Jak przygotować ser w domu

Czym jest ser, jakie są jego zalety?

Biały ser - słony w smaku nabiał, wykonane głównie z mleka koziego, krowiego lub owczego. Zawiera wiele przydatnych właściwości, które niezbędne dla naszego organizmu, a szczególnie dla osób prowadzących aktywny tryb życia, ponieważ szybko przywraca zmarnowane kalorie. W przeciwieństwie do innych ser, ser nie wpływa na kształt, pomaga pozbyć się problemów skórnych, normalizuje trawienie. Ten produkt jest bardzo popularny w wielu krajach, ponieważ można go dodać do różnych przekąsek, zup, sałatek, deserów. Ser owczy jest jednym z najbardziej przydatnych pokarmów, jest bogaty w witaminy A, B, E, potas, wapń, fluor i białko. Ten ser szczególnie polecany jest kobietom w ciąży i karmiącym matkom. Jedząc ser codziennie, możesz zachować elastyczność, aksamitną skórę i młodzieńczość ciała. Ser owczy w domu gotuje się bardzo łatwo i prosto. Nie będziesz miał trudności z jej przygotowaniem każdego dnia.

Jak gotować zdrowy produkt w domu?

Ser owczy w domu jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a nawet zdrowszy niż zakupiony. Ponadto będziesz mieć pewność, że używasz naturalnego produktu. Twoim pierwszym zadaniem jest kupić świeże produkty mleczne: śmietanę i mleko.

Domowy przepis na ser

Składniki: mleko - jeden litr (dom); kwaśna śmietana - dwieście gramów (15% tłuszczu); jajka - trzy rzeczy; sól Domowy ser jest przygotowany w następujący sposób:

1. Na początek należy ubić mikserem i jajkiem.
2. Następnie należy wlać mleko do miski, dodać soli do smaku (około dwóch i pół łyżeczki) i zapalić. Musisz ciągle mieszać i doprowadzić do wrzenia.
3. Po zagotowaniu mleka należy dodać do niego mieszaninę śmietany z jajkiem. Musisz gotować przez siedem minut i cały czas mieszać. Serum powinno zacząć się rozdzielać. Gdy to nastąpi, możesz wyjąć miskę z pieca.
4. Następnie należy przygotować durszlak, przykryć go gazy i odłożyć całą mieszankę z patelni. Cała serwatka powinna spłynąć do rondla.
5. Twarogowy, który pozostał na gazie, trzeba przykryć go końcami, postawić na nim talerz i postawić na nim pojemnik z wodą (by stworzyć opresję). Tak ugotowana masa powinna stać przez dwie godziny. Następnie musisz wysłać go do lodówki na jeden dzień.
6. Rano spodoba ci się ugotowany ser. W domu szybko gotuje i okazuje się o wiele smaczniejsza niż w sklepie.

Przepisy na ser

Z domowego sera można również ugotować wiele zdrowych i smacznych potraw. Tutaj na przykład pizza z serem i oliwkami. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

• biały ser - sto pięćdziesiąt gramów;
• mąka - dwieście pięćdziesiąt gramów;
• drożdże - dwadzieścia pięć gramów;
• masło - pięćdziesiąt gramów;
• cukier - dwie łyżeczki (herbata);
• jaja - dwie sztuki;
• mleko - pięćdziesiąt mililitrów;
• słodka papryka - dwie sztuki;
• trzy pomidory;
• jeden kiszony ogórek;
• główka cebuli;
• pietruszka - jedna pęczek;
• oliwki - dziesięć rzeczy;
• kwaśna śmietana - półtora szklanki;
• sól, pieprz.

Proces gotowania

Aby przygotować to smaczne danie, potrzebujesz:

1. Przygotuj ciasto drożdżowe i umieść je na blasze do pieczenia.
2. Cebula i pieprz pokroić w pół pierścienie, pomidory - pierścienie, ogórki kiszone - paski. Wszystkie warzywa wymieszać.
3. Umieść mieszaninę warzyw na wierzchu ciasta.
4. Ser pokroić w drobną kostkę i posypać warzywami.
5. Udekoruj pokrojonymi oliwkami.
6. Wlać całą kwaśną śmietanę.
7. Włóż do nagrzanego piekarnika (do 180 stopni) i piecz przez dwadzieścia minut.

Smak Bon!

Domowe bryndza w domu może być używana zarówno w czystej postaci, jak i jako część różnych posiłki niskokaloryczne.