Jak zrobić 9% ocet z 70%: obliczenia, formuły, stół pomiarowy

Ocet - uniwersalny środek zaradczy w branży kulinarnej. Jest stosowany jako dressing do sałatek i jako składnik ciasta, i, oczywiście, jako niezbędny składnik do konserwacji. Ponadto jest przydatny w codziennym życiu - do usuwania różnego rodzaju zanieczyszczeń z różnych powierzchni, skali i nieprzyjemnych zapachów. Ale jeśli masz tylko esencję pod ręką, jak zrobić z octu 9% z 70%? W artykule odpowiemy szczegółowo na to pytanie.

Inżynieria bezpieczeństwa

Tak, zanim dowiemy się, jak zrobić 9% z 70% octu, jeszcze raz przypominamy, że esencja z octu jest produktem niebezpiecznym dla zdrowia, a nawet życia danej osoby, jeśli nie jest odpowiednio traktowana.

Dlatego zawsze pamiętaj o następujących kwestiach:

• Powinieneś mieć pod ręką dużą ilość zimnej wody pitnej.
• Podczas pracy z agresywną esencją nie zaleca się spożywania innych napojów, spożywania posiłków.
• Zanim zrobisz 9% ocet z 70% octu, sprawdź, czy masz specjalny kubek miarowy. Określenie objętości "za oko", łyżek lub innych pojemników nie jest odpowiednie.
• W przypadku kontaktu z octem lub esencją na skórze, błonami śluzowymi, oczami, natychmiast przepłukać dotknięty obszar dużą ilością bieżącej wody!
• Będzie to szkodliwe dla osoby, która wdycha opary stężonego kwasu octowego przez długi czas - może to prowadzić do oparzeń dróg oddechowych.
• Przygotowane rozwiązanie będzie szybko odparowywać, dlatego należy przechowywać je w zamkniętym pojemniku z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Przygotowanie octu z esencji

Jeśli ocet zostanie rozłożony na części, wówczas 0,3 na 1 będzie wodą, a 0,7 na 1 będzie kwasem. Dzięki prostym obliczeniom można stwierdzić, że ćwiartkę octu można uzyskać z łyżeczki esencji przez rozcieńczenie wodą. Z tego jest znacznie bardziej ekonomiczne rozcieńczenie go z kwasu octowego niż zakup 6%, 7%, 9% roztworu.

Jak zrobić 9% ocet z 70% kwasu? Musimy rozcieńczyć 1 łyżkę esencji z 7 łyżkami wody. Lub 1 szklanka kwasu octowego 7 szklanek wody pitnej. Okazuje się z następującej prostej formuły:

70% / 9% = 7,7 (zaokrąglenie do 7).

W przypadku innych koncentratów esencji octu, następujące obliczenia będą prawidłowe dla uzyskania octu 9%:

• 80% esencji: jedna część kwasu to osiem części wody.
• 30% esencji: na jednej części kwasu dwie części wody.

Daliśmy bardziej szczegółowe obliczenia w następnym podtytule.

Jak zrobić 9% ocet z 70% esencji: formuła

Nie spiesz się, aby użyć całej butelki esencji do sporządzania octu. Najpierw obliczmy, ile 70% kwasu octowego potrzebujemy. Aby to zrobić, możesz użyć prostej formuły:

E = (K _{u *} O _y ) / K _e , gdzie:

E jest objętością esencji;

K _y - pożądane stężenie octu;

O _y - wymagana objętość roztworu octowego;

K _e - koncentracja (%) istoty, którą posiadasz.

Jak zrobić 9% ocet z 70% używając tej formuły? Załóżmy, że potrzebujemy 50 ml octu. Teraz wszystkie wartości formuły są następujące:

E = (9 (%) * 50 (ml)) / 70 (%).

Po wykonaniu prostych obliczeń okazało się, że potrzebujemy 6,4 ml 70% esencji octowej. Resztę objętości, tj. 43,6 ml (50 ml - 6,4 ml), napełnia się zimną wodą pitną.

Stół pomiarowy

Nie każdy w pośpiechu chce zrozumieć obliczenia i formuły. Dlatego dla Twojej wygody przygotowaliśmy poniższą wygodną tabelę, na której dowiesz się, jak zrobić 9% octu z 70% i nie tylko. Tutaj pokazano, ile części wody jest pobieranych do jednej części esencji, aby uzyskać niezbędne stężenie octu.

Korzystanie ze stołu jest proste. Na przykład, musisz zdobyć 10% octu z 80% esencji. Aby to zrobić, rozcieńczyć 1 łyżkę stołową kwasu octowego 7 łyżkami wody.

Rodzaje octu i esencji

Ocet to produkt kwaśnych soków owocowych lub jagodowych, win. W każdym kraju, w zależności od klimatu i charakterystycznych plantacji owocowych, popularny jest jego własny rodzaj octu. Na przykład w Rosji jest to jabłko. Ale jak zrobić 9% ocet z 70%, możesz powiedzieć o wielu innych esencjach, które mają swoje własne charakterystyczne cechy. Na przykład:

• Balsamiczny. Najstarsza recepta - ludzkość przygotowuje ją na całe tysiąclecie! Ciągnie się w drewnianych beczkach do lepkiej konsystencji. Ocet ma niezwykły ciemny kolor i bogaty, ale łagodny smak.
• Biały ocet winny. Przetwarzanie produktu z białych win. W wielu krajach jest ceniony za szczególny smak.
• Czerwony ocet winny a jego rzadsza odmiana jest różowa. Jest już pozyskiwany z odmian czerwonego wina - merlot, malbec, cabernet.
• Apple Ten produkt jest popularny w naszych szerokościach geograficznych i ma charakterystyczny bursztynowy odcień i cierpki kwaśny smak. Surowce - szarlotka lub cydr.

• Herezja Najdroższy i rzadki rodzaj octu. Proces jego produkcji jest długi i złożony, a jego surowiec jest drogim winem wytwarzanym z winogronowych jagód Palomino Fino.
• W niektórych krajach kokos, słód, wino ryżowe ocet.

Podsumowując, po raz kolejny ostrzegamy, że podczas pracy z octem należy zachować szczególną ostrożność. Nie próbuj tego nierozcieńczonego! Przechowuj produkt w pojemniku z etykietą objaśniającą i poza zasięgiem dzieci.