Jak smażyć cukinię z czosnkiem? Smażona cukinia z czosnkiem - zdjęcia, przepisy kulinarne

Squash - zwykły i cukinia - warzywa są niezwykle lubiane i popularne wśród ludzi. Możesz ugotować z nich ogromną różnorodność potraw - od pikantnych, pikantnych przekąsek po pieczenie i desery.

Smażone koła

Omówmy różne opcje dla jak smażyć cukinię z czosnkiem. Najprostszy i najszybszy sposób na wygląd. Obierz warzywa, jeśli są za stare, z twardą skórką. Młode po prostu dobrze się myją. Przejrzałe cięcie wzdłuż na połówki i usuwanie nasion. Następnie pokroić w plastry o grubości 2-3 centymetrów. Małe młode kopie kroją się po prostu w kółko. Przed smażeniem cukinii z czosnkiem, dobrze rozgrzej patelnię. Wlać olej słonecznikowy, posolić każde kółko lub pokroić i smażyć z obu stron aż do brązowawej skorupy. Dzieje się to wystarczająco szybko, więc nie ziewaj. W przeciwnym razie warzywa będą się palić. Gotowy do postawienia na talerzu lub talerzu. Jak smażyć cukinię z czosnkiem, aby danie nie okazało się zbyt grube? Aby to zrobić, olejowane plastry i kubki należy układać z patelni, a nie na talerzu, ale na papierowych serwetkach. Pochłaniają olej. Teraz ostatni etap, jak smażyć cukinię z czosnkiem, a mianowicie, dać im pikanterię. Aby to zrobić, oczyść jedną głowę, zinterpretuj zęby w moździerzu lub przeskocz przez naczynie z czosnkiem, dodaj trochę soli. Rozłóż równomiernie zmiażdżony czosnek nad pieczoną cukinią, a następnie podawaj na stole! Danie jest bardzo smaczne, zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Pikantna przekąska

Poniższy przepis nauczy Cię gotować cukinię z pomidorami i czosnkiem. W tym przypadku przystawkami są odpowiednie młode cukinie, które można pociąć na kółka, nie oczyszczając z nasion. Tak więc smażcie przygotowane kawałki po obu stronach, nie zapominając o soli. Umieść w rzędzie na talerzu lub płaskich talerzach. Użyj ostrego noża, aby pokroić dojrzałe pomidory na cienkie koła lub talerze. Połóż je na cukinie. Ściskaj czosnek na każdej takiej "kanapce" trochę czosnku. Wszystko, elegancka i niezwykle smaczna przekąska na mięso lub ziemniaki - cukinia z pomidorami i czosnkiem - jesteś gotowy. Natychmiast podawaj potrawę na stole - świeża, jest szczególnie pyszna!

Squash z majonezem

Jedzenie wygląda nieco inaczej, jeśli dodasz do niego majonez. Po pierwsze, stopniowo "pProvence" można wycisnąć z opakowania cukinii z czosnkiem już ułożonym na talerzach. Po drugie, w ten sam sposób, w jaki można zrobić, smarując "kanapki" cukinii z pomidorami. Przekąska będzie jeszcze bardziej apetyczna. I wreszcie, z "Provensal" jest doskonały sos sałatkowy "Cukinie z czosnkiem i majonezem". Do samej sałatki potrzebujesz 1 średniej wielkości warzyw, kilka cebul, 2 papryki, najlepiej czerwonej i żółtej. Jak kilka pomidorów, kilka łyżek majonezu, sól, ostra papryka ziemi (do smaku) i pietruszki. Przy okazji, jeśli nie lubisz cukinii z czosnkiem i majonezem w tym przepisie, możesz z łatwością zrobić inny sos, biorąc 2-3 łyżki oleju roślinnego i trochę octu. Sól, pieprz i zioła pozostają. A więc: cukinia pokrojona w kostki średniej wielkości, cebula - pierścienie. Smażyć na złocisto-brązowy kolor, a następnie włożyć do miski. Następnie dodaj pokrojone pomidory i paprykę (uwaga, świeże!). Sól, pieprz, dodaj zmiażdżony czosnek do smaku, majonez lub ocet. Wrzuć sałatkę do miski sałatki, posyp ją natką pietruszki i podawaj!

