Hipoalergiczna dieta dla dzieci: to, co powinieneś wiedzieć
Hipoalergiczna dieta dla dzieci jest niezwykle istotna w przypadku nadwrażliwości na określone rodzaje produktów. W dzisiejszym świecie alergie pokarmowe nie są rzadkością. Cóż, jeśli wiesz, na co dokładnie reaguje ciało. Potem zmiana diety nie jest trudna.
Ale są przypadki, kiedy dziecko ma odpowiedź immunologiczną na prawie każdy pokarm. Większość możliwych produktów alergenów należy wykluczyć z diety. Z czasem główny objawy alergii pokarmowej znikają, a choroba przechodzi w remisję. Następnie możesz stopniowo wprowadzać zakazane produkty i obserwować reakcję.
Alergeny pokarmowe
W zależności od stopnia wpływu na organizm, żywność można podzielić na 3 główne grupy:
- o dużym wpływie;
- ze średnią;
- z niewielkim wpływem.
Do pierwszej grupy należą takie alergizujące produkty, jak krowie mleko, kurze jaja i mięso tego ptaka, ryby i różne owoce morza, orzechy, owoce cytrusowe, grzyby, miód, kakao, czekolada, pomidory, czerwona papryka. Pszenica i żyto należą do zbóż o zwiększonej alergenności. Dlatego reakcja może powodować chleb i inne wypieki, makaron, kaszę mannę. Organizm jest bardzo wrażliwy na takie jagody jak maliny i truskawki. Powyższe potrawy są wyłączone z menu jako pierwsze.
Alergenami o umiarkowanej ekspozycji są wołowina, płatki owsiane, ryż, gryka, rośliny strączkowe, wiele jagód i tak dalej.
Mniej niż inne wpływają na ciało produkty mleczne, warzywa i owoce w kolorze zielonym, chude mięso, kasza jęczmienna. Hipoalergiczna dieta dla dzieci może obejmować jabłka, gruszki, kapustę, ogórki, cukinie. Od mięs wieprzowych, jagnięciny, królika, indyka.
Dieta antyalergiczna dla dzieci w różnym wieku
Reakcje alergiczne produkty żywnościowe mogą rozwinąć się od samego urodzenia dziecka lub powstać w miarę upływu czasu. W młodym wieku obserwuje się je częściej niż w późniejszych okresach życia. Z czasem układ odpornościowy zostaje wzmocniony, a nadwrażliwość na niektóre rodzaje pożywienia maleje.
Niektóre dzieci mają alergię krzyżową. W tym stanie organizm reaguje nie tylko na oczywiste alergeny, ale także na inne produkty. Nawet na jedzenie, które wcześniej było tolerowane bez żadnych problemów. Ważne jest, aby nie dopuścić do tego stanu. Należy jak najszybciej przenieść dziecko na dietę hipoalergiczną. W przeciwnym razie można wywołać poważne komplikacje, a leczenie będzie trudniejsze i dłuższe.
Funkcje diety
Hipoalergiczna dieta dla dzieci ułatwia ogólny stan organizmu i pozwala zrozumieć przyczyny tej reakcji.
- Silne alergeny są usuwane z diety.
- Diety trwają około 7-10 dni do ustąpienia objawów.
- Rozpocznij wprowadzanie nowego lub wcześniej zabronionego produktu w niewielkiej ilości i obserwuj reakcję.
- Jeśli wszystko jest w porządku, produkt jest stosowany w diecie. W przeciwnym razie jest wykluczony na dłuższy czas - o 1-2 miesiące.
- Tydzień po wprowadzeniu pierwszego produktu spróbuj nowego rodzaju żywności i zanotuj jej efekt.
Alergeny mogą pomóc w identyfikacji dziennika żywności. Zapisuje, kiedy i co dziecko jadło i jaka była reakcja. Obserwując, możliwe będzie zrozumienie, które produkty są najbardziej wrażliwe na organizm dziecka.
Niemowlęta i ich dieta
U niemowląt alergia pokarmowa najczęściej występuje na białku znajdującym się w mleku krowim. Wspólne mieszanki i produkty mleczne 
wyłączone z żywienia. Przypisz specjalną hydrolizowaną mieszaninę. Zawierają strawione białko, które jest łatwo trawione.
Podczas karmienia piersią matki usuwają najbardziej alergizujące produkty. Wskazane jest prowadzenie pamiętnika i oznaczanie tego, co zostało zjedzone w ciągu dnia. Dzięki temu łatwiej będzie ustalić, który produkt nie powinien być spożywany, aby nie wywoływać alergii u dziecka.
Dokładnie obserwuj swoje dziecko w tym okresie. wprowadzenie uzupełniającej żywności. Oferta produktowa dla niemowląt w małych ilościach. Następujący nowy rodzaj żywności można podać 7-10 dni po poprzednim karmieniu. Żywność, na którą zauważyliśmy alergię, zostaje na pewien czas anulowana, a następnie próbuje ponownie wstrzyknąć.
Hipoalergiczna dieta dla dzieci w wieku 1-3 lat
Począwszy od roku ilość mieszanki i mleka w diecie dziecka wyraźnie spada. Ich miejsce zajmują inne pokarmy. Menu dziecka staje się coraz bardziej różnorodne. W związku z tym wzrasta ryzyko wystąpienia alergii.
Ważne są nie tylko same produkty, ale także sposób ich przygotowania. Produkty wędzone, różne marynaty, ostre i smażone potrawy nie są dozwolone. 
Ogranicz lub całkowicie wyeliminuj z dietetycznych słodyczy i ciastek, a także żywności zawierającej dodatki do żywności. Ważne jest, aby ściśle przestrzegać diety hipoalergicznej. Przepisy powinny być dobierane zgodnie z wiekiem dziecka.
Nie bój się z czasem włączyć do diety żywności, którą wcześniej zauważono
reakcja Ciało dziecka rozwija się i poprawia. Produkty, których nie można podać w wieku jednego roku, mogą być później dobrze wchłaniane. Po trzech latach dziecko zwykle "wyrasta" z alergii.
Ważne punkty przygotowania posiłków hipoalergicznych
Żywność przygotowywana jest dla dzieci gotowanych, gotowanych na parze, w piekarniku. Smażone wyklucz. Mięso gotuje się w dwóch wodach. Najpierw gotujemy przez około 20 minut, a następnie zmieniamy wodę i gotujemy produkt. Owsianka gotowana na wodzie. Zboża są namaczane przez 1-2 godziny, podobnie jak ziemniaki. Do odżywiania dziecka lepiej nadają się chude zupy. Ponieważ bulion mięsny może wywoływać reakcję alergiczną. Warzywa są duszone lub gotowane.
Pozbycie się tej choroby pomoże dziecku w stosowaniu diety hipoalergicznej. Menu musi być zbilansowane, aby rosnący organizm otrzymał potrzebne substancje. W tym przypadku lekarze nie zalecają dawania dziecku witamin, ponieważ mogą być reakcją negatywną.