Dieta hipoalergiczna - główny asystent w walce z chorobą

Dieta alergii pokarmowej

Choroba ta jest spowodowana zwiększoną wrażliwością organizmu na substancje zwane alergenami. Jego manifestacja polega na niezwykłych reakcjach, które występują w kontakcie z nimi. Osłabienie ludzkiej odporności pociąga za sobą globalną podatność na choroby. Przy wszystkich podobnych reakcjach zaleca się dietę hipoalergiczną, która pomoże nie tylko poprawić stan zdrowia, ale także poradzić sobie z otyłością. Warto jednak zauważyć, że najszerzej spożywana żywność stosowana jest w alergiach pokarmowych, w przypadku których zwykła żywność jest dodawana do diety leczniczej, a także pełni określoną funkcję diagnostyczną. W ten sposób eliminując jeden lub drugi składnik, można zidentyfikować podstawową przyczynę choroby.

Produkty zastępcze

Ludzie cierpiący na tę chorobę częściej stosują niespecyficzną dietę hipoalergiczną. Z jej pomocą bez zwiększonego niebezpieczeństwa osiągają niezbędny rezultat. Takie odżywianie będzie wykluczać możliwe i prawdziwe alergeny. Aby uniknąć niedoboru niezbędnych składników odżywczych w trakcie leczenia, warto zastąpić wszystkie produkty, które powodują nietolerancję produktami hipoalergicznymi, które mają podobną wartość odżywczą. Należy to koniecznie zrobić, ponieważ niezrównoważona i nieracjonalna, ta sama dieta często służy jako główna przyczyna rozwoju i powstawania alergii.

Budowanie diety

W związku z tym konieczne jest również uwzględnienie szeregu zasad, na których opiera się dieta hipoalergiczna. Wartość energetyczna dzienna dawka dzienna powinna spełniać normę fizjologiczną. W tego typu żywności ogranicza się do liczby węglowodanów, zwłaszcza cukru. Spożycie tłuszczu, głównie pochodzenia roślinnego, nieznacznie wzrasta. Jeśli chodzi o problem białek, ich liczba nie przekracza normy fizjologicznej, jednak przy wyborze niezbędnych produktów, które służą jako źródło tego pierwiastka, należy wziąć pod uwagę ich wrażliwą aktywność.

Dieta hipoalergiczna. Polecane produkty

• Z dużą liczbą aminokwasów zawierających siarkę, ale z mniejszą liczbą aminokwasów, takich jak tryptofan i histydyna (wołowina, twaróg, karp, mięso królika).
• Są bogate w fosforany, zwłaszcza lecytynę: serce, mięso królicze, kwaśną śmietanę, nierafinowany olej roślinny.
• Bogaci witaminy E, A, C, U, PP, K. Wiosną i zimą szczególnie konieczne jest dodatkowe nasycenie diety tymi substancjami.
• O dużej zawartości soli magnezu, wapnia i siarki: zboża, składniki mleczne, lecznicza woda mineralna (wodorowęglan, siarczan, wapń-magnez).
• Te produkty, które są dostawcami kwasów organicznych i pektyny: owoce, warzywa, jagody. Hipoalergiczny dieta matki karmiącej musi również przestrzegać tych zasad.

Produkty, których użycie jest konieczne do ograniczenia

• zawierający dużą liczbę kwas szczawiowy który energicznie usuwa sole wapnia z organizmu: rabarbar, szczaw, portulaka, szpinak, itp.
• Przy wysokiej zawartości sodu i chloru: produkty wędzone, marynaty.
• Silnie stymuluje błonę śluzową przewodu pokarmowego i zwiększa wchłanianie alergenów we krwi: ekstraktywne i pikantne potrawy (smażone i wędzone produkty, buliony), sztuczne alergeny: konserwanty, pestycydy, barwniki, itp.
• Mają aktywne alergeny: dorsz, białko jaja, mleko pełne.