Niezwykłe toasty

Czy wiesz, że cukinia z serem i czosnkiem może służyć jako świetny dodatek do grzanek lub grzanek? Jeśli nie, spróbuj to zrobić: weź chleb tostowy (sprzedany już w plasterkach) lub francuski chleb (należy go pokroić na plasterki o grubości od półtora do dwóch centymetrów), posyp je mlekiem. Na wierzch z kręconymi krążkami, smażonymi i przyprawionymi czosnkiem. Posypać każdym startym serem. I przesłać wstępnie rozgrzany piekarnik na 7-10 minut. Gdy tylko ser zacznie chwytać, a chleb będzie brązowy - to wszystko, można usunąć grzanki z cukinią. Takie kanapki dosłownie rozpływają się w ustach!

Cukinia w cieście

Ale my będziemy kontynuować naszą gastronomiczną podróż. Teraz zastanawiamy się, jak się smażyć cukinia w cieście, oczywiście z czosnkiem. Weź jajko, wymieszaj białka z żółtkiem. Dodaj mąkę i trochę mleka, aby uzyskać średnią lepkość. Sól mieszać, aby uniknąć grudek. Plasterki squasha, podgrzej olej słonecznikowy na patelni. Każdy z cukinii w kształcie koła zanurza się w cieście i smaży po obu stronach aż do apetycznej skórki. Ściśnij czosnek za pomocą prasy i rozprowadź na już gotowych "naleśnikach". Taka cukinia jest bardzo dobra z kwaśną śmietaną, majonezem, ketchupem lub słodko-kwaśnym, domowej roboty sosem pomidorowym. Możesz jeść je zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Frytki do squasha z grzybami: składniki

Smażona cukinia z czosnkiem zdjęcia, które widzieliście w naszym artykule, są oczywiście cudowne. Ale ta metoda gotowania warzyw z pewnością natychmiast zdobędzie twoją sympatię. Potrzebujesz: kilka średniej wielkości cukinii, 300 g pieczarek, ocet winny (4-5 łyżek), olej roślinny, bazylię lub inne przyprawy, czarny pieprz (mielony), sól, mąka. Lub zwykła kwaśna śmietana. I, oczywiście, czosnek.

Gotowanie

Zucchini squash na grubej tarce, dodać jajko, trochę mąki i posiekane grzyby, trochę soli, można kilka ząbków czosnku, posiekanego czosnku. Zagnieść ciasto, konsystencję gęstej śmietany. Rozgrzej patelnię masłem, rozprowadź mieszankę do squasha łyżką i usmaż po obu stronach jak placki. Włożyć gotowe naleśniki do rondla i przykryć pokrywką, aby nie ostygły. Przygotuj sos z masła, octu, pieprzu, posiekanej bazylii lub pietruszki, dodaj trochę sosu sojowego. Podawaj z gorącymi naleśnikami. Chociaż kwaśna śmietana jest również świetna! Takie naleśniki z grzybami squashowymi będą smakować dla wszystkich, którzy lubią dobrze jeść.

I znowu o sałatce

Sałatki typu puff są zwykle przygotowywane z gotowanych lub konserwowanych warzyw. I oferujemy ci gotować je na bazie smażonej cukinii. 3-4 warzywa obrane, pokroić w krążki o grubości półtora centymetra, posolić i dokładnie usmażyć. Posiekaj kilka słodkich papryk w cienkie paski. Pomidory - 5 sztuk - pokroić w małe plasterki lub kostki. Posiekaj czosnek (kilka ząbków) i pietruszkę, koperek. Zetrzyj kawałek sera. Rozłóż w warstwach: cukinia, która powinna być parzona z czosnkiem i posypana ziołami i serem, pomidorami i papryką. Przykryj każdą warstwę drobną siatką majonezu. Górna warstwa hojnie posypuje zielenią. Pozwól danie stać, a następnie służyć.

Nadziewane cukinia

I wreszcie kolejny bardzo kuszący przepis na smażone nadziewane cukinię. Zagotuj 500 g mięsa, zamień w młynek do mięsa, dodaj sól, zmielony pieprz, kolendrę, zmiażdżony czosnek, ubij 1 jajko i zagniataj dokładnie. Cukinia obmyć i obrać (jeśli to konieczne) ze skórki, pokroić w kubki o grubości 4-5 cm, ostrożnie wyjąć z nich środkowe kawałki i włożyć do mięsa. Zawijamy mąkę i smażymy po obu stronach do skórki w dobrze ogrzanej patelni z olejem roślinnym. Rozłóż nadziewane cukinie na płaskim naczyniu i udekoruj majonezem i posiekaną zieleniną. Można między nimi ułożyć pokrojone pomidory - okaże się piękne i pyszne!