulki mięsne (wykonane z drobnego kurczaka) do wrzącego płynu. Podczas przygotowywania bulionu należy przyprawić startą marchewkę i posiekaną cebulę na słonecznik lub masło.

Po klopsikach i ziemniakach są miękkie (po kwadransie), sól, suszone zioła, pieprz i inne przyprawy smakowe, a także pieczone warzywa i tarty ser przetworzony należy dodać do bulionu. Po ugotowaniu zupy przez kilka minut, należy ją wyjąć z pieca i trzymać pod pokrywką zamkniętą przez około kwadrans. Podawać pierwszy danie razem z sucharkami czosnkowymi i sałatką ze świeżych warzyw. Smak Bon!

Zupa z serem i kiełbasą

Jak gotować zupę serową z kiełbasą? Nie wszyscy mogą odpowiedzieć na to pytanie. W końcu to nietypowe danie rosyjskie, które ma szczególny smak i aromat. Aby go utworzyć potrzebujemy:

• świeże marchewki - 1 szt .;
• sól, pachnące przyprawy, ziele angielskie i suszone zioła - dodać do smaku;
• woda pitna - 3 l;
• Bułgarska papryka - 1 szt. (zielony);
• gotowana kiełbasa - 300 g;
• przetworzony ser o dowolnym smaku - 3 szt .;
• bulwy ziemniaka - 2 średnie kawałki;
• słodka biała żarówka - 1 szt.

Przetwarzanie składników

Zupa serowa z kiełbasą gotuje się tak łatwo i szybko jak poprzednia potrawa z klopsikami. Aby to zrobić, umyj i obierz wszystkie warzywa, następnie posiekaj ziemniaki, paprykę i cebulę w kostkę i zetrzyj marchewkę. Powinieneś również pokroić gotowaną kiełbasę na cienkie paski. Ponadto chcesz zamrozić przetworzony ser i zetrzeć go na małej tarce.

Obróbka cieplna zupy

Aby zadowolić członków rodziny pysznym, pachnącym i pożywnym daniem pierwszym, należy wziąć rondel, napełnić go wodą i doprowadzić do wrzenia. Następnie, we wrzącej cieczy jest wymagane, aby upuścić wszystkie posiekane warzywa. Gotuj je najlepiej, aby uzyskać miękkość. Następnie, w bulionie należy wlać wszystkie przyprawy i włożyć gotowaną kiełbasę. Po gotowaniu zupy przez kilka minut, dodaj do niej stopiony tartego twarogu, dokładnie wymieszaj z kadzi, następnie przykryj pokrywką, zdejmij z ognia i odstaw na kwadrans.

Właściwa obsługa przy stole

Gotowy zupę serową z gotowaną kiełbasą należy podawać gościom wraz ze świeżym chlebem lub grzankami. Dodatkowo zmiażdżone ząbki czosnku można dodać do tego pierwszego dania. Pożądane jest jednak to zrobić po zdjęciu patelni z pieca. Smak Bon!

Podsumujmy

Teraz już wiesz, jak gotować pierwsze danie szybko i smacznie przy użyciu zwykłego, przetworzonego sera. Należy zauważyć, że taka zupa przygotowywana jest nie tylko na warzywach lub grzybach, ale również na bazie mięsa i ryb. Tak więc okazuje się bardzo smaczne danie z cielęciną, wołowiną, a także łososiem czy pstrągiem. Przy okazji, zamiast zwykłych ziemniaków, można dodać groch, fasolę, brokuły, świeżą kapustę, makaron i tak dalej. Nie powinniśmy zapominać, że przetworzony ser powinien zostać rozłożony w bulionie na samym końcu. Ponadto zaleca się wstępne zgrubienie na grubej lub drobnej tarce.