Jak gotować naleśniki z twarogiem? Dania kaloryczne

Delikatne cienkie naleśniki są uważane za jedną z najlepszych opcji na rodzinne śniadanie. Podaje się je nie tylko ze skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną, ale również z różnego rodzaju słodkimi lub słonymi nadzieniami. W dzisiejszej publikacji kilka przepisy na naleśniki z twarogiem.

Naczynia kaloryczne: na czym to polega?

Naleśniki z nadzieniem twarogowym mają wysoką wartość energetyczną. Dlatego wiele młodych kobiet, obserwując ich sylwetkę, odmawia sobie przyjemności delektowania się tym deserem. Tymczasem zawartość kalorii w danie zależy od tego, co zawiera jej skład.

Wartość energetyczną naleśników można zmniejszyć, dodając do ciasta nie mleko, ale serwatkę lub zwykłą wodę. Jajko jest pożądane, aby zastąpić ubite białko. Zamiast zwykłej mąki pszennej zaleca się dodanie do ciasta lnu, żyta, płatków owsianych lub gryki. Nie mniej wymagań nakłada się na produkty stosowane do przygotowania nadzienia. Pożądane jest, aby robić to na bazie niskotłuszczowego twarogu i minimalnej ilości cukru.

Klasyczna opcja

Ten przepis z pewnością zainteresuje tych, którzy przestrzegają ścisłej diety. Gotowane na to naleśniki z twarogiem, zawartość kalorii około 113 kcal na 100 gramów, mają przyjemny smak i mogą być doskonałym śniadaniem dla całej rodziny. Do ich przygotowania będziesz potrzebował:

• Funt niskotłuszczowego twarogu.
• 180 gramów mąki chlebowej.
• 450 mililitrów przefiltrowanej wody.
• Jaja kurze
• Para dużych łyżek cukru.
• 100 g 15% kwaśnej śmietany.
• Sól i olej roślinny.

Kolejność działań

Od razu zauważamy, że w celu zmniejszenia naleśniki kaloryczne z twarogiem pożądane jest stosowanie dietetycznych produktów mlecznych i mąki z pszenicy durum. Pokonaj jajko łyżką cukru. Do powstałej masy dodaje się szczyptę soli, wody i mąki. Wszystko jest dobrze wymieszane, aby uniknąć grudek. Gotowe ciasto wlewa się w małe porcje do gorącej, natłuszczonej patelni i smaży po każdej stronie.

Produkty brązowe są wypełnione serem mieszanym ze śmietaną i resztkami cukru. Następnie są one zwijane ze słomką lub kopertą i podawane na stole. Zawartość kaloryczna naleśnika z twarogiem (1 szt.) Jest nieco mniejsza niż 51 kcal. Aby nie zwiększać wartości energetycznej deseru, spożywana jest bez kwaśnej śmietany, skondensowanego mleka lub dżemu. Ci, którzy nie boją się polepszyć, mogą wlewać miód lub dżem ze swoją porcją.

Opcja mleka

Zwracamy uwagę na inny ciekawy przepis. Na nim można stosunkowo szybko ugotować obfite naleśniki z serem. Wartość kaloryczna na 100 gramów tego przysmaku wyniesie 203 kcal. Aby stworzyć ten pożywny i pyszny deser, będziesz potrzebować:

• 3 szklanki pasteryzowanego mleka.
• Kilogram twarogu.
• Para szklanek mąki z pszenicy durum.
• 2 jajka.
• Do ¾ szklanki cukru i śmietany.
• 2 duże łyżki oleju roślinnego.
• Sól

Opis procesu

Jajko łączy się z łyżką cukru, szczyptą soli i szklanką zimnego mleka. Dodaj mąkę do powstałej masy i dobrze wymieszaj. Powstałe ciasto rozcieńcza się pozostałościami mleka, wlewa się porcjami na gorącą patelnię naoliwioną i smaży na jednej stronie.

Na upieczonej części naleśnika rozprowadź mieszankę twarożku, cukru i żółtka jaja. Wszystko to jest starannie złożone kopertą, pomazane ubitym białkiem i wysłane na patelnię. Serwowany deser w formie rozgrzanej, wstępnie podany z kwaśną śmietaną. Ale w tym przypadku musisz być przygotowany na to, że zawartość kalorii w naleśnikach z twarogiem nieznacznie wzrośnie. Aby zmniejszyć wartość energetyczną tego przysmaku, zaleca się zastąpienie części mleka używanego z wodą. A jako sos zamiast kwaśnej śmietany, należy wziąć dynię lub jabłka.