Jak zrobić galaretkę w domu: przepisy na galaretkę owocową

Jak zrobić galaretkę w domu? To pytanie zadawane jest przez wiele gospodyń domowych, które chcą rozpieszczać swoje dzieci czymś bardzo smacznym i przydatnym. W końcu galaretka to niezwykły deser, który ma szczególny smak i konsystencję. Większość dzieci rozpoznaje ten przysmak jako swoje ulubione słodkie danie.

Informacje ogólne

Jak więc zrobić sobie galaretkę? Aby to zrobić, nie należy kupować drogich produktów, a także poświęcać dużo czasu na jego tworzenie. W końcu ten deser powstaje bardzo szybko i łatwo. Należy również zauważyć, że galaretka zawiera dużą liczbę przydatnych elementów. Dlatego, jeśli trafisz do swojego dziecka, otrzyma on nie tylko pozytywny ładunek energii przez cały dzień, ale także część składników odżywczych, które są bardzo ważne dla rozwijającego się organizmu.

Co się przygotowuje?

Zanim porozmawiasz o tym, jak gotować galaretkę w domu, powinieneś dowiedzieć się dokładnie, z czego jest wykonana. Eksperci zalecają stworzenie takiej uczty dla dzieci tylko z naturalnych produktów. Do tego można wykorzystać owoce, mleko, jagody, jogurt, miód i tym podobne. Jednak głównym składnikiem powinna być żelatyna. W końcu to dzięki niemu ten przysmak jest w stanie powtórzyć i zachować kształt, w którym postawiono podstawę. Przy okazji, oprócz żelatyny, agar-agar można dodać do takiego słodkiego i pięknego dania. Niestety, trudno jest go znaleźć w zwykłych supermarketach. A jeśli uda Ci się to zrobić, możesz bezpiecznie użyć go zamiast powyższego produktu.

Jak zrobić domowej roboty galaretkę z jogurtu?

Jak wspomniano powyżej, taka uczta może być przygotowana dla twoich dzieci z różnych produktów. Ale najłatwiejszy i najszybszy przepis opiera się na składnikach mlecznych. W końcu, aby przygotować taki deser, nie ma potrzeby wyciskania soku z jagód lub owoców przez dłuższy czas lub poddawania ich obróbce cieplnej.

Przed przygotowaniem żelatyny należy zakupić następujące składniki:

• picie jogurtu z dowolnym wypełniaczem (lepiej przyjmować z brzoskwinią lub truskawką) - 500 ml;
• cukier puder - 50-60 g (przy dodawaniu tego składnika należy pamiętać, że jogurt i tak jest słodki);
• żelatyna instant - około 20 g;
• mielony cynamon, wanilia i tak dalej. aromatyczne naturalne suplementy - do smaku.

Proces gotowania

Jak zrobić żelatynę żelatynową? Aby to zrobić, weź napój jogurtowy, włóż go do dużej miski, a następnie dodaj cukier puder i ubij mikserem, aż baza będzie całkowicie jednorodna. Następnie należy wlać żelatynę niewielką ilością ciepłej przegotowanej wody i poczekać, aż pęcznieje całkowicie. Następnie produkt powinien być lekko podgrzany, przecedzić przez sitko i zalać jogurtem. Po wymieszaniu składników należy je wlać do płytkich kubków szklanych, sproszkowanych cynamonem i wanilią, a następnie przesłać do lodówki na kilka godzin.

Właściwe podawanie

Gdy galaretka stwardnieje, szklanki należy wyjąć i podać na stół. Jeśli nalej bazy do miski, a następnie dla łatwego usunięcia deseru, zaleca się zanurzyć naczynia w gorącej wodzie na kilka sekund. Ta procedura przyczyni się do uwolnienia galaretki ze ścian, co uczyni ją bardziej łagodną i łagodną.

Porzeczkowy deser

Na pewno wszyscy wiedzą, że porzeczki są najbardziej pożytecznymi i smacznymi jagodami, które zawierają ogromną ilość witaminy C. Pod tym względem eksperci szczególnie upierają się, że ten konkretny produkt służy do przygotowania deseru dziecięcego zwanego galaretką. W końcu możesz nie tylko zadowolić swoje dziecko pysznym przysmakiem, ale także przyczynić się do wzmocnienia jego odporności.

Jak ugotować porzeczkę? Do tego potrzebujemy:

• żelatyna instant - 20 g;
• cukier puder - 2/3 szkła fasetowanego;
• czarna porzeczka słodki - 6 szklanek.

Przetwarzanie jagód

Rozumiemy więc, jak gotować porzeczkę. Na początek powinieneś ostrożnie leczyć świeże jagody. Należy posortować, włożyć durszlak i dokładnie umyć w zimnej wodzie. Następnie produkt należy umieścić w sicie i zmielić stupą. W wyniku tego zabiegu powinieneś mieć pachnącą masę w ilości 2-3 szklanek. Wymagane jest włożenie miski i zasypianie cukrem pudrem. Jeśli chodzi o pozostały posiłek, możesz go wyrzucić lub przygotować smaczny i zdrowy napój owocowy.

Rozpuść żelatynę

Podczas gdy cukier puderowy rozpuszcza się w miąższu porzeczki, należy przystąpić do przygotowania żelatyny. Należy go wlać do szkła fasetowanego i zalać ciepłą przegotowaną wodą. Po 35-40 minutach żelatyna powinna całkowicie się rozpuścić. Ponadto wymagane jest rozłożenie w metalowej misce i ogrzanie na małym ogniu. Po uzyskaniu jednorodnej ciekłej masy należy ją przefiltrować przez drobne sito.

Gotowanie galaretki

Jak zrobić galaretkę kolor kasztanowy? W tym celu zaleca się stosowanie dojrzałych czarnych porzeczek. Po tym, jak cukier całkowicie rozpuści się w miazdze, do miski należy wlać ciepły roztwór żelatyny. Dokładnie mieszając wszystkie składniki, należy wlać je do miski i wstawić do lodówki. Chłodny deser najlepiej około 3-5 godzin.

Jak prawidłowo zaprezentować słodki poczęstunek?

Po tym czasie zamrożoną galaretkę należy wyjąć z lodówki, a następnie udekorować całymi porzeczkami (można wymieszać) i podać do stołu. Należy zauważyć, że taki przysmak będzie służył jako dobry profilaktyka przeciwko przeziębieniom i grypie. Tak więc wysoka zawartość witaminy C w świeżych jagodach nie pozwoli chorym na zachorowanie, zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym.

Krok po kroku: jak gotować różne galaretki jagodowe?

Jeśli duża liczba jagód dojrzewa w twojej daczy, nie powinieneś pośpiesznie robić z nich dżemu. Przecież, jak wiadomo, podczas obróbki cieplnej wszystkie składniki odżywcze dosłownie wyparowują. W związku z tym oferujemy Państwu smaczną i pożywną galaretkę, która nie tylko zwiększy odporność swoich bliskich i bliskich, ale także schłodzi ich w upalną letnią pogodę.

Więc, teoretycznie, nauczywszy się, jak zrobić galaretkę z jagód, powinieneś przygotować:

• żelatyna instant - 30 g;
• cukier puder - 1 fasetowane szkło;
• czarna słodka porzeczka - 2 filiżanki;
• słodkie maliny - 5 szklanek;
• duży dojrzały agrest - 5 szklanek;
• całe truskawki - do dekoracji deseru;
• bita słodka śmietana - do dekoracji deseru.

Przetwarzanie jagód

Z pewnością niewielu ludzi wie, jak gotować galaretka z agrestu porzeczki i maliny. Aby poprawić tę sytuację, postanowiliśmy przedstawić Państwu szczegółową recepturę. Należy zauważyć, że ta kombinacja produktów sprawi, że deser będzie nie tylko bogaty i smaczny, ale także zaskakująco przydatny.

Aby przygotować jasny i pachnący smakołyk dla swoich bliskich, musisz ostrożnie zbierać jagody i, jeśli to konieczne, umyć je dobrze w chłodnej wodzie. Ponadto, wszystkie obrane składniki powinny zostać zmiażdżone na miąższ, używając zwykłej maszynki do mielenia mięsa lub miksera.

Określając technologię wytwarzania galaretki z malin, porzeczek i agrestu, zauważamy, że muszą one być oczyszczone z twardej skórki i nasion. Aby to zrobić, posiekany tartak z jagodami jest niezbędny do zmielenia sita za pomocą masy do ziemniaków. W rezultacie powinieneś otrzymać aromatyczną papkę i ciasto. Z tego ostatniego można zrobić pyszny sok z witamin. Jeśli chodzi o miąższ, zaleca się dodanie do niego sproszkowanego cukru, wszystko dokładnie wymieszać i odłożyć na bok, aby całkowicie rozpuścić słodki produkt.

Przygotowanie żelatyny

Po przetworzeniu i pozostawieniu na uboczu bazy deserowej należy przystąpić do rozpuszczania żelatyny. Jego ilość należy przyjmować z szybkością 1 dużej łyżeczki na 2 szklanki płynu. Jeśli zażyjesz mniej, to nie będziesz galaretki, a nieprzyjemna masa owsianka.

Tak więc, w celu prawidłowego rozpuszczenia żelatyny, konieczne jest wlanie jej do fasetowanego szkła i zalanie pożyczki ciepłą przegotowaną wodą (prawie do góry). Po 35-40 minutach produkt powinien się całkowicie rozpuścić. Następnie należy go rozłożyć w metalowym pojemniku i ogrzewać na małym ogniu. Po przekształceniu w homogeniczną ciekłą masę należy ją przefiltrować przez drobne sito.

Proces gotowania galaretki

Po przygotowaniu żelatyny i bazy galaretowatej możesz bezpiecznie przystąpić do tworzenia słodkiego dania. Aby to zrobić, wlej produkt rozpuszczony w wodzie do masy jagodowej i dokładnie wymieszaj wszystko. Następnie podstawę należy rozprowadzić w pięknych formach i umieścić w lodówce. Aby wytrzymać taką ucztę w chłodzie jest pożądane przez co najmniej 5 godzin. W tym czasie galaretka powinna całkowicie stwardnieć.

Prawidłowy kanał

Po utwardzeniu talerza z jagodami należy go wyjąć z lodówki, zanurzyć dno naczynia w gorącej wodzie, a następnie obrócić spód formy powyżej dowolnej płaskiej płyty. Przed podaniem deseru do stołu zaleca się ozdobić go świeżymi truskawkami lub bitą śmietaną.

Gotowanie pysznego przysmaku słodkich jabłek

Jak zrobić galaretkę z jabłek? W tym celu należy przygotować:

• słodkie czerwone jabłka - około 1 kg;
• piasek cukrowy - około 400 g;
• filtrowana woda pitna - 2,5 filiżanki.

Przetwarzanie owoców

Jak wiadomo, jabłka zawierają dużą ilość pektyny - substancji, która w swoich właściwościach fizycznych jest dość podobna do żelatyny. W związku z tym, w przypadku takiego deseru, nie ma potrzeby używania powyższego produktu.

Tak więc, do przygotowania galaretki jabłkowej należy wziąć 1 kg dojrzałych słodkich owoców, dokładnie je umyć, a następnie pokroić na ćwiartki i pokroić skrzynię nasienną. Następnie należy je umieścić w garnku, dodać wody, przykryć i gotować około pół godziny (przy minimalnym ogniu).

Proces gotowania

Po tym czasie cukier należy dodać do jabłek. Gotowanie tych składników razem najlepiej, dopóki nie zostaną całkowicie zagęszczone. Jeśli więc w schłodzonej formie syrop nie wypływa z łyżki, oznacza to, że nasza galareta jest gotowa. Zaleca się wlać go do szklanych słoików, nakręcić pokrywki i umieścić w chłodnym pomieszczeniu. Pod koniec dnia galaretka jabłkowa będzie gotowa do użycia. Przy okazji, możesz przygotować taki przysmak na przyszłość i cieszyć się nim przez całą zimę.

Jak zrobić wielobarwną galaretkę?

Jak zrobić galaretkę owocową i podawać ją na święta dzieci? Do tego potrzebujemy następujących komponentów:

• żelatyna instant - 40 g;
• cukier puder - 1 fasetowane szkło;
• pomarańczowy słodki - 4 szt .;
• miękkie kiwi - 7 szt .;
• bananowy przejrzały duży - 2 szt .;
• jogurt bez dodatków - 250 ml;
• proszki cukiernicze - do dekoracji deseru.

Przygotowanie owoców

Aby przygotować nie tylko smaczną, ale również piękną galaretę na święta dla dzieci, zaleca się stosowanie wyłącznie produktów wielobarwnych. W związku z tym konieczne jest oczyszczenie pomarańczy i wyciśnięcie z nich soku za pomocą specjalnej sokowirówki. Skórki od owoce cytrusowe Należy go pokroić w cienką słomkę i dodać do jogurtu bez dodatków. Kiwi jest wymagane do obrania i zacierania na papkę za pomocą łyżki lub widelca. Z dojrzałym bananem musisz zrobić to samo.

Proces gotowania deserów

Jak rozpuścić żelatynę, opisaliśmy powyżej. Po podgrzaniu na małym ogniu należy go przelać do 1 szklanki jogurtu w ilości 100 ml. Dokładnie wymieszane składniki należy wlać do foremek. A naczynia muszą być wypełnione tylko w 1/4 części, ponieważ dodatkowo deser zostanie uzupełniony.

Po stwardnieniu jogurtu w chłodzonej komorze należy wlać do niego bazę kiwi zmieszaną z żelatyną. Następnie należy odłożyć deser do lodówki na kilka godzin. Po pewnym czasie musisz ułożyć kolejną warstwę sok pomarańczowy. Pod koniec wakacji należy uzupełnić bazę o banana.

Jak zgłosić się na świąteczny stół?

Po tym, jak wszystkie warstwy deseru na przemian utwardzone w komorze chłodziarki, otrzymasz wielobarwną delikatność, która będzie miała kilka różnych smaków owocowych w tym samym czasie. Oczywiście takie słodkie danie wymaga znacznie więcej czasu niż powyższe. Okazuje się jednak znacznie piękniejsza i smaczniejsza. Dlatego najczęściej jest on przeznaczony tylko na świąteczny stół.

Podsumujmy

Jak widać, nie ma nic trudnego w przygotowaniu smacznej i pięknej galaretki z jagód, owoców i produktów mlecznych. Po wykazaniu się odpowiednią wyobraźnią, taka uczta może być przekazywana waszym dzieciom przynajmniej codziennie. Będzie dobrą alternatywą dla wszelkiego rodzaju ciast, słodyczy i czekolad, które często zawierają ogromną ilość szkodliwych dodatków i barwników